2002年，李法根獨立門戶，開辦了“法根糕點”，註冊了商標，是典型的四五個人的家庭小作坊。
在2006年的枇杷節上，李法根表演蒙眼切雲片糕，名聲大噪。在去年5月27日的塘棲枇杷節開幕式文藝晚會上，中央電視臺著名節目主持人董卿看完法根蒙眼切糕的表演後，贊嘆不已。李法根也壹直以此為榮。
在2011年中國杭州塘棲枇杷節傳統糕點評比中，法根糕點再次獲得了殊榮，被廣大消費者評為“十佳”中華傳統糕點小吃。
法根食品的“茶食糕點”已申請了省級非遺項目，而在今年余杭區的非遺保護月開幕式上，李法根獲得了“十佳民間手藝達人”的稱號。
公司目前又有員工80人，公司規模有塘棲的總店和老廠（現做現賣），和12家法根糕點的專賣店，分布在臨平、瓶窯、蕭山、丁橋和杭州主城區。