西安的美食其實挺多的，今天小編就來給大家介紹壹下西安的美食，有小吃，也有小吃街，大家都可以前往品嘗，還有推薦的幾家店，味道都還不錯，妳們去西安的時候可以試試。
西安最經典的6種早點1.肉丸胡辣湯
肉丸胡辣湯和白吉餅是標配。要壹碗胡辣湯，澆壹勺店家精心熬制的紅艷艷的辣椒油，攪勻後掰饃泡進去，吃罷舌尖發麻，微微冒汗，渾身舒坦。
推薦：
劉老虎肉丸胡辣湯：蓮湖區蓮湖路灑金橋18號
邢老三胡辣湯：蓮湖區勞動路16號
老李家牛羊肉泡饃肉丸胡辣湯：蓮湖區灑金橋(近古都酒店)
2.油茶麻花
西安的傳統坊間小吃，麻花泡在油茶裏，待到綿軟後再吃，此時油香、面香和著嚼碎的芝麻、杏仁、黃豆、花生幹果的香味可壹同把饑餓的感覺壹掃而盡。
推薦：小賈麻花油茶、賈德祥油茶鋪、暖胃香養生油茶
3.胡辣湯、包子
這裏的胡辣湯指的是河南風味的逍遙胡辣湯，胡椒的味道更足，味道更重!裏邊的豆腐絲、海帶絲、面筋塊等，都非常好吃，泡上壹根油條或者搭配兩個時辰包子，壹早上都超級滿足!
4.豆花泡饃
豆花泡饃是寶雞的美食，不過現在西安也很多，五六塊壹碗。其中的饃是切好的長條狀，配上豆漿壹樣的湯汁，賞遍蓋上壹層鮮嫩的豆花，加上榨菜和辣椒，沒有比這性價比再高的早點了!
Tips：
太白山、法門寺、青銅器博物館、關山牧場都在寶雞，還有非常著名的中華工藝，例如鳳翔木版年畫、鳳翔泥塑等，如果妳時間充裕，壹定要來看看!
推薦線路：
5.古都華天愛心早餐
西安人吃的最多的早點應該就是路邊的愛心早餐了，南瓜粥、八寶粥，酸豆角、香菇絲、香椿雞蛋夾饃香的不行!還有各種包子、豆漿、油條和漢堡，可以說吃上壹個月都不會重樣吧!壹般都是早上六點就出攤，九點到十點左右就賣完了。
6.臘牛肉夾饃、粉絲湯
很多賣臘牛肉和粉絲湯的，都只賣半天，早上是人最多的時候。看著師傅給饃裏加入超多的臘牛肉就感到開心，在來壹碗濃郁乳白的牛肉粉絲湯，可以說非常地道了!這算是早餐界的豪華配置了，像我們這些上班族根本沒有時間坐在店裏吃饃喝湯，只能壹臉羨慕!
推薦：李老四臘牛肉夾饃、楊天玉臘牛羊肉店
來西安必吃的15種美食1.陜西涼皮
陜西涼皮種類很多，比較推薦就是秦鎮米皮，沾著辣椒紅油，配上爽口的配菜，無論冬夏吃起來都很清爽!作為三秦套餐之壹，和冰峰、肉夾饃搭配起來更爽了!
推薦：薛昌利大米面皮、朱選民大米面皮、子午路張記、魏家涼皮
2.酸湯水餃
酸湯水餃在本地也相當受歡迎，美就美在這口湯上。香醋，香菜，韭黃，芝麻，紫菜，蝦皮等小料豐富。如果在坊上吃的話，還有壹勺牛油，味道更香。
推薦：馬二酸湯水餃、武家餃子
3.誌亮灌湯蒸餃
吃的時候要小心，慢慢夾起來，可不能戳破了，連著湯、肉、餃子皮壹起吃到嘴裏，口感爆炸!他家的八寶粥請壹定要喝，壹定要喝!
推薦：誌亮灌湯蒸餃
4.生汆丸子湯
這個在子午路張記的店裏就可以喝到，分量很足，丸子很大，湯味鮮濃，白胡椒的辣味，無論冬夏，喝上壹碗都讓人精神氣十足。
推薦：子午路張記
5.牛羊肉煮饃、水盆羊肉、葫蘆頭
西安吃泡饃有壹句古話“米家的肉，劉家的湯”，自己耐心的掰饃，完了交給服務員，過湯上料，壹晚熱騰騰的泡饃面前，壹切煩惱都消失了。
陜西人食用水盆羊肉時，多配用白吉饃或鍋盔同吃，佐以鮮大蒜、辣醬或糖蒜，可以把饃泡入湯中壹碗連吃帶喝，也可以吃壹口饃喝口湯。
豬大腸油脂較厚，形狀象葫蘆，因此叫葫蘆頭。泡饃，與羊肉泡饃的饃壹樣，有點硬，自己掰，掰完再煮，軟硬度剛剛好。在要上壹份梆梆肉，肥而不膩，加上壹小份泡菜，絕對滿足!
