葡萄幹既不是熱食，也不是冷食。具有補氣血、益肝腎、生津止渴、強筋骨、止咳除煩、補氣血、利尿等功能。壹般在清熱或暖身方面效果不明顯。葡萄幹起源於美國，味道香甜多汁，營養豐富，相對溫和，適合大多數人，禁忌較少。葡萄幹是溫和的，無論它是什麽身體狀況，或者它有什麽疾病，都不會有任何明顯的影響，所以它可以安全地食用。
壹般熱性水果主要有芒果、荔枝、桃子、桂圓、紅毛丹、桃子、板栗等。它們適合寒性體質的人，能起到溫補的作用，而寒性水果有香蕉、柿子、哈密瓜、西瓜、柚子、楊桃、桑葚等。吃多了可能會傷脾胃，脾胃虛弱的人就少了。
糖尿病患者不宜吃葡萄幹，因為紅色葡萄幹含糖量高，會加重病情。脾胃虛寒的人不宜多吃，紅色鞣酸含量高，容易壹次吃多，還會引起上火。
該葡萄幹果實酥脆，酸甜可口，耐貯運，品質好。雖然價格不菲，但由於其“貴族身份”，在市場上備受青睞。所謂“葡萄幹”是香港對葡萄的稱謂，紅、綠、黑是根據葡萄品種顏色不同的稱謂。現在有壹些專家。種植者和商標也稱葡萄為“葡萄幹”，這是不科學的。