壹般來說，最好是去農村買當年的小麥，然後去皮磨粉。
2010十大面粉(小麥粉)品牌排行榜
1五得利面粉(中國馳名商標、中國著名商標、全國面粉加工龍頭企業、五得利面粉集團有限公司)
2 .古川面粉(中國著名品牌、十佳面粉品牌、R&D能力龍頭企業、北京古川食品有限公司)
發達面粉(十大面粉(小麥粉)品牌、中國名牌、最具發展潛力的面粉加工企業、發達面粉集團)
4 .王灣面粉(中國著名品牌、十佳面粉品牌、農產品加工示範企業、安徽王灣面粉集團有限公司)
5玉華(中國馳名商標、農業產業化重點企業、十佳面粉品牌、河南大成糧油集團有限公司)
6 .胡雪面粉(河南省著名商標、中國馳名商標、十佳面粉(小麥粉)品牌、許昌胡雪面粉有限公司)
7 .河套面粉(中國馳名商標、行業名牌、內蒙古恒豐食品工業集團)
8香雪面粉(遼寧省著名商標，大型面粉加工企業，中糧沈陽香雪面粉有限公司)
9 .李生面粉(中國馳名商標、省著名商標、十佳面粉(小麥粉)品牌、山東李生面粉工業(集團)有限公司)
10薛健面粉(十大面條品牌，河南省名牌，行業名牌，河南薛健實業有限公司)
上面提到的面粉品牌都叫10。巨嘴鳥在銷量上可能趕不上這幾個品牌，但是除了這幾個品牌，如果妳在山東，巨嘴鳥的銷量還是挺不錯的，很多人都吃這種面粉。