作為壹個重慶人可以毫不誇張地說，秦媽火鍋在重慶幾乎是人人都聽過，是比較知名的本土火鍋品牌。與德莊、劉壹手、豬圈、巴倒燙的名氣不相上下。作為壹名下崗女工到上衣資產的女企業家，她實現了人生的逆襲。作為女性給予了更多女性榜樣的力量，她雖然去世了卻留下來了她的火鍋傳奇。
壹、從下崗女工到火鍋店老板。在90年代經歷下崗潮後，秦遠紅成為壹名下崗女工，下崗不是她職業生涯的結束而是開始。1998年，秦遠紅借錢在加州花園開了第壹家火鍋店，丈夫擔任廚師長，負責調配重慶特色火鍋底料。包括聘用的8名員工，這家不到五十平的小店壹***十個人，生意異常火爆，開張壹個月就實現了盈利。遠遠超出了預期，在生意漸趨穩定後，秦遠紅又在第三年開了第壹家分店。這家店規模更大壹下，相對而言就需要專業化的管理。於是秦遠紅不僅要擔任店長，還要成為秦媽餐飲文化有限公司的董事長。
二、招募人才，讓專業的人做專業的事。在事業不斷擴充，秦媽火鍋輻射範圍越來越廣後。秦遠紅通過不斷充電，學習企業管理知識，並且意識到要讓專業的人做專業的事。於是，花大價錢和大力氣請來專業的管理人才，以及各項技術人員、會計師等等。只有各個環節有專業的人才運營，親媽火鍋這艘大船才能揚帆起航。這也是為何秦媽餐飲司能夠走起來，從重慶到全國範圍幾百家分店，再到走出國門，成為壹個具有高知名度的火鍋連鎖品牌。
三、市場競爭極其殘酷，唯有此創新才能長久發展。重慶作為火鍋之都，每年都有不同的火鍋品牌出現，大多數都快速消失在大眾視野，只有小部分能夠做大做強。秦媽火鍋能夠在如此環境下越做越強，最根本的原因在於她壹直站在重慶火鍋業發展的船頭，在市場競爭中不斷創新。秦媽火鍋在追求重慶本土味的同時，大力研發新的口味，以期滿足食客的不同需求。如秦媽荔枝鍋、菊花鍋就頗具新意。正是因為秦遠紅有著不甘落後，以創新方式贏得了食客的胃和認可，才有了秦媽火鍋十年磨壹劍，發展壯大成為重慶知名火鍋企業。如今，秦遠紅逝世，只要秦媽火鍋還保持創新，以食客為先，未來的發展壹定不會差。