推薦：同盛祥、老米家泡饃館、老劉家泡饃館、馬峰小炒泡饃、老白家水盆羊肉、長香源葫蘆頭梆梆肉、誠信和葫蘆頭泡饃館
6.定家小酥肉
連本地人都相當喜歡的老店，現在人多已經成了網紅店了。是用牛肉裹上粉糊先蒸後炸，肉質相當酥爛，配上酸梅湯就不會覺得膩!
7.酸菜炒米
酸菜炒米是壹道以米飯、牛肉、胡蘿蔔等為原料，炒制而成的香、酸口味的西安家常菜，酸酸辣辣，很開胃。我壹般傾向於讓店家多放料，這樣吃起來很爽。
推薦：紅紅酸菜炒米
8.粉蒸肉
粉蒸肉原料是牛肉和面，據說這是最早的粉蒸肉做法，面蒸出來的更香，油都沁在面疙瘩裏，再把肉包起來，口感先軟後硬，特別有嚼頭。
推薦：楊家粉蒸肉、清真小房子劉家粉蒸肉
9.涮牛肚
涮牛肚實際上更像麻辣燙，辣的香，芝麻醬的香，爽脆的牛肚彈性十足，壹份涮肚，壹份涮豆皮，還有涮鵪鶉蛋都是吃貨的好選擇。
推薦：老蘭家、土門常姐涮牛肚、楊翔豆皮涮牛肚
10.粉湯羊血
羊血鮮嫩、粉絲光滑筋軟、辣香撲鼻，最適合冬天吃!泡饃也是完全沒問題的，可以邊喝邊泡，也可以掰成銅錢粉湯羊血粉湯羊血大小，交給師傅來泡。總之，喜歡吃辣的朋友壹定不要錯過!
推薦：東關趙記粉湯羊血、吳記羊血大王、惠記粉湯羊血
11.烤面筋
夜市小吃之王!如果晚上遛彎遇見了，不要猶豫，三塊錢壹根，有辣椒孜然的，也有果仁的，都非常好吃，千萬不要錯過!
12.槐花麥飯
槐花麥飯承載著很多人溫暖的童年回憶，這是個季節性很強的美食，壹般在四五月份可以吃到，其他時間都吃不到。剛蒸出來有著槐花的清香，放上蒜泥、辣椒、蒜苗，加上壹勺滾油，瞬間讓人胃口大增。
13.葫蘆雞
葫蘆雞的傳統菜是西安的名菜，被譽為“長安第壹味”，其在陜菜中的重要地位由此可見壹般。葫蘆雞皮很脆，肉很嫩，吃起來又油又香，蘸著辣椒面或者孜然吃味道更讓人回味不止。
推薦：西安飯莊、竹間葫蘆雞、壹品葫蘆雞、長安大排檔
14.蒸碗
蒸碗是古城西安有名的壹道美食，因為食材要放在碗內然後用火蒸而得名。蒸碗肉菜更多，承載著壹年的辛勤勞作，是重大節日必不可少的佳肴!
推薦：曹家蒸碗
15.菜疙瘩
菜疙瘩是陜西相當傳統的美食之壹，用各種時令的野菜或者綠菜，伴上面粉蒸制而成。配上辣子和蒜末調制而成的蒜汁，非常好吃!
推薦：袁家村關中印象體驗地
Tips：
袁家村關中印象體驗地就在陜西歷史博物館附近，推薦大家第壹天早上逛完陜西歷史博物館以後，就去袁家村印象體驗地吃美食，下午再去兵馬俑，人少不擁擠，體驗會更好壹些!
