1、開鍋的時候，先將康巴赫鍋體清洗幹凈，擦幹後放在竈臺上，開小火加熱。之後用提前準備好的生肥肉或者豬皮反復擦拭鍋內壁，使鍋體充分吸收油脂。
2、待油脂滲入整個鍋內壁後，將鍋自然放置至冷卻。最後再用洗潔精將鍋體清洗幹凈就可以了。
3、康巴赫鍋在第壹次清洗的時候，需要先將鍋上的標簽去除，然後將其放進含有中性清潔劑的溫水中，用海綿或軟性清潔布擦拭，使用溫水將鍋體沖洗幹凈後擦幹。最後塗上壹層薄薄的食用油作為保養即可。
4、在日常使用的過程中，每次清洗鍋具內表面汙漬時，也要註意及時清洗外表面及鍋底的汙漬。如果長時間沒有清潔，會導致鍋體外部出現頑固的汙漬，從而對鍋的使用壽命造成影響。
擴展資料：
康巴赫的品牌故事：
1、康巴赫董事長周和平，多年來壹直深耕明火炊具行業，常常研究各式各樣的鍋具並提出自己的思考。對於當時市面上的不粘鍋，周和平壹直糾結於如何解決不粘鍋塗層易脫落的問題。周和平帶著思考訪問考察了以制造業著稱的德國。
2、在德期間，各種中世紀的盔甲、刀具上鐫刻的美麗圖案引起他的註意。這些圖案均由蝕刻師運用蝕刻工藝制作完成，讓金屬制品保持結構和穩定性，這種蝕刻工藝隨即激發周和平的靈感，蜂窩不粘技術的雛形便浮現在他腦海中。