東臺名勝1915獲巴拿馬博覽會金獎，起源於清乾隆三十三年(公元1758年)，至今已有近200年的歷史。據說是被趕出皇宮的禦用廚師做的。東臺魚湯面不僅味道鮮美，而且具有很好的養生作用，可以健脾健胃，補虛治腸。人們常說吃壹碗魚湯面比長壽。
東臺發秀
用頭發代替絲線刺繡是東臺西溪古鎮的獨特習俗。人的頭發沒有絲線那麽柔軟，也沒有絲線那麽豐富光亮，不能算是合適的刺繡材料。然而，西溪古鎮的發繡在這裏已經蔚然成風。
陳皮酒
用糯米和中藥制作藥酒。釀造後貯存於甕中，命名為“陳氏醅酒”。因諧音含陳皮，故稱“陳皮酒”。清代中後期，東臺陳皮酒遠近聞名，為東臺壹絕。
東臺陳皮酒的釀造工藝已被列入非物質文化遺產名錄。1985以來，陳皮酒榮獲江蘇省優質產品稱號，榮獲全國首屆黃酒節壹等獎，榮獲全國熊貓杯保健食品大獎賽，榮獲中國北京首屆國際博覽會銅獎，榮獲全國優質保健食品評比金獎，先後參加意大利芝加哥、意大利維羅納、日本東京國際博覽會。
蘇爾蛋糕
東臺福安鎮的壹種傳統茶。
相傳乾隆皇帝在江南品嘗後，贊不絕口。壹時間酥餅名聲遠揚，甚至成為福安人的驕傲。酥餅是以面粉為主料，揉成面團，再裹上紅豆餡，最後油炸而成。由於酥餅由內而外酥脆，乍壹看像是微微張開的金菊，所以又叫“千層酥”。酥餅除了紅豆沙、桂花、蔗糖做成的甜餡外，還可以包上鮮肉、蔥花、鹽、味精做成的鹹餡，具有口中松脆、越嚼越香的特點。用當地的話說，就是“吃的時候舍不得扔掉。”
東臺西瓜
江蘇省東臺市出產的西瓜被稱為“東臺西瓜”。
東臺於2008年通過中國園藝學會西瓜專業委員會組織的評審，成為全國首個“中國西瓜之鄉”。
“東臺西瓜”商標已獲國家商標局註冊，率先突破農產品原產地證書空白，成為我國唯壹在國家註冊地理標誌的瓜類產品。
“東臺西瓜”已有800多年的種植歷史，以其獨特的地理位置、優越的土壤條件和豐富的種植經驗，形成了自己的風味特色。特小豐、早春紅玉等品種，從果實大小、顏色到內在品質，都符合市場需求，其產品很受歡迎，香甜可口。
十大名菜
東臺“十大名菜”分別是:東沙洪城(俗稱鐵蛤)、貴妃朱涵(俗稱帶肉蛤)、臨海索倫(俗稱蘿蔔索倫)、春軒美桐(俗稱紅燒小眼睛)、顏夕顏佳(俗稱秦東老眼)