常吃的10款甜點1.甑糕
西安人的經典早點之壹，壹般有早市的地方可能會有，回民街的東南亞甑糕王也還不錯，就是價格有點貴。
2.八寶甜飯
逢年過節桌上必不可少的甜點之壹，各地的做法不壹樣，有的料很多，有的只有紅棗和花生。不過無論料多料少，撒上白糖，都很好吃。
3.黃桂柿子餅
也算是西安的特色小吃了，有時候家裏也會做。有原味、豆沙、棗泥、黃桂等口味，炸出來可能有些燙嘴，慢著吃，回民街就有哦
4.鏡糕
回民街到處都有賣的，有的5塊壹個，有的3塊壹個，都壹樣的。這個壹般就是將糯米粉放入蒸格，蒸好後取出，抹上喜歡的口味，選經典的玫瑰味很好吃。
5.陜十三
陜西本土的哈根達斯，很小資的特色甜品店。這裏的冰淇淋口味很獨特，腦洞很大，比如有醪糟味、油潑辣子味、豆腐味等等，不過別怕，還有比較常見的那些味道啦!店裏壹般人都會比較多。
地址：大皮院東門，人均30元左右。
6.綠豆餅、綠豆糕
推薦：軍軍綠豆糕、趙記綠豆餡餅素齋、全盛齋清真傳統糕點(西羊市店)
7.龍須酥
經過7道工序最後拉絲而成，傳統的龍須糖餡包括砂糖、花生、芝麻和椰絲等，外觀潔白綿密如龍須。但是每次吃的時候不要說話，壹說話粉末全噴出來，非常搞笑。這個回民街就有賣，可以買壹盒嘗嘗、
8.蜂蜜涼糕
也是偏甜口的，吃起來冰冰涼，很爽口，淋上蜂蜜紅糖，還可以嚼得到玫瑰哦，反正我是很喜歡吃。這個也相當飽腹，可以幾個人分著吃，畢竟還要吃別的嘛!
推薦：馬家蜂蜜涼糕
9.桃酥
街上好多賣桃酥的專賣店，都是買十元送五元這種活動。從小就愛吃，直到現在桃酥的味道還是那麽經典，入口香酥，根本停不下來!
10.瓊鍋糖
最有名氣的就是陜西省富平縣流曲鎮的，白芝麻味道很濃郁。自己吃或者送好友都可以!
西安美食集中地1.回民街
西安回民街作為西安風情的代表之壹，是回民街區多條街道的統稱，由北廣濟街、北院門、西羊市、大皮院、化覺巷、灑金橋等數條街道組成，在鐘鼓樓後。
遊客們去的回民街，那通常是北院門街，還有這個旅遊紀念品街，還有鐘鼓樓。
看下圖，紅色是遊客們去的回民街，藍色是本地人逛的回民街：
本地人會去的回民街的是北廣濟街和大學習巷，大麥市街，灑金橋等等，藏的比較深，而且那遊客去的也是比較少的，在這個地方的話可以吃壹吃那些當地人百吃不厭的東西。
2.永興坊
永興坊匯集了陜西各地特色美食五十余家，有省級非物質文化遺產美食，市級非物質文化遺產美食
，還有手工民俗技藝表演及各地名小吃。這裏的美食和回民街的截然不同，因為這裏的美食才是正宗的陜西民間小吃。
陜北區：子長煎餅、子洲_餡、綏德碗托、陜北黃饃饃、橫山烤羊肉串、榆林羊雜碎、橫山手抓羊肉、老榆林拼三鮮、陜北大燴菜、榆林羊雜碎、神木炒洋芋擦擦、羊肉臊子揪面片、佳縣和菜飯、榆林小白菜燴豆腐
Tips：
陜北不但美食多，美景也非常多!壺口瀑布、寶塔山、乾坤灣、棗園、毛主席故居等等景點!西安區壺口瀑布比較遠，壹般行程走壹天，70%的時間都在路上。所以區壺口瀑布最好安排兩天的時間，這樣行程不緊，還能欣賞到更多的美景!
關中區：三元千層油餅、岐山搟面皮、潼關肉夾饃、粉湯羊血、禮泉醪糟、西安甑糕、大荔帶把肘子、長安葫蘆雞、鹹陽biang
biang面、秦鎮米皮、澄城羊肉泡、春發芽葫蘆頭泡饃、白水九煲壹鍋、禮泉農家豆腐、乾縣鍋盔
陜南區：安康蒸面、柞水洋芋滋粑、紫陽蒸盆子、白火石汆湯、洋縣大鹹德、城固熱面皮、漢陰炕炕饃、鎮巴炕洋芋、寧強核桃饃、漢陰炕炕饃、寧強千錘酥、摔碗酒、旬陽太極手打粉。
還有很多網紅小吃：酸奶、麻花、毛筆酥、楊梅凍等等。更有傳統工藝可以欣賞或者購買留作紀念：馬勺臉譜、麥稭畫、鳳翔剪紙、華陰皮影、民間布藝等。
3.小寨袁家村關中印象體驗地
袁家村城市體驗店帶來的都是袁家村的原班人馬，帶來的都是現場制作的原汁原味!
袁家村賽格國際店帶來27種關中美食：包括涼皮、粉湯羊血、驢蹄子面、生汆丸子湯、biangbiang面、__、臊子面等7種經典關中美食;還有砂鍋、鍋貼、油糕、涮鍋油餅、煎餅卷、菜稀飯、菜疙瘩、牛肉餅、包子、豬蹄、
酸辣粉、撈涼粉、蒸饃、花卷、蜂蜜粽子、豆腐腦、攪團、肉夾饃、醪糟等特色小吃!非常齊全，是妳壹站打卡陜西關中美食的好地方!