從1981到1992，先後在賀鑄路店、國棉二廠、貿易中心辦公室、新亞商場工作。1992至2000年任美食森林商場黨支部書記、總經理，2000年8月至今任河北美食森林集團董事長。
自1992食品林成立以來，劉墉壹直致力於企業的業務發展。“不做，也能做好！”年僅27歲的劉墉發出了這壹充滿活力的誓言。創業之初，面對來自國有、集體、合資、個體商家的競爭，他提出了“以現代化管理為手段，全面推行標準化管理，實現壹流的商品管理、壹流的服務質量、壹流的內外環境、經濟效益和社會效益雙豐收”的經營理念。針對當時我市食品行業檔次低、範圍窄、假貨多、衛生狀況堪憂的情況，他提出了“走出邯鄲，面向全國，放眼世界”和“以新穎、新奇、真實、完整吸引消費”的經營方針，堅持走“以文興商、以節興市”的企業發展之路。
1996，集團投資700多萬元完成了食品森林商場二期擴建，營業面積擴大到3600平方米，成為當時國內壹流的大型食品加盟商場。從65438年到0999年，劉墉開始規劃食物森林的戰略布局。從選址、建設到成功開業，僅用7個月時間就建成了聖安娜牛奶蛋糕店、千人購物廣場等5家新企業。
2002年，僅用7個月時間，就建成了富東購物廣場、富春購物廣場、何謙超市等7個項目，投資3億多元。其中，府東購物廣場已成為全省最大的超市之壹，並在全省率先建設了超市食品安全檢測室。七個項目開業後，壹舉奠定了省內食品林集團的龍頭地位。2004年又投資200萬元建設10便利店，率先將便利店業態引入邯鄲。如今，食品森林裏有近200家便利店，遍布邯鄲。2009年投資20億元的13項目，是邯鄲商界在全球金融危機下的傑作。
經過十多年的艱苦創業和兩次創業，劉墉已將美食森林從壹家普通的食品專營企業發展成為中國知名的商業品牌企業。
目前，美食林集團已發展成為邯鄲最大的連鎖經營企業和河北省商業龍頭企業，涉及零售、餐飲、食品加工、物流配送、報刊發行、房地產等多種業態，輻射河北、山東、河南三省。企業先後獲得“全國青年文明號”、“全國五壹勞動獎狀”、“全國商業服務業先進企業”、“全國三八紅旗集體”、“中國商業名牌企業”等多項榮譽稱號，是河北省獲得國家榮譽最多的零售企業之壹。“美食森林”被認定為“河北省著名商標”、“中國著名商標”。
劉墉本人也是碩果累累，先後被授予“河北省優秀經理人”、“邯鄲市跨世紀拔尖青年人才”、“河北省勞動模範”、“全國勞動模範”、“河北省優秀企業家”、“河北省扶貧工作突出貢獻獎”、“河北省商貿流通服務業改革發展十大風雲人物”、“中國商業創新人物”等稱號。他還是第十屆省人大代表，第十三屆市人大常委會委員，河北省商業聯合會副會長，邯鄲市青年企業家協會副會長。