餃子根據制作方法的不同可以分為機器餃子和手工餃子。機器餃子是餃子機包的餃子，手工餃子是手工包的。其中，手工餃子又可分為手卷餃子皮和機制餃子皮。那麽機制餃子和手工餃子有什麽區別呢？
機器餃子和手工餃子的區別主要體現在三個方面:
1和嬌子形狀不同。
餃子機包裝的餃子形狀高度統壹，基本壹致；手工包的餃子有大有小，而且不均勻，餃子皮上還有指紋。
2.餃子皮的味道不壹樣。
餃子對面團的含水量有特殊要求，壹般較低，可能會比較難吃。手工餃子味道更濃更軟。
3.餃子的價格不壹樣。
手工餃子通常比大批量生產的機器餃子貴，尤其是用餃子皮卷成的手工餃子，價格更高。
擴大知識面:機器包餃子的餃子怎麽樣？
有些餃子館會特別註明自己賣“手工餃子”來吸引食客。在壹些愛包餃子的朋友眼裏，手工包的餃子確實高於機器包的餃子，但這並不代表餃子機包的餃子質量不好。餃子機包的餃子有以下兩個特點:
1，餃子機包的餃子比較均勻，大小基本壹致。
2.餃子機包出來的餃子皮又厚又結實，不容易煮開。
也就是說，餃子的成品餃子的口感和味道是統壹的，但是我們每個人的口味都不壹樣。有的人喜歡皮厚餡多，有的人喜歡皮厚餡少。手工餃子可以因人而異，機器不行。
其實餃子的味道主要看原料。只要面拌好，餡拌好，餃子機包出來的餃子還是好吃的。原材料不好，手工餃子也不好。