1385年，明朝洪武十八年，丁賢進京趕考。路過武夷山時，他突然病倒了，腹痛難忍。他偶然在天心永樂寺遇到壹個和尚，和尚拿著大紅袍茶和他壹起喝。疾病停止了。中了頭獎，他來謝和尚，拿著鐵罐把大紅袍帶回了北京。狀元回朝後，正巧皇後病了，所有的醫生都失敗了，他就拿出那壺茶呈上。皇後喝下後身體建康，皇帝喜出望外。他送給狀元壹件紅袍，命他去九龍披在茶樹上，以示恩情。同時，他派人看管，茶葉壹律收納，不許藏匿。從此，武夷巖茶大紅袍成為皇室專屬的貢茶。傳說每年朝廷派來的官員都要穿上大紅袍，脫下袍掛在貢茶樹上，所以叫大紅袍。更廣為流傳的說法是，采茶時要焚香祭天，然後讓猴子穿上紅馬甲，爬到茶樹上方的懸崖上采茶。所以廣東人稱這種挑猴茶為“挑馬茶”(廣東人稱猴子為“挑馬茶”)。正是因為稀缺性和采摘難度大，這種茶才是市場上的貴寶。
編輯此茶介紹。
武夷巖茶產於閩北美景家東南的名山武夷山。茶樹生長在巖石縫隙中。武夷巖茶有綠茶的清香，有紅茶的甘甜，是中國烏龍茶中的極品。全國各地農業院校編寫的教材《明清制茶法》中記載了它的創立日期。
大紅袍茶(20片):武夷巖茶歷史悠久。據史書記載，茶葉在唐代就有種植，被民間作為禮品。宋朝被列為皇家貢品，元朝還在武夷山設立了“焙局”和“禦茶園”，收集貢茶。明末清初，武夷山種植的烏龍茶樹被創制，品種繁多，有大紅袍、羅漢、白芨關、水井桂等，還以茶樹的生長環境命名，如無形天堂、金鑰匙等。以茶樹形狀命名，如醉海棠、醉董斌、金龜、鳳蕨、玉麒麟、壹枝香等。以茶葉的形狀命名，如瓜子、錢、竹、金柳條、柳等。以茶樹早、晚發芽來命名，如迎春柳、不知春；以茶味命名，如肉桂、石乳香、白麝香等。清朝康熙年間，開始遠銷西歐、北美和東南亞。當時，歐洲人習慣稱之為武夷茶，作為中國茶的總稱。武夷巖茶聞名中外，與優良的自然環境密不可分。武夷山位於北緯27° 35′—27° 43′，東經117° 55′—11′。方圓海拔120裏，平均海拔650多米。溪谷環繞，不與外山相連，由三十六峰、九十九巖、九曲河組成，自成壹體。巖石峰巒聳立，異彩紛呈，峰巒連綿，向東望去，馬立克奔騰，蔚為奇觀。清澈見底的九曲河徜徉其中，化作九曲十八灣。山轉溪回，真像“曲山轉，峰水抱流”。而且沿著溪岸，山峰的倒影都在碧波之中，山水相得益彰，真是人間仙境。前人題“武夷山山水奇絕，三十六峰蜿蜒，九澗流雲清漣”概括了武夷山的輪廓。名山大川，風景名勝，培養了巖茶的天然靈氣。
編輯本段大紅袍的品質特征。
“壹味禪茶”的品質特征
當代書法家張延生先生曾為武夷山大紅袍的韻題詞:“綠葉有棱，紅袍遮體，福緣遇善，心平”，應該是對大紅袍“禪茶壹味”品質特征的精煉概括。大紅袍形狀緊密打結，顏色有青、褐、鮮。沖泡後湯色橙黃明亮，葉色紅綠。典型的葉子有綠葉紅邊的美感。大紅袍品質最突出的特點是香氣濃郁有蘭花香，香氣高而持久，有明顯的“巖韻”。大紅袍很耐泡，泡了七八次還是有味道。喝“大紅袍”茶，壹定要用小壺小杯的“工夫茶”慢慢喝，才能真正在巖茶之上品味禪茶的魅力。註意:活潑、甜、清、香。
品嘗大紅袍
品嘗要從外形、湯色、香氣、口感、沖泡次數、葉底幾個方面觀察。其中，重點是香氣和口感。香氣:香氣沁人心脾。吸氣後，深呼吸，從鼻子出來。如果能聞到淡淡的香氣，香味最好。成熟風味(完全烘焙)茶的特點是水果和奶油風味。香(輕烤)茶以花香和桃香為主。口感:口感甜滑，味苦、澀、麻、酸。茶沒有質感，淡的是次等的。苦味往往決定了巖茶的品質。沖泡次數壹般在八泡左右，八泡以上為好。好茶有“七泡八泡帶香，九泡十泡帶回味。”聲明。外觀:幹茶的外觀和色澤也可作為品質鑒別的參考。通常外觀均勻，繩索緊而結實，稍有扭結，顏色油潤珍貴。陳是灰褐色的顏色。條不全，但碎茶太多。此外，茶葉的葉底也可以作為茶葉品質的參考，要柔軟、明亮、均勻，葉底紅邊明顯。優質的茶應該具備:沒有明顯的苦味，質地(茶在口中感覺粘稠，有稠度)，潤滑，甘甜，回味(初學者很難把握這種巖韻)。
