義烏，位於中國浙江省中部，被譽為“中國小商品之都”，是壹個充滿商業繁榮和文化底蘊的地方。在這座古老而又現代的城市裏，有壹種特產被譽為“義烏三寶”之首，那就是紅糖。紅糖作為義烏傳統服裝業的特產，歷史悠久，制作技藝獨特，應用價值廣泛。種植紅糖的歷史已經超過400年，這是壹個承載著時間沈澱的故事。
當地紅糖種植面積超過8000畝，證明了人們對紅糖的喜愛和對傳統產業的堅持。甘蔗生長的土地得天獨厚，陽光充足，溫度適宜，為紅糖的種植提供了良好的條件。春天氣溫回歸早，夏天雨熱同步，秋天晝夜溫差越來越大，讓義烏的紅糖獨樹壹幟。
義烏美食推薦:
1，火腿
義烏十大小吃中，首先要推薦的是義烏火腿，不僅營養豐富，吃法也很多。不管是煮著吃還是直接吃，也可以作為特產帶走。
2.東河肉餅
這也是義烏當地的傳統美食。很多義烏本地人都很喜歡，因為裏面不僅有鮮肉，還有壹些蔬菜，特別好吃。
3.上溪牛雜
其實在義烏街頭經常可以看到這種小吃。因為裏面放了壹點辣椒，所以吃起來很好吃，還帶壹點辣味。喜歡牛雜的人可能吃膩了。
百度百科-傳統制糖技藝(義烏紅糖制作技藝)