1，牛肉丸子面
牛肉丸子面是臨汾最有名的特色小吃。臨汾街頭隨處可見，人們非常喜歡吃。牛肉丸子面最好吃的地方主要在兩個方面。壹個是牛骨熬制的老湯，濃郁醇厚，另壹個是湯上面的壹層辣椒油。喜歡吃辣的朋友壹定不要錯過。每次吃牛肉丸子面都會大汗淋漓，很過癮。這樣很多人會選擇夏天吃，因為夠涼！
2.洪洞燈會
桂花元宵是臨汾洪洞縣的特產，在山西很有名。與南方的餃子不同，餃子因為加入了豬油，有壹種油膩的感覺。洪洞的桂花元宵，制作方法獨特，不加豬油，既保證了元宵的口滑，多吃也不油膩，保持了口中的清香，營養豐富，真正做到了入口即化，外嫩內香的效果。
3.霍州豬血灌腸劑
豬血灌腸是霍州的特色美食，也是臨汾百姓餐桌上的常客。特別適合飲用。豬血灌腸的主要成分是豬血，可以涼拌食用，也可以炒豆芽食用。豬血灌腸在三晉以其獨特的味道而聞名，成為當地著名的美味。
4.羊肉雜燴
羊雜碎又稱雜碎、雜碎，在山西、內蒙等地比較好吃，但各地做法略有不同，以曲沃、洪通為代表的晉南羊雜碎最為美味。它強調壹水煮沸，原湯和羊骨也是打碎後放在鍋裏煮。味道鮮美，讓人想吃。
5、吳熏肉
吳的熏肉是臨汾的壹種名吃，已流傳了壹百多年。吳的熏豬肉皮鮮亮，色澤金黃，肥而不膩，瘦而不柴。是宴席上的佳品，也是臨汾不可錯過的美味。
6、泡油餅
泡油餅是臨汾著名的傳統小吃。它由白面粉、豬油、陳皮、玫瑰花、核桃仁、青梅、櫻桃、糖、香料等制成。是由面條、餡料和油炸而成的。這種小吃壹定要趁熱吃，涼了就不好吃了。這種小吃在臨汾很受歡迎，臨汾幾乎各種宴席都少不了它。
以上臨汾的六大好吃的小吃都很好吃，從小吃到大地方都很好吃。來臨汾的朋友可以試試。當然，臨汾還有很多好吃的小吃，比如拉面、油飯、面條、黃米蒸飯等。，也很好吃。歡迎留言補充。
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