獨特的顏色
大紅袍顏色高貴，色調豐富，有三色、蛤蟆背和三紅七藍。
武夷山“大紅袍”禮盒(2件)“三色”:指幹茶的特點。具體來說，幹茶的茶頭是深褐色，茶尾是淺紅色。可以說“三色”是武夷巖茶的典型特征。“蛤蟆背”是傳統茶焙火攻的特色之壹。總的來說，蛤蟆背巖茶是傳統巖茶。經過長時間的烘焙，部分受熱膨脹，導致茶葉表面出現小氣泡。幹茶很難找到，在炒年糕底部更容易觀察到。“三紅七綠”指的是茶葉的發酵程度。在觀察巖茶的葉底時，可以發現葉子四周是紅色的，中間是藍色的，三分紅七分綠，也叫“綠葉紅邊”。
編輯本段中的茶區環境
氣候溫和，冬暖夏涼，年平均氣溫在18至18.5度之間。雨量充沛，年降雨量在2000毫米左右，峰巒峽谷之間，有清幽的溪流和泉水，山上常年霧氣彌漫，年平均相對濕度80%
大紅袍茶區環境(9塊)。正如沈晗《王謝世安會武夷茶詩》所雲:“香含玉女山頭露，滋潤珠簾口雲。“大部分茶園都在山溝裏，四面環山，日照短，沒有風災。優越的自然條件孕育了巖茶的獨特魅力。武夷山的地質為白堊紀武夷層，下部為應時榕樹，中部為礫巖、紅砂巖、頁巖、凝灰巖和火山礫巖。茶園土壤的母巖多由火山礫巖、紅砂巖和頁巖組成。”《茶經》說茶山的土壤“上者生爛石，中者生礫土，下者生黃土”。武夷茶園的土壤是腐石或礫石土。據明代徐火波對茶葉的考證，“武夷山宜茶”。大紅袍母樹銘文
適宜的土壤造就了巖茶優良的內質。碧水青山，峰陡谷深，山高泉深，沙礫土爛，霧多雨多，早晨晴多雲少，武夷巖茶獨享大自然的惠澤。它以其獨特的“香花巖骨”獻給人們，令同道中人扼腕嘆息。武夷巖茶可分為巖茶和大陸茶。山裏的是巖茶，是上品；山腳下，是大陸茶，其次是大陸茶。就品種而言，包括盧希安茶、董斌茶、水仙、大紅袍、武夷奇種、肉桂、雞冠花、烏龍等。，常以茶樹的產地、生態、形狀或色香味特征命名。武夷巖茶屬於“葉紅邊”的半發酵茶，其特點被清代張良鋸最為簡潔地概括，即“甜、清、香”四個字(見《還田筆記》)。它的條形結實均勻，顏色有綠、棕、鮮。沖泡後，茶湯呈暗橙色，清澈艷麗。葉底柔軟光亮，葉緣朱紅，葉心淺綠帶黃；既有紅茶的甘甜，又有綠茶的清香；茶溫而不寒，久放不壞。香味會很清，味道會很醇。制作飲料時經常使用小壺和杯子。因為它們香味濃郁，沖泡五六次後余味猶存。這種茶最適合做工夫茶，所以很受歡迎，品質獨特。18世紀傳入歐洲後，受到當地群體的喜愛，壹度被譽為“百病之藥”。
編輯這段茶的功效
健康功能
作為我國特有的名茶，經國內外現代科學研究證實，大紅袍不僅具有提神醒腦、消除疲勞、生津利尿、解熱中暑、殺菌消炎、解毒防病、消食解悶、減肥健美等保健功能。在防癌、降血脂、抗衰老等特效方面也很突出:1，消除對美容健康有害的活性氧；2.每天喝1升大紅袍可以改善皮膚過敏；3.喝大紅袍可以減肥；4.抗腫瘤和抗衰老作用。大紅袍中的咖啡因和芳香物質有利於消除乳酸、尿酸(與痛風有關)和過量的鹽(。消除疲勞大紅袍能興奮神經中樞，加強心跳，促進發汗利尿，進而達到消除疲勞的效果；生津清熱的功效:夏天喝巖茶，茶葉中的多酚、糖類、氨基酸、果膠能解渴消暑；此外，大紅袍還具有防齲、健胃潤腸、助消化、降血糖、降血脂的作用。
降血脂
