2012年3月23至26日，第86屆全國糖酒商品交易會在成都世紀城國際會展中心舉辦。本屆交易會，在各級領導的關心支持下，在有關部門和全體工作人員的***同努力下，取得了圓滿成功。本屆交易會，堅持“繼承、發展、創新”的基本原則，圍繞著 “展示、交流、合作、發展”的主題，重點在展示環境、交易秩序、現場服務及宣傳推廣等方面下功夫，“規範化、專業化、國際化”的程度明顯提升。主承辦單位通力合作，研究制定了壹系列富於創新的措施和管理辦法，狠抓落實，分解責任，在許多方面做出了積極而有效的探索，為糖酒會進壹步發展積累了寶貴經驗。
第壹部分
本屆糖酒會的主要特點
1、領導高度重視
本屆交易會得到了各級領導和有關部門的高度重視。第十屆全國政協常委、中國質量協會會長、原內貿部部長陳邦柱、全國政協經濟委員會副主任、中國商業聯合會會長、商務部原副部長張誌剛、中國商業聯合會名譽會長、中國商業企業管理協會會長、原內貿部副部長何濟海、四川省委常委、成都市委書記黃新初、四川省副省長甘霖、成都市委副書記、市長葛紅林、中國華孚貿易發展集團總經理谷深，中國糖業酒類集團公司總經理王新國等出席開幕式。商務部服務貿易司副司長呂繼堅在24日也到會指導。
在展會的籌辦階段，葛紅林市長、黃建發常委、王忠林副市長、王新國總經理等多次召集相關部門和機構，研究情況，分析問題，為本屆糖酒會的成功舉辦打下了很好的基礎。
成都市成立了由市長葛紅林掛帥，51個相關部門和單位為成員的工作協調小組，為本屆交易會的順利舉辦提供了堅強的組織保證。
中糖新世紀國際會展（北京）有限公司全體員工，齊心協力，***同奮戰，圓滿地完成了本屆糖酒會的承辦工作
成都市博覽局更是全局總動員，成立了八個工作組，分兵把守，按計劃有目標地開展各項工作，秩序井然。
2、規範管理新臺階
本屆糖酒會，成都市政府高度重視規範交易秩序的問題，黃建發常委、王忠林副市長多次召開專題會議，研究部署；市委市政府的幾位秘書長以及博覽局的相關領導，親自抓落實，多次到現場辦公，處理有關問題，為本屆糖酒會的規範化管理奠定了很好的基礎。
本屆糖酒會繼續嚴格執行以展商實名制管理為核心的參展企業資質審查制度，從參展報名、展位證發放、進場布展、展品補貨等多個環節嚴防死守，堅決拒絕資質審查不符合標準的企業和產品進場參展，努力打造安全、放心的交易平臺。而且層層落實安全責任，不僅對參展企業提出相關要求，對於組展商、展覽服務單位也明確責任。問題出在哪個環節，就由該環節承擔其必須承擔的責任。同時，堅持要求參展企業就食品安全、知識產權保護以及遵守糖酒會有關管理規定等向組織機構做出承諾。
在展區的管理上，由工商行政管理機關牽頭，糖酒會組織機構配合，采取壹個分局負責壹個館的做法，明確責任，加大了對於遊商、展蟲和不法商販的清理力度，凈化了糖酒會展覽展示環境，維護了糖酒會良好的交易秩序，受到展商高度肯定。
本屆糖酒會高度重視知識產權的保護工作，不僅要求所有參展企業提供合法資質證明，而且會同工商管理部門嚴格審查有關商標文件，尤其是對於影響大、有爭議的材料，更是非常慎重。無論是展位設計制作方案，還是廣告發布方案，組織機構都嚴格審查。展品上架前後，還安排專門人員巡查，發現問題及時整改。組織機構還在展會現場設立了政務服務中心，每個場館都安排了工商管理機構的執法人員，采取分片包幹、責任到人的管理形式，受理各種知識產權爭議的投訴。
