《食品經營許可證》經營範圍寫著:制造、銷售熱食品；僅限於主食。
主食的主要生理功能是提供生存熱量和基本營養。廣義來說，主要目的是為食物提供生存所必需的熱量，不會對身體造成明顯營養缺陷的食物屬於主食。所以，由主食原料加工而成的食品，屬於主食。
但相對狹義來說，也是大家普遍認可的主食。應該是每天對糧食作物進行簡單的物理加工和蒸煮，其功能主要是提供生存熱量，而不是為商家，尤其是變著法子賣得更貴、更多的商家，提供基於外觀的賣點和增加商品附加值。
所以很多以復雜加工谷物為主要原料的產品，不壹定是主食。比如小塊的餅幹不能作為主食。但是餡餅，烤餅，煎餅可以說是主食了。
但從市場監督管理來說，把麻辣燙材料作為日常主食是不科學的，也是有營養的，不應該大力提倡。