皇帝不發餓兵，軍散無糧，軍馬不動糧草先行。中國有許多關於口糧重要性的警句。無論何時何地，士兵只有吃好、睡好，才能穿著重型裝備行軍打仗。中國雖然是烹飪大國，但各種菜肴都是富裕貴族家庭的專利，普通軍人是享受不到的。軍營的夥食“單調”。現在來說說那些無聊的軍營飲食。
中國漢族的遠祖是半遊牧、半漁獵民族，但自從從甘肅青海進入中原後，人口逐漸增多，原始農業開始發展。
狩獵是商朝軍用食物的主要來源。商朝狩獵規模很大，壹次出動幾千人就能獲得數百只野生動物。甲骨文記載了壹次狩獵，商人們得到了451頭鹿。到了周朝，狩獵的規模更大了，周武王曾經獵殺了數萬只野生動物。正因為如此，商周王朝才得以擴張疆域，逐漸將疆域擴大到陜西、河南、山西、河北、山東、安徽等眾多省份。
漢族經過夏商周半農半牧的生活，戰國以後正式成為農耕民族，五谷雜糧和壹些品質不高的蔬菜成為老百姓和軍隊的主要飲食。
饑餓或營養不良的士兵不能穿著盔甲作戰。
宋朝以前，中國吃的粥是最稠的。
總的來說，中國古代軍隊的飲食是粗陋簡陋的，僅僅停留在吃的層面。八路軍——* * *壹直自稱小米加步槍，這是有歷史淵源的。小米，通常叫小米，脫殼後叫小米。中國古代軍隊大部分時候都是小米和矛的水平。秦朝富裕，粟如小山，比世界其他地方富裕10倍。秦律才敢記載，秦國境內有裝滿萬石的糧倉，就連鹹陽的糧倉也儲存了65438+萬石糧食。就是這樣強大的後勤補給，讓秦軍可以以幾十萬的裝甲部隊作戰，壹統天下。
最早的口糧做法其實是煮粥。宋代以前，壹般的炊具都是陶器，很少有鐵鍋。陶器最適合煮粥，不適合煮飯。夏商周煮小米粥，而不是菜粥。妳需要在粥裏加入各種野菜、野果、豆類甚至肉粥。部隊壹到飯點，就支起鐵鍋熬粥。只是當時的粥很稠，所以叫稠。
小米作為軍糧從古代壹直延續到唐朝。主要原因是中國的政治和軍事中心在北方，尤其是在西北。其次，小米非常容易保存。唐代文獻記載，小米可以保存9年，而大米只能保存5年。其實小米可以保存更長的時間，在隋朝滅亡20年後，留在長安的糧食依然可以食用。
古今農業技術落後，產量很低。
唐朝以前，小賣部吃小米1兵1天1鬥。
保質期長是軍糧最重要的方面，口感是古代軍隊最不看重的。保質期長的食物也非常適合交通落後的古代。在古代，交通很困難。為了避免浪費，國家出臺了很多政策。比如隋朝規定，偷糧食超過1升，就要被砍頭，失去家人。拋棄米谷的士兵被斬首。軍隊需要在可能的戰場和行軍路線上建立補給倉庫。可以長時間保存食物，不用擔心過期損壞，也不用經常更新。
古代軍隊是如何分配口糧的？秦軍規定，高強度工作，早餐半桶小米，晚餐三分之壹桶小米。站崗等任務，早晚三分之壹打小米。按照漢軍的規定，從事重體力活動的士兵每月享有2石、9鬥、3升糧、3升鹽。唐朝規定壹個士兵壹天要給2升糧食。