另壹方面，針對參展參會企業眾多，城市管理難度大等實際情況，在成都市人民政府的統壹領導下，由成都市發改委、知識產權局、公安局、城管局、商務局、工商局、質監局、食藥監管局、安全生產監管局、旅遊局和博覽局十壹個部門聯合發布了《關於進壹步規範第86屆全國糖酒商品交易會交易秩序的通告》。相關單位按照“治隱患、保安全、促規範”的原則，針對交易安全、消防安全、治安安全、交通安全、展場安全、廣告安全、衛生防疫安全等方面制定各類安保方案和應急預案，確保糖酒會“安全、有序、規範、成功”。
在具體的操作層面上，建立工作檢查制度、工作例會制度、信息通報制度；相關部門各履其責，抽調充足的人力，成立聯合執法小組，並在重點賓館設立聯合工作組，對重點區域、重點街道、重點賓館實施重點監管，采取24小時不間斷巡查和重點監控相結合的方式，對可能出現的假冒偽劣和侵權違法行為、沿街商鋪臨時改變經營範圍，轉租用於經營範圍之外的商品展示和交易的違法行為、各類安全隱患、出攤占道及非法戶外廣告、非法運營的各類客貨運輸行為、遊商展蟲等違法和影響市容市貌的行為進行綜合布控，嚴厲整治；采取與相關區政府簽訂目標任務責任書，與相關重點酒店、重點廣告公司簽訂規範經營責任書的辦法，層層落實責任；設立投訴中心和重點賓館現場投訴點，受理知識產權保護與協調、質量技術與監督、版權保護以及打擊假冒偽劣商品等方面的現場投訴、電話投訴並依法開展查處工作。
整個會期，成都市公安局***投入警力7120人，其中包括公安4640人，保安2000人，綜合執法480人。
從執行的效果看，本屆糖酒會的交易秩序較之往屆有明顯改善，不僅展場內難覓遊商展蟲、非法盒飯的身影，衛生狀況達到國內展會壹流水平，現場秩序保持良好，發案率較往屆明顯下降。而且在城市管理層面上，沿街布點擺攤、短期違規轉租、違法廣告發布等行為也受到明顯遏制，反映出糖酒會規範化工作上了壹個新臺階。
3、展覽展示提高
本屆糖酒會繼續執行“統壹布展、集中交易”的管理原則，在成都世紀城新國際會展中心設立唯壹展區，按照更加合理、更加專業、更加方便、更加集中的規劃原則，分設葡萄酒及國際烈酒、酒類、食品、飲料、調味品、食品機械、食品包裝等專業展館，滿足不同產品類別、不同規模企業的多種不同需求。從整體上講，展位布局更科學、展品分區更規範，大小展位的配比更加符合糖酒食品產業發展的形勢。
本屆糖酒會展覽面積13萬平米，折合標準展位6562個，參展企業近3000家，累計入場人數達311749人次，其中專業人士超過15萬人次，對於參展企業快速構建自己的營銷體系提供了良好的機遇。
從組展和招展的情況看，國內外參展企業參展踴躍，展位供不應求。特別是葡萄酒及國際烈酒館、食品機械館和包裝專區的展位，更是異常緊缺。從布展及展示的情況看，絕大多數參展企業都非常註重自身展位的設計、制作，展覽展示水平較往屆有明顯提升。很多展位設計新穎，制作精良，或大氣磅礴，或精雕細琢。汾酒、酒鬼酒、四川六朵金花、聖皮爾精品酒業、德龍寶真國際酒業、法國國家展團、重慶有友、紫林醋業等展位都給人留下深刻印象，極大地吸引了觀眾的眼球。
4、國際進程新階段
自2009年春季糖酒會開設葡萄酒及國際烈酒館以來，伴隨著國內進口葡萄酒消費的升溫，對於葡萄酒及國際烈酒館展位的需求也越來越高。本屆糖酒會，規劃了兩個葡萄酒及國際烈酒館，面積近2.2萬平米，折合國際標準展位1237個。
參加本屆糖酒會的國外展品壹***涉及法國、德國、加拿大、意大利、美國、西班牙等19個國家的近200家企業。涉及港澳臺的展品也有22家企業。
