周口神農莊園餐飲管理有限公司是壹家以園林式餐廳為主題，集原料生產，技術研發，服務培訓，營銷咨詢等為壹體，專業從事經營特色美食與加盟連鎖的管理公司。公司知名品牌“理博士烤全羊”為公司自主創建，經國家知識產權局審核註冊的專利品牌。把傳統飲食文化與現代時尚飲食相結合，並註入綠色健康、營養平衡的科學理念，以強勢的品牌形象，濃郁的文化氛圍等鮮明主張，使“理博士烤全羊”品牌實現經濟效益和社會價值。將傳統農業縮影文化和美食文化發揚光大，引進特許經營與國際經營管理模式有機結合，在品牌、服務、發展、雙贏的理念下發展連鎖加盟。
公司將產品加工過程進行分解、細化，利用先進的設備，最大限度保障產品品質的穩定性，以獨家配方，獨有技術和專利烤爐設備為競爭對手設置了不可攀越的門檻，保證品牌長期穩定發展，從而使加盟商得到長久的利益。
以人為本，以情凝人，誠信經營，追求卓越，願與胸懷鴻誌的創業者親密合作，***創***贏。
烤全羊也是中原人非常喜食的肉制品了， 因地域與飲食習慣上的差異，中原大地上盛行食用烤全羊要比蒙古及新疆來的晚些，應該說以前是皇家達官貴人才能享受的佳品，而現今普及廣大百姓餐桌亮點特色美食而已，所以說食風之迅猛的熱愛程度是其他所不能及的，因此中原大地上每到華燈初上時，城區各個飲食區皆以烤羊為主，勤勞的中原人各顯神通，有的烤整只的全羊、有的烤大塊的羊大塊、還有的烤制便於婦女兒童食用的小串串的；總之整個街區炊煙裊裊、沈浸在烤羊的香味之中，我個人認為燒烤攤過於集中，加之燒烤手法混雜和壹些業主的從業素質低的問題，使得城區的環境受到了極大的影響，喜愛食客的飲食健康得不到有力的保障。餐飲界深深感到這個問題的棘手，陸續成立了幾家大型的專業燒烤餐飲機構，以專業的技術，嚴謹的科學衛生管理，強大有力的質量保障體系，努力為業界的健康、綠色、環保的可持續發展探索的道路，“理博士烤全羊”就是其中的佼佼者，新疆蒙古烤制所選用的哈薩克羊或綿羊等品種的羔羊坯因地域口味差異，相比較而言從當地飲食口味的適從性和原料采集當地化來說，中原烤全羊以中原大地特產槐山羊、青山羊的羔羊坯烤制的羊都比較適合中原飲食，槐山羊產於沈丘縣槐店方圓，以槐店為集散地而得名，後遍布整個豫東平原，其體型中等，毛短而密，性早熟，繁殖快，善采食，耐粗飼，喜幹厭潮，擅登高，愛角鬥，易於放養和餵養。槐山羊多瘦肉少脂肪，不肥不膩，膳味小，煮湯烹調適口，以槐山羊肉制成的槐店東關熏羊肉，是遠近聞名的美食珍品。
活羊通過屠宰加工，在0℃～4℃的條件下胴體排酸並分割，在定溫12℃以下迅速包裝，並保持肉中心溫度在7℃以下，置於0℃以下的保鮮庫存儲。其技術要點是：待宰淋浴、電刺激、胴體排酸：及急凍合格後，急凍後的產品方可轉入儲存庫。冷鮮羊坯保鮮期的新工藝及方法科學合理，可以較長時間分延長了冷鮮羊坯的貨架保鮮期，可有效的解決烤全羊業界冷鮮羊坯儲存和銷售的問題。
理博士烤全羊營養價值
[本草綱目]:羊肉味甘,具有暖中補虛,益肝益腎,養膽明目開胃健脾,利肺養氣,化痰止喘的功效.科學研究證明,羊肉不但熱能量& 蛋白質含量高,而且鈣,鋅等礦物質元素比牛肉豬肉都要高,因而, 常吃羊肉對肺結核,氣管炎,貧血,產後虛弱,腰膝酸軟及虛寒等癥均有療效.本公司奉行道家養生原則,精心打造出壹套養生菜系.理博士烤全羊是選用以綠草為主料飼養的70天優質羊,加之秘制配方 ,果木炭精心烤制而成,屬純天然綠色食品.烤羊出爐油光紅亮,裝盤大氣,外焦裏嫩,鮮美爽滑,不油不膩,不膻不燥,食後不上火.