在廣闊的白酒市場中，白酒品牌繁多，讓人眼花繚亂。
如何從無數品牌中快速挑出壹款適合自己的珍品純酒，其實是壹個“大學問”！
壹不留神就會踩到酒精勾兌酒的“坑”！
現在不是中秋節。我壹個老同學花了幾千塊買了兩瓶“高檔酒”。沒想到壹杯馬上就端上來了。沒想到是酒精勾兌酒。
錢花了，酒卻根本不能喝，太浪費了！
說到這裏，我想很多人都會產生壹個疑問:為什麽要喝勾兌酒？
——有兩個“罪魁禍首”:
①酒精
我們常說的酒精，其實有壹個化學名——乙醇。
其分解後形成的乙醛會不斷刺激體內的神經，促進肌肉萎縮和血管舒張，從而引起頭痛等癥狀。
②雜醇油
雜醇油和乙醛壹樣，也是有害成分。
它是葡萄酒釀造過程中形成的產物，少量不會對身體造成很大傷害。隨著其含量的增加，會不斷刺激血管的形狀，嚴重影響大腦的供血供氧，然後人體就會頭疼，也就是上面的情況。
想遠離巔峰，就不要買這三種白酒。
1級:無啤酒花搖壹搖
啤酒花，其實跟酒精度的高低和乙酸乙酯等物質的比例有很大關系。純糧酒，他們的酒質好，酒花會很細。
有些白酒搖勻後不會產生啤酒花。這種白酒很可能是用酒精勾兌的，選酒時要遠離。
第二類:編號“20821”或“20822”
每瓶酒的瓶身上都有“20821”或“20822”等數字。
只要瓶子上有任何壹串數字，就說明釀造時添加了谷物以外的成分。
第三類:原料是酒精。
正宗的純糧酒是用高粱等糧食經過長期發酵制成的。
它的原料只有食物和水。如果有酒精等成分，就不要買了。
中國三款“不起眼”的廉價酒，其實是1，000%的珍貴糧食酒，普通人買的。
想喝純糧酒“難於上青天”？不要！
市面上有很多價格實惠的純酒，看似“不起眼”。其實都是100%的珍貴糧食酒。專家遇到會多買幾盒，比如以下三款:
壹:君中原藏酒。
酒精度53度，屬於醬香型。
釀酒的人叫曾，是醬香大師(茅臺酒名譽董事)的弟子。
在釀造之初，他其實就下定決心要釀造壹款優秀的純糧酒，並為此傾註了全部的精力。當酒的品質達到優秀的時候，他發現自己忽略了宣傳，導致這款好酒處於“無人知曉”的狀態。
好在酒的品質足夠好，不會被埋沒，這就吸引了很多懂酒的專家。喝過的人幾乎從來不贊，經常喝完就來買回去。
原料:精選紅纓糯高粱。
酒液:清澈明亮，酒線細而長，酒花很豐富。
口感:口感醇厚，細細品味，能感受到壹絲酸味，回味悠長。如果妳把壹小口酒放在嘴裏，濃郁的酒香會立刻迸發，酒香會進入妳的喉嚨，非常順口。喝完之後，人們會情不自禁地想再喝壹杯。
二:黃蓋撥粉
所謂“黃蓋玻璃汾酒”，就是用黃色蓋子的玻璃瓶裝的汾酒，也叫“絕命53”。
在低端的糧食酒市場上，它顯得極為特殊，甚至有葡萄酒愛好者說“百元以內，博粉無敵”。
汾酒是香的，但是香味特別，沒有窖泥的味道，幾乎把高粱等植物的香味發揮到了極致。最重要的是喝了不會上頭，醒酒快。
第三:金九
金九是深受天津人民喜愛的濃香型白酒。
其主導產品包括平鳳壺酒、龍騰天下酒等十幾種，部分滋補保健酒甚至出口多個國家。
釀造所用原料為優質高粱，采用傳統固態發酵。酒的味道濃郁，關鍵是喝完之後能迅速醒酒。想去天津旅遊的朋友可以試試。