在葡萄酒及國際烈酒商務活動區，組織機構精心安排組織了10場活動，美國、法國、澳大利亞、西班牙、南非等國家的政府機構、行業組織或相關企業舉行了商務活動；同期舉辦的第六屆巔峰國際葡萄酒挑戰賽***收到參賽酒種224款，比歷史最高水平增長133%。
以美國農業部副部長麥克斯·庫恩帶隊的美國考察團出席了糖酒會開幕式，參加了在葡萄酒及國際烈酒商務活動區舉辦的相關商務活動，參觀了糖酒會展場；法國、西班牙大使館商務參贊也參加了開幕式並參觀展場。
壹大批國際知名企業及其產品進入糖酒會參展。比如意大利最著名的名莊酒卡裏莫斯幹白、聖瑪裏奧幹紅。
5、廣告安全美觀
本屆糖酒會的廣告發布工作體現出專業化程度的進壹步提升。組織機構遵循糖酒會戶外廣告“統壹管理、統壹規劃、統壹收費、統壹發布”的原則，以“更規範、更安全、更美觀”為要求，以世紀城國際會展中心、天府大道、世紀城路、機場高速路為發布區域做出了廣告集中發布的規劃，***計設置企業廣告門樓20座、路牌廣告48組，噴繪桁架廣告24處等多種廣告形式。為了保證戶外廣告制作標準的規範以及搭建施工的安全，組織機構多次召開專門會議，首次聘請了具有專業資質的安全技術服務機構承擔技術指導，從源頭上消除戶外廣告的安全隱患；在城建、城管、公安、園林等部門的通力配合下，廣告門樓搭建施工時，采取臨時交通管制，設置相關警示標誌等措施，避免各類事故的發生，盡最大努力保證安全。從戶外廣告的發布效果來看，安全性大大加強，美觀性有很大提高，對城市環境的影響也降到盡可能小的水平上，有效地烘托了糖酒會的交易氛圍，很好地實現了參展企業宣傳、推廣自身品牌的目的。
在繼續做好糖酒會傳統的戶外廣告、平面廣告（會刊）的基礎上，本屆糖酒會還開辟了不少新媒體形式，如現場LED大屏幕廣告、場館內刷屏廣告、糖酒會手機平臺等多種新的廣告形式，滿足參展企業的不同需求。
糖酒會不僅是產銷對接平臺，更是信息傳播與擴散的高地。本屆糖酒會對展商和專業觀眾登錄系統做了進壹步地改進，所有展位實現百分百的實名制，因而在參展企業資料整理和匯總方面有了長足進步。大會《會刊》所刊出的參展和參會企業名錄，每壹條都經過了核對，極大地提升了信息傳播的準確性。同時，糖酒會-掌中寶手機信息平臺的首次開通，標誌著糖酒會與移動互聯網的嶄新結合，為充分利用手機實現糖酒會信息更快更便捷的傳播提供了條件。
6、論壇活動精彩紛呈
本屆糖酒會期間，組織機構忠實履行為行業發展服務的宗旨，精心組織安排壹系列的活動。以中國糖酒食品業年度峰會作為基本背景，舉辦了《中國糖酒食品業市場形勢報告會》、《2012中國酒業渠道冠軍年度總評選頒獎盛典》、《中國葡萄酒市場白皮書年度發布會暨葡萄酒先鋒人物揭曉頒獎大典》等活動。中國社會科學院數量經濟與技術經濟研究所副所長李雪松、著名的賣場營銷管理專家、首都經貿大學教授陳立平、著名的國際葡萄與葡萄酒學家李華等為我們深刻解讀了當前宏觀及微觀經濟形勢，透析了產業發展方向，交流了行業信息，為糖酒食品的生產、流通、消費、投資等提供了可供借鑒的專家意見。
糖酒會召開前夕，相關媒體和機構借助糖酒會平臺，也組織了大量的論壇活動，其中有中國醬香白酒發展高峰論壇、中國白酒資本運營戰略論壇、進口酒贏銷中國高端論壇等等，這些論壇活動的舉辦，更進壹步強化了糖酒會的平臺綜合效應。
7、新聞宣傳突破
