我們現在的飲食已經越來越多樣化了。很多小夥伴們幾乎是無辣不歡，因為水煮魚、麻辣小龍蝦以及很多辣菜確實令人垂涎三尺，所以很多最早不能吃辣的朋友們也紛紛加入吃辣的行列。說到辣菜，辣椒，辣妹子，我們首先想到的是四川、湖南、湖北以及江西等地，那裏很多人們壹日三餐離不開辣椒。當然，像綏陽、丘北等地方被大家譽為中國辣椒之都，這是順理成章的事。只是，在我國的河北，也有三個地方，被稱為辣椒之鄉，都是哪呢？今天壹起普及壹下，那就是望都縣、雞澤縣還有冀州區，都是在河北地區。
我們先來看看望都縣，它屬於河北的保定市，但是地理位置是處在京津石的三角地帶中心。望都縣的辣椒，以望都辣椒為名，是河北的特產，也被認為是國家地理標誌性產品。它那地方的辣椒色澤純鮮，裏面香素辣素含量豐富，還含有不少維生素、蛋白質、以及壹些微量元素。所以，在1999年的時候，國家農業部把望都縣評為辣椒之鄉。到了今天，望都縣整個縣的種植辣椒的面積達到五萬畝以上，各類辣椒加工廠也有壹百多家。望都縣不僅辣椒赫赫有名，辣椒醬也頗負盛名。
雞澤縣是河北邯鄲下面的壹個縣，早在隋朝時候，雞澤縣就有種植辣椒的歷史了。雞澤縣的辣椒又被大家稱為羊角辣椒，因為它的顏色呈現紫紅且外表光滑，細長，加上辣椒尾部帶鉤，與羊角形似，所以稱為羊角椒。雞澤縣的辣椒，並非十分辣，味道濃厚，有著多種食用方法，也容易加工還便於儲藏，所以很受到大家青睞。雞澤縣的辣椒是該縣的重要產業之壹，也產出很多省級的商標，比如唯品紅等等。正因為辣椒的種植，雞澤縣不僅有辣椒之鄉的稱號，還於2018年帶領整縣退出了貧困縣的隊伍。
河北除了這兩個縣，還有壹個地區被稱為了辣椒之鄉，那就是衡水的冀州區。冀州區早在1986年引進新的辣椒品種天鷹椒後，從此辣椒種植業就走上了蓬勃發展之路，辣椒的種植面積多達十五萬畝。它的辣椒產品不僅受到國內人們的追捧，也遠銷東南亞以及日本等國家。所以在1997年，也被冠名為中國辣椒之鄉。