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重慶特產有哪些?

1.榮昌折扇

重慶市榮昌縣四寶之壹的榮昌折扇,經歷代藝人刻苦鉆研、精工創制,逐步發展成為具有獨特風格的中國傳統工藝品,其精雅宜士人,其華燦宜艷女。深受各階層人民喜愛。古人曾有詩贊曰:“開合清風紙半張,隨機舒卷豈尋常;金環並束龍腰細,玉柵齊編鳳翅長,偏稱遊人攜袖裏,不勞侍女執花傍;宮羅舊賜休相妒,還汝團圓***夜涼。

2.梁平柚

梁平柚,重慶市梁平縣特產,全國農產品地理標誌。

梁平屬於四川盆地東部暖濕亞熱帶氣候區域。季風氣候顯著,四季分明,氣候溫暖,雨量充沛,日照偏少,縣內主要河流有高灘河、波漩河、新盛河、普裏河、汝溪河、黃金河***6條,適宜種植梁平柚。梁平柚果高肩平頂,高扁圓形,果形美觀,色澤橙黃,皮溥光滑,油胞較細,果皮芳香濃郁。單果重800-1500克。梁平柚果肉淡黃色,純甜嫩脆,營養豐富。

2008年7月1日,原中華人民***和國農業部正式批準對“梁平柚”實施農產品地理標誌登記保護。

3.黃沙白柚

墊江白柚又名黃沙白柚,從重慶墊江縣黃沙鄉黃沙村曾家灣的實生柚中選出。其主要特點:樹勢健壯,樹冠高大,枝葉茂密;果實倒卵形,單果平均重1200~1300克,大的可達2250克,果面橙黃,具光澤。

果肉黃白色,可食率51.3%,果汁率40.7%,可溶性固形物12%,糖含量10.5克/100毫升,酸含量0.95克/100毫升,維生素C含量66.3毫克/100毫升,有蜜味和香氣,品質佳;果實11月上旬成熟。種子少,每果平均60粒左右,偶有少核。墊江白柚以酸柚作砧木,產量高,成年樹每畝產37~40噸,目前是四川、重慶推廣發展的良種柚。

4.涪陵榨菜

涪陵榨菜(Fuling Zhacai) ,重慶市涪陵區特產,中國國家地理標誌產品。

涪陵榨菜選用涪陵特有的青菜頭,經獨特的加工工藝制成的鮮嫩香脆的風味產品。與法國酸黃瓜、德國甜酸甘藍並稱世界三大名腌菜,也是中國對外出口的三大名菜(榨菜、薇菜、竹筍)之壹。其傳統制作技藝被列入第二批國家級非物質文化遺產名錄。

“涪陵榨菜”於2000年4月被核準註冊為地理標誌證明商標,“Fuling Zhacai”於2006年4月被核準註冊為地理標誌證明商標; “涪陵榨菜”地理標誌證明商標於2005年1月21日被認定為“重慶市著名商標”,於2010年1月15日被認定為“中國馳名商標”;“ Fuling Zhacai”地理標誌證明商標於2010年12月17日被認定為“重慶市著名商標”。

2004年12月13日,原國家質檢總局批準對“涪陵榨菜”實施原產地域產品保護。

5.合川桃片

合川桃片,重慶市合川區特產,中國國家地理標誌產品。

合川桃片是是重慶合川區傳統名點之壹,始創於1840年。用上等糯米、核桃仁、川白糖、蜜玫瑰等原料,精制加工而成。特點為粉質細潤,綿軟,片薄,色潔白,味香甜,突出濃郁的桃仁,玫瑰香味。

2009年05月26日,原國家質檢總局批準對“合川桃片”實施地理標誌產品保護。

參考資料百度百科-合川桃片

百度百科-涪陵榨菜

百度百科-黃沙白柚

百度百科-梁平柚

百度百科-榮昌折扇