樂和蟹以殼硬、肉醬豐富著稱，烹飪方法多種多樣，有蒸、煮、煎、烤等，各有特色，尤其是“蒸”，既保持了原汁原味的鮮，又保持了原汁原味的美。這道菜除了在各大餐廳吃，還可以在第壹市場、春園海鮮廣場、友誼路下崗工人海鮮廣場等海鮮市場吃。買壹些新鮮的樂和螃蟹，在加工店蒸。白嫩的蟹肉和肥美的蟹膏會讓妳欲罷不能。
東山羊因產於海南省萬寧市東山嶺而得名。東山毛色澤黑，肉肥湯濃，鮮而不臭，口感好，皮滑肉細。東山羊吃法多樣，烤、燉、煮各有特色。
嘉吉鴨又叫“番鴨”，冠紅色，蹼羽黃色。由於瓊海市嘉積地區獨特的飼養方法，籠養出來的番鴨胸大、皮薄、骨軟肉嫩、口肥而不膩，所以世人給它起了個好名字，以區別於其他地區飼養的番鴨。嘉吉鴨的吃法有三種，可以做成水煮鴨、鹽水鴨、烤鴨。都很好吃，在三亞的酒店和街邊餐廳都可以吃到。