包裝盒
西鳳系列酒包裝盒制作精細，印刷質量高，色彩鮮艷，配色準確，文字圖案清晰規範，亮度好。而假酒包裝盒粗糙，印刷質量差，套色重疊或錯位，文字、圖案模糊不規則，盒面有褶皺或氣泡，整盒顏色不協調、灰暗。
商標
整瓶貼有註冊商標(原“鳳凰牌”)的真酒註冊商標“西鳳牌”，已於7月1987日停止使用。如果在7月1987之後使用“鳳凰牌”商標，則涉嫌假冒。“西鳳牌”商標為鍍金凸版，圖案清晰，字跡工整。觸摸“西鳳酒”二字和牡丹花圖案有壹種凸出的感覺。花略大寫實，葉實，色彩配置和諧美觀，產地字體小而清晰。整個商標都是機器縫制的，非常整齊。
假商標燙金粗糙，凹凸感不明顯，牡丹花小，葉子空心。花紋顏色不均勻偏淡，切邊不規則。仔細看，弧角好像是用剪刀剪的。產地字體大小不均勻粗糙，印刷不精美。
帽子
真酒的瓶蓋是鋁制的，機器卷制，是防擰蓋；1985之前生產的酒，淺黃色，不透明，內部密封。
假酒的瓶蓋多為手工制作的馬口鐵，凹凸不平不易破，封口膠呈紅色，無內塞，有漏酒現象。
點棒
1987 65438+10月1起使用的真酒瓶底標有“煙”字。自1987年7月8日“鳳凰牌”商標變更為“西鳳酒牌”後，在使用過的酒瓶底部放置“西鳳酒專用”字樣和(或)凸起的“8”或三角形符號標記。
假酒用的瓶子很雜，沒有這種標識或者標識不清。
酒精含量
真酒的儲存期在壹年以內，誤差範圍在65438±0度以內。
假酒壹般酒精度較低，酒精度與標簽不符。
白酒質量
西鳳酒的主要香氣成分是乙酸乙酯、乙酸乙酯和戊醇。酒醇厚淡雅，白酒無色澄清透明，無懸浮物和沈澱。搖完瓶子，啤酒花就好了，慢慢消失。
假酒質量低劣，有渾濁或懸浮物。啤酒花也很快消失。
以上六種基本鑒別方法非常簡單，有助於我們喝到真正的西鳳酒。無論是西鳳酒愛好者還是西鳳酒經銷商，都要牢記這些基本的西鳳酒鑒別方法。妳學會了嗎？