汾酒的鑒別；
該酒無色澄清透明，無懸浮物和沈澱，香氣純正，具有以乙酸乙酯為主體的優雅復合香氣，柔和香甜，自然和諧，回味悠長，具有清香型白酒的典型風格。汾酒標簽上的古井亭商標，“汾酒”、“FFN JIU”字樣，用手摸有凸出感。
真正的汾酒瓶蓋有兩種。壹款采用進口鋁材，螺紋筆帽上印有“顧靖館”的圖案，整齊清晰。瓶蓋內壁為銀白色，蓋內有彈性的白色硬塑料墊，所以封口整齊嚴密，瓶身倒置，使酒不漏。瓶蓋外壁螺紋上有紅色箭頭指示開啟方向，英文寫著“開啟”二字。另壹個瓶蓋也是鋁材質，上面印有“山西杏花村”和“山西杏花”的字樣。
瓶蓋中央的小圓圈裏面，有深色杏花村的圖案，用手摸起來很光滑。瓶蓋外側還用漢語拼音寫著“山西杏花村”、“山西興化CUN”等字樣，並有壹幅牧童騎在牛背上答題、“指點杏花村”的寫意圖畫。印刷精致簡潔，封口螺紋整齊緊密，瓶身倒置不漏壹滴酒。假“汾酒”瓶蓋用料雜，加工期粗糙，瓶蓋上“顧靖閣”或“杏花村”圖案印刷不清，制作不規範，有脫色現象。瓶蓋內壁為深色或漆成黃色，內襯紙墊或暗黃色塑料墊，封口不規則。經常有酒漏。