迪慶藏豬是雲南迪慶的特產。
迪慶藏豬，簡稱“藏豬”是典型的高原型豬種，是我國青藏高原地區的優良豬種之壹，系“藏豬”的壹個重要類型。由於迪慶藏豬肉吃起來非常香，當地人都叫它為“藏香豬”，關於藏豬形成的歷史記載很少，“豬、羊、貓、犬、類型騾驢諸山及人家悉有之”（南詔史事的史書《蠻書》雲南管內物產第七），“多畜馬牛羊及琵琶豬為富，頭目倍蓄之，冬日屠豕去骨足腌令如琵琶形故雲”（乾隆年間余慶遠《維西見聞錄》），琵琶豬的特點似現在的迪慶藏豬，因產於迪慶而得名。1978年，雲南省農業大學，雲南省畜牧獸醫研究所，以及中甸縣、維西縣、德欽縣畜牧獸醫站聯合，對迪慶州豬種資源進行調查、將其定名為“迪慶藏豬”。迪慶藏豬是在迪慶高原高寒的地理自然環境氣候和飼養條件下，經過長期選育而形成，與當地藏民生活息息相關，是藏民生產生活中不可缺少的畜種。當地藏族人民壹直流傳有腌制琵琶肉的傳統習慣，把養主藏豬作為壹項主要家庭生產活動，飼養管理粗放，主要以放牧為主，早晚適當補飼，迪慶藏豬，簡稱“藏豬”是典型的高原型豬種，是我國青藏高原地區的優良豬種之壹，系“藏豬”的壹個重要類型。由於迪慶藏豬肉吃起來非常香，當地人都叫它為“藏香豬”，關於藏豬形成的歷史記載很少，“豬、羊、貓、犬、類型騾驢諸山及人家悉有之”（南詔史事的史書《蠻書》雲南管內物產第七），“多畜馬牛羊及琵琶豬為富，頭目倍蓄之，冬日屠豕去骨足腌令如琵琶形故雲”（乾隆年間余慶遠《維西見聞錄》），琵琶豬的特點似現在的迪慶藏豬，因產於迪慶而得名。1978年，雲南省農業大學，雲南省畜牧獸醫研究所，以及中甸縣、維西縣、德欽縣畜牧獸醫站聯合，對迪慶州豬種資源進行調查、將其定名為“迪慶藏豬”。迪慶藏豬是在迪慶高原高寒的地理自然環境氣候和飼養條件下，經過長期選育而形成，與當地藏民生活息息相關，是藏民生產生活中不可缺少的畜種。當地藏族人民壹直流傳有腌制琵琶肉的傳統習慣，把養主藏豬作為壹項主要家庭生產活動，飼養管理粗放，主要以放牧為主，早晚適當補飼，的保種與開發利用都十分重視，迪慶藏豬作為地方優良品種，深受群眾喜愛和消費者歡迎。迪慶藏豬抗逆性強，耐寒、耐粗飼，生長速度慢，飼養周期長，因放養飼料報酬高，瘦肉率高，肉鮮嫩，風味獨特有野味口感，深加工產品燒烤肉、烤乳豬、琵琶肉、臘肉等具有濃郁的地方藏民風味食品、餐飲，受到國內外遊客的喜愛。目前年出欄10萬頭以上，銷售鮮肉、加工產品6000噸以上。
所在地域:
雲南
申請人：
迪慶藏族自治州畜牧水產技術推廣站
所在地域:
2014年
地域範圍
迪慶藏豬產於雲南省迪慶藏族自治州境內，涉及包括香格裏拉縣的建塘鎮、小中甸鎮、洛吉鄉、三壩鄉、格咱鄉、東旺鄉、尼西鄉、五境鄉、金江鎮、上江鄉、虎跳峽鎮；德欽縣的升平鎮、奔子欄鎮、羊拉鄉、佛山鄉、雲嶺鄉、燕門鄉、拖頂鄉、霞偌鄉；維西傈僳族自治縣保和鎮、永春鄉、白濟訊鄉、康普鄉、葉枝鎮、巴迪鄉、中路鄉、維登鄉、攀天閣鄉、塔城鎮***29個鄉（鎮）。地理坐標位於：東經98°35′—100°19′、北緯26°52′—29°16′，東西寬175公裏，南北長270公裏。養殖區域範圍9215平方公裏，年出欄10萬頭，年產豬肉6000噸。