1，耳朵眼炸糕
耳朵眼炸糕也是天津三大奇觀之壹。耳朵眼炸糕是以糯米為皮，赤小豆、白糖為餡，用香炸而成。耳朵眼炸糕扁圓形，外酥裏嫩，味道鮮美。
2.第18街扭曲
桂發祥十八街麻花在首屆全國名小吃表彰大會上被認定為“中國名小吃”，被認定為中國馳名商標、天津市名牌產品、天津市著名商標。
3.狗不理包子
狗不理包子的起源歷史悠久，是“天津三絕”之首，中華老字號。剛做出來的包子吃起來鮮而不膩，香味適口。甚至是第三批國家級非物質遺產。
三個獨特的特征:
天津三絕“狗不理包子”、“十八街麻花”、“耳朵眼炸糕”都有壹個共同的特點，都可以捧在手裏。早在隋唐宋元時期，由於運河縱貫南北，天津是必經之地，需要轎夫和腳夫搬運糧食和貨物，於是逐漸出現了專門搬運的腳夫。
後來天津因為交通便利，靠近首都，又是鹽的原產地，所以很快發展成為華北地區的水運、海運、鹽運中心，碼頭地區的挑夫、搬運工增多，形成了龐大的搬運隊伍。
人們用手推車拉幾噸甚至幾十噸的東西。他們壹拉這個東西，就停不下來。等他們停下來，就再也拉不動了。午餐怎麽辦，他們只能步行去吃。所以這三大絕技才能深受大家喜愛。