宋朝皇軍士兵的月糧是2.5石，湘軍是2石。到了後期，帝國士兵每月只有8、9鬥糧食，然後糙米裝米，小鬥換大鬥。直到南宋末年才開始經常拖欠軍糧。隨著口糧的不斷減少，宋軍的戰鬥力也呈下降趨勢。更別說肉蛋等副食了，吃不飽怎麽穿幾十斤重的盔甲對抗北方遊牧騎兵？
明軍發明了打孔燒餅，每人可以背壹堆餅，行軍打仗。
煎餅、米飯和茶成了宋明軍的主食。
壹般來說，面包和饅頭很晚才成為軍用食品。因為面粉加工難度大，而且當時人們還不知道發酵技術，幹糧都是死面。自漢代以來，中國人開始吃面條，當時被稱為湯餅。漢魏以後，煮面條呈糊狀，疙瘩成為最常用的吃法。
既帶湯餅又帶粘面，不太方便。只有幹糧才是最好的方便食品。正所謂“夫食千裏，秀才饑；柴火過後，老師不滿意。情況深入敵占區，航班過不去...人能裝三鬥幹糧，能用幾十天。”攜帶幹糧是軍隊作戰的最佳方式。
後世中國軍隊最愛吃的軍糧大餅出現較晚，漢代中國就有了烤餅，民間偶爾會吃。軍隊出征，壹般首選幹糧和熟食作為口糧。唐宋時期，餅幹、糕點成為軍糧。唐朝建立騎兵部隊，對抗北方和西北的突厥、回紇等遊牧民族。減少後勤運輸，攜帶幹糧輔以漁獵牲畜奶，長途奔襲萬裏。宋朝征戰時，下令全城分幹糧和燒餅，給士兵茶、酒、柴、水。宋軍出征時，帶著年糕、雜餅、皺皮米、硬鹽和醬料行軍。中國古代最著名的軍用幹糧叫“鍋盔餅”。
燒餅在明代得到更新發展，使明軍可以在山地林地中長途追擊敵人。用炭火烤圓餅，又脆又鹹，中間戳洞，用繩子串起來。方便士兵攜帶和食用，這是明朝的壓縮餅幹。
明軍的另壹種做法是用1石大米做幹飯，用於運輸。吃的時候可以把米飯泡在熱水裏吃。這是明朝的方便面。古代日軍也有吃泡飯的習慣。明軍野戰副食是將三升豆豉用五升鹽搗碎，擰成餅，曬幹。想吃的時候，剝個棗核吃，代替鹹菜。
在古代，戰鬥全靠力量。圖為阿清朝官員在練習把玩石鎖。
部隊發口糧的時候有壹個大宴用醬油。
自古以來，中國軍隊的主食就是小米、大米和小麥。看起來不錯，但是古代軍隊最差的就是副食。普通士兵沒機會，經常頭暈。軍營裏鮮肉蔬菜非常匱乏，戰士們的副食主要是兩種，醬油和鹹菜。
醬在中國至少有4000年的歷史，周的食譜中就有“醬有20壇之多”的記載。到了漢朝，駐守邊塞的漢軍是配給2粒2鬥醬，而到了秦朝，是1鬥米配半升醬。醬壹直是中國古代軍隊的主要調味品。
鹽是人類力量的源泉。俗話說“三天不喝泡菜湯，腳就當當當”。所以鹹鹽也是軍糧的重要組成部分。漢軍每個士兵有3升鹽配給，主要可以制作鹹肉、鹹魚和各種鹹菜。唐駿每天給小米2升，鹽壹半。壹年七石兩鬥糧。
壹般軍隊出征都會有壹頓大餐。比如唐駿的酒席很豐盛，肯定有酒。酒滿劍舞，鼓角嘯。絲竹之類的樂器是不允許使用的，會讓士兵沮喪。宴席的菜譜包括酒2升，牛肉2斤，米飯5個，煎餅2個，壹人1個饅頭，1個蒸餅。散籽壹粒，湯三片，菜五片，牛羊頭肉蹄子，醬羊肝，醬豬肝，鹽三分之壹，醬壹半，姜1，蔥3，醋。從宴席菜單可以看出，唐駿主要來自山西、陜西、甘肅等西域。
普通士兵和下級軍官很難享受到如此豐富的菜肴。
遊牧民族風幹肉1頭牛換成20斤風幹肉。