本屆糖酒會的新聞宣傳工作在專業化方面也有了新的突破。展會籌備期及舉辦期，分別在中央電視臺和全國各大城市火車站候車室投放了視頻廣告；新華社、經濟日報、人民日報、人民網也在展會前和會期發表了長篇報道；在展會前期的宣傳推廣上，綜合利用各種媒體的優勢，註重實效，註重不同階段工作重點的針對性宣傳；人民網、新華網、中國經濟網、中國網絡電視臺、中國新聞網、環球網、鳳凰網等網絡媒體，均在現場設立了直播間，會期***完成專訪報道190篇；超過100家媒體匯聚糖酒會，宣傳報道糖酒會，采訪參展企業；行業媒體糖煙酒周刊、新食品雜誌、酒海導航、華夏酒報等也在現場設立了展位，開展與展商和觀眾的互動；作為糖酒會歷史上的壹大創舉，本屆糖酒會在會期推出了每天壹次的新聞發布，及時發布最新的展會消息，還邀請四川省經信委、貴州省經信委和福州市商貿服務業局的相關領導到場，介紹四川省推進中國白酒金三角建設、貴州酒業發展十二五規劃和福州會展業發展狀況等，受到媒體的極大關註。成都的本地媒體也很主動，圍繞著糖酒會的方方面面，展開全方位的報道和宣傳；截止25日晚9點，本地媒體刊發本屆糖酒會的新聞已突破910條。本屆糖酒會還首次設立了海外推廣合作夥伴，美國時間25日上午10點，美國時代廣場的大屏幕上，已經播出了糖酒會的開幕盛況，而且美國20多家主流網絡媒體予以轉載，進壹步強化了糖酒會的海外影響力。
8.展覽水平
本屆糖酒會，在展覽服務上，圍繞擴大服務領域，提升服務水平開展相應工作,更加註重細節，實施了多項創新性舉措。
例如，適應糖酒會國際化程度不斷提高的形勢要求，專門制定並實施了若幹針對葡萄酒及國際烈酒館的服務措施，規劃了壹種18平米的“拎包入展”展位，提供玻璃高櫃、儲物間、吧椅等特殊配置；面向所有葡萄酒及國際烈酒館的展商，免費提供酒杯、醒酒器、冰桶、冰塊、吐酒桶，並提供免費定時清洗酒杯的服務，在服務標準上進壹步與國際壹流展會接軌。而且，首次指定了糖酒會的海外物流服務商，方便國際參展商的展品能夠方便快捷地辦理出入海關的手續。
同時，本屆糖酒會的組織機構還第壹次為展會的組織者和參展企業投保了社會公眾責任險，盡最大努力為參展企業著想，為專業觀眾的安全著想；首次使用電子導覽系統升級版，在展會的現場服務處可以很方便地檢索參展企業相關信息。
本次糖酒會，成都公交集團***安排常規公交***計2350車次、公交專線車362車次、出租車5200輛次；成都軌道公司在23日最大運力情況下，載客運營的上線列車增加至15列，發車間隔縮至4分50秒，創成都地鐵營運以來最高記錄。
從小事做起，從壹點壹滴做起，我們相信，只有不斷地改進我們的工作，不斷地根據會展的要求提高我們自身的專業化服務水平，我們才能夠把糖酒會這個平臺搭建得更加符合行業發展的需要。
第二糖酒會情況
據不完全統計，本屆交易會商品成交總額為210.63億元，其中，糖及糖制品成交總額為60.4億元，酒類成交總額為129.6億元，罐頭類成交總額為17.11億元，食品機械類成交總額為3.52億元。
糖酒會的成交情況在壹定程度上反映了國內糖酒食品業發展的市場趨勢，僅供專業人士參考。
第86屆全國糖酒會已經落下帷幕。面對取得的輝煌成績，在驕傲和自豪的同時，更要清醒地意識到糖酒會所肩負的責任，意識到糖酒會所承載的行業和社會希望。糖酒會作為我國酒類和食品行業最具價值的產銷對接平臺、營銷體系構建平臺、品牌宣傳與推廣平臺、信息發布與傳播平臺、投資貿易與合作平臺，必將進壹步發揮服務行業發展、服務地方經濟和社會發展的強大功能，進壹步發揮作為我國酒類和食品行業風向標、晴雨表的巨大作用。