切水果常識1。生活常識:買切片水果有營養嗎？
眾所周知，新鮮水果富含多種人體必需的維生素和纖維素，所以健康的生活應該每天吃適量的水果。但是超市裏經常可以看到很多加工過的切片水果，很多人會為了方便而購買，但是這種切片水果的營養會流失嗎？
水果壹般含有較多的維生素C，維生素C在空氣中容易被氧化，而且會因高溫和陽光而流失。從這個角度來說，切片水果的維生素C會有壹定的損失，營養價值肯定不如現在買回來吃的水果。
此外，水果表面容易被汙染物、化學物質或沙門氏菌等細菌汙染。與整個水果相比，切片水果即使在同樣的環境下也更容易受到汙染。
最後，在如今食品安全頻發的環境下，誰也不能保證超市裏的切片水果包裝上印的生產日期是不是真正的生產日期。換句話說，妳永遠不知道妳面前的切片水果是什麽時候切的，切之前是不是完好的，是不是從壹部分腐爛的水果上切下來的。壹旦無良商家切斷腐爛水果在當地的銷售，消費者很可能造成食物中毒。
2.開水果店的常識
要開壹家水果店，妳必須知道以下技巧
1:剝榴蓮
2:菠蘿去皮
第三步:切西瓜
4.辨別進口商品和國產商品。
5.驗貨時先看箱底，往往太懶，小的在箱底。
6.驗貨時看清同壹個盒子裏水果的大小和色差。
和壹些常識
1，熱帶水果和普通水果分開開，有香味和無味的分開開。
2.香蕉、蜜瓜、芒果、菠蘿、榴蓮、椰子不要在0到4度存放，其他的壹定要放進去，尤其是荔枝、桂圓、草莓，容易長毛。
3.要準備垃圾桶，及時清理腐爛的水果。
4、要有塑料包裝設備，因為有些腐爛的水果還可以使用未吃完的部分，需要包裝展示。
3.水果的健康知識和水果拼盤的做法。
大多數水果富含維生素和其他必需物質，所以多吃對身體有好處。但也要註意水果的數量，控制營養素的攝入...
每天吃兩種以上的水果對身體有好處，尤其是夏天的高溫使人昏昏欲睡，再加上大量出汗，容易脫水，更要註意攝入足夠的維生素B群、C和水來緩解疲勞，吃水果是簡單健康的方法之壹。
但是，吃水果也不能過量，否則後果可能就是身上多加幾圈脂肪。因為水果的熱量不低，尤其是甜味，熱量和糖分都不會少。從中醫的角度來說，有些水果要“小心”吃，不像芒果那麽“毛”。有些人吃了容易誘發疾病，芒果皮含有組胺，可能會引起過敏。如果皮膚患有濕疹，最好摸菠蘿，否則病情可能會加重。可以消暑的西瓜，並不是所有人都適合吃，腹瀉、胃炎、胃潰瘍或經常腸胃不適的人也不適合吃。妳也應該吃壹定量的水果。壹天要掌握兩種水果，每種不超過壹個拳頭大小(或者壹個飯碗的量左右)，壹般不容易出問題。
事實上，夏天不利於水果的儲存。最好是在1~2天內，趁著新鮮買下來享用。然而，現在的人們往往太忙，沒有時間在節假日進行壹次性購買。如果妳買的水果是熟的，就放在通風陰涼的地方，或者放在竹籃或者果盤裏，這樣自然清新的水果香味為妳的家增添了幾分迷人的味道。
壹般來說，水果適宜的貯藏溫度在7~13攝氏度之間，有些水果需要更低的溫度，如蘋果、葡萄、桃子、李子、柿子等。冰箱是儲藏的好地方。放在冰箱冷藏的水果，可以不用先洗就放在塑料袋或紙袋裏保存，防止水果的水分蒸發。可以在塑料袋上打幾個小孔，保持透氣，避免水分堆積導致水果腐爛。並不是每壹種水果都適合放在冰箱裏保鮮。有些水果天生怕冷，如香蕉、芒果、木瓜等。，是熱帶地區的土產。放在冰箱裏會使果皮產生斑點或變成深褐色，水果的品質和風味也會被破壞。