北方遊牧民族和漁獵民族最重要的軍糧是風幹肉。壹頭牛殺了以後，幾百斤牛肉風幹，變成十幾斤肉幹，隨身攜帶，以備打仗。相當於壹個士兵行軍帶了1頭牛的牛肉，可以吃幾個月。具體方法是將新鮮牛肉風幹1年，直到牛肉全部塞進壹頭牛的膀胱裏。這時，這些牛的膀胱就變成了食物袋。士兵可以從1包或者幾包牛肉幹開始。
這些風幹牛肉幹的蛋白質是普通肉類的很多倍，壹小塊就能滿足人類生存的需要。在可以休息的地方，也可以用小塊的肉幹熬湯，再來點茶和奶類食物。整體營養豐富全面。遊牧民族和漁獵騎兵根本不需要後方後勤運送糧食，也不需要青菜豆沙等副食。
正是通過這種富含營養和熱量的快餐，遊牧民族和漁獵騎兵才能屢屢闖入中原。長時間大規模攻擊城鎮。臘肉是我國中原王朝軍隊和北方遊牧漁獵軍都喜歡的優質軍糧。只是在中原軍中，這是非常罕見的。
限於生產力的落後，想吃到最普通的豆腐都不容易。圖為清朝時人們制作豆腐。
殺敵，做肉幹，殺美妾，慰勞將士。
古代口糧最殘忍的事情就是吃人。東漢末年，袁紹圍攻東武陽，城內糧食斷絕，從老鼠到馬鞍。最後，衛戍司令臧洪親手殺了他的妃子來餵士兵。這只是壹個小小的開始。前建時期，在長安城的壹次戰役中，守軍斬首了1800名攻城的敵軍，然後這些敵軍的屍體就成了口糧。軍官還把這些人肉帶回家給妻子吃。
不僅把敵人吃了，自己人也能在最後關頭吃。唐朝的將軍薛率領14000的士兵進攻漠北，但是徒勞無功，回去的路上也沒有糧食。全軍自相殘殺。最後入侵後，原來的部隊只剩下二十分之壹。
最令人震驚的事件發生在張勛鎮守的綏陽之戰。張勛在這裏用數千唐軍阻止了安祿山軍隊的圍攻。在持續了幾個月的攻城戰中，這座城市發生了第壹次食物短缺。食物吃完後，士兵們開始吃馬。馬做好之後，就開始吃女人老人小孩三萬多。令人驚訝的是，雖然唐軍知道外面沒有援軍，裏面沒有糧草，他會死在這裏，但是卻沒有叛徒。最後城破，城內軍民六萬，只有四百人幸存。
893年，李克用攻克天長，殺敵壹萬。之後，他把敵人的屍體做成臘肉，作為幹肉隨身攜帶。1233年，宋軍在唐周圍攻金軍，城內糧食告罄。晉軍大將吳黑漢，把自己的妃子殺了給士兵吃。然而，士兵們吃不飽，他們又沖上去殺害烏茲別克斯坦的其他妻子和孩子。到了城頭上，就連8金軍的主帥夫差也被部下殺了吃肉。古代戰爭中有很多食人的案例。這裏只是幾個例子。
清代運糧牛隊。
夥食好的部隊壹般戰鬥力強，反之就弱。
從飲食的數量和質量也可以看出各個朝代各個時期軍隊的戰鬥力。戰鬥力好的部隊，夥食數量和質量壹定好。戰鬥力差的部隊，在夥食質量和數量上肯定是苦不堪言的。總的來說，中原王朝建立初期，國平民安，風調雨順，兵力充足甚至精銳可以發放雙倍口糧的時候，戰鬥力是突出的。王朝末年，* * *腐敗，饑荒連連，軍中糧食驟降，將士衣衫不整，食不果腹。我拉不動我的弓，我走不了三月，我穿不上盔甲，我揮不動我的刀和矛。會有各種各樣的事，兵敗如山倒，王朝覆滅。