要做的第壹件事是準備做奶糕的材料。妳需要準備吉利粉，牛奶，細砂糖，淡奶油，消化餅幹，黃油，水果！準備好材料之後，接下來要做的就是制作了！
1.80g消化餅幹倒入打蛋器搗碎，加入30g融化的黃油攪拌均勻(黃油提前用保溫水融化)。
2.倒入模具壓實，用打蛋器攪拌奶油至六七成待用(妳傾斜打蛋器發現奶油只能慢慢流動，提起打蛋器發現附著在上面的奶油尖端朝下。
這個時候6點剛剛分發完面霜。這種奶油最適合做慕思蛋糕。)夏天奶油不好送，可以通過冰水送裝有奶油的容器。
3.將吉利丁粉倒入盆中(也可用2~3粒吉利丁片代替，吉利丁片用冷水浸泡)，然後加入牛奶，最後加入糖，加熱至完全溶解。壹定要攪拌均勻。
4.稍微冷卻後，過濾進面霜(要冷卻，不能直接過濾進面霜，這樣會使油和水分離)。可以放壹些水果丁或者果醬攪拌均勻。
5.將慕思液倒入模具中，輕輕抖落氣泡，冷藏4小時以上。取出後用熱毛巾覆蓋四周，脫模，然後裝飾表面。
技巧
1餅幹可以是消化餅幹，也可以是奧利奧餅幹。攪拌時要註意黃油完全軟化，否則很難攪拌均勻。吉利丁就是魚膜，是吉利丁粉的進化產物。它沒有明膠粉末的腥味，適合制作慕斯蛋糕。
3芝士在慕思冷藏後，用吹風機吹壹下四周或者用熱毛巾蓋在模具上，使其四周稍微融化，這樣可以很好的脫模。
4淡奶油不去修飾的程度打發，可以打到有質感，可以流動。夏天奶油不好送，可以通過冰水送裝有奶油的容器。