1983期間，福建省中醫研究院觀察到壹群高血膽固醇患者。在停用各種降脂藥物的情況下，他們每天早晚各喝兩次大紅袍。連續24周後，患者的血膽固醇含量均有不同程度的下降。進壹步的動物實驗表明，大紅袍能預防和減輕主動脈血脂的動脈粥樣硬化。喝大紅袍還能降低血液粘度，防止紅細胞聚集，改善血液高凝狀態，增加血液流動性，改善微循環。這對於中醫預防血管疾病、血管內血栓、血瘀有著積極的意義。此外，體外血栓形成試驗也表明大紅袍具有抑制血栓形成的作用。
防止皮膚發皺的
65438-0983福建省中藥研究所進行的抗衰老實驗表明，分別飼餵大紅袍和維生素E的兩組動物肝臟脂質過氧化作用明顯降低，說明大紅袍和維生素E具有相同的抗衰老作用。人體實驗還表明，飲用大紅袍可以使血液中的維生素C含量保持在較高水平，減少維生素C在尿液中的排泄，維生素C的抗衰老作用早已被研究證明。因此，喝大紅袍可以從多方面增強人體的抗衰老能力。
其他藥理作用
興奮、利尿、強心、解痙、抑制動脈硬化、抗菌、抑菌、減肥、預防齲齒和抑制癌細胞。
編輯本段大紅袍的商業價值。
1，高端茶:武夷茶是歷史上帝王的貢茶。連續多年獲得中國烏龍茶金獎、首屆中國國際茶博會金獎。國務院和文化部正式公布了第壹批國家級非物質文化遺產名錄，武夷巖茶(大紅袍)制作工藝名列其中。武夷巖茶(大紅袍)是手工技藝中唯壹的制茶工藝，大紅袍是茶中之王，被譽為“國寶”。2.生態茶:武夷山土壤、氣候、濕度等自然條件優越，形成了獨特的氣候。再加上被評為“非物質文化遺產”的制作工藝，長成的大紅袍被賦予了非凡的天賦、獨特的品質、濃郁的香氣、甘甜的回味和明顯的“巖韻”。茶園按照國家綠色有機標準管理。3.品牌茶:大紅袍的品牌地位是由歷史積澱、文化底蘊、優良品質等因素決定的。此外，隨著多年來武夷山旅遊線路的推出，大部分來武夷山的人都見過九龍的大紅袍，聽說過大紅袍的神奇傳說，大紅袍的名氣也傳遍了全世界。4.健康茶:武夷巖茶自古以來就是養生保健的最佳飲品。傳說神農用它治七十二毒，因治縣令、書生皇後等疑難雜癥而得名。據科學研究，武夷巖茶富含鉀、鋅、硒等微量元素。，並可分離出草酸、單寧酸、苦參等混合物，對人體大有裨益。5.珍貴茶葉:在世界雙遺產武夷山舉行的第七屆中國武夷山大紅袍文化節暨大紅袍精品拍賣會上，20克大紅袍拍出了20.8萬元的驚人價格。大紅袍
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編輯這段茶的來歷
武夷巖茶歷史悠久，大紅袍是武夷巖茶中的極品。據說它在明末清初就有了名字，名字是1921年。
[2]舒楠的遊記中提到了武夷山的幾個地方，比如天心巖九龍窠(也就是現在有壹個地方有“摩崖石刻大紅袍”的字樣，是1927年刻在天心寺的)、天遊巖、朱利安洞(也叫水前洞)，可惜這些遊記和考察都沒有交代。1941年，林福泉的《武夷巖茶的產銷》中提到，馬頭巖的石勒盤陀有大紅袍，但大紅袍的全過程被九龍的三株大紅袍記錄了下來。1958期間，陳德華在福建長樂壹中時，看到還有三套該校美術老師陳力調到武夷山寫生時畫的大紅袍。1962年，春中茶所從武夷山剪下大紅袍的枝條帶回杭州扡插種植，九龍那也種植了三株大紅袍。1964年春，福建省茶葉研究所謝等人來武夷山時，也是在的陪同下來到九龍草堂，將大紅袍的三根枝條剪下，帶回福安蛇口。20世紀70年代末至80年代初，陳德華主持了武夷名叢的發掘、整理、選育和推廣工作，並對當時的巖茶產區天心大隊(組長陪同)進行了逐村調查，了解了很多有關國有農場和相關前輩、茶人的情況。其中，猶大巖、朱利安洞(或水蓮洞)未被提名為大紅袍茶樹。從武夷山四大名茶樹來看，大紅袍、水井桂、白芨關、鐵羅漢各具特色。水井桂茶樹沿路生長，白芨關茶樹本身獨特，嫩葉淡黃色50天左右。鐵羅漢生長在鬼洞，樹高達3.3米，而大紅袍生長在九龍懸崖的半山腰。據說1927年，天心寺的和尚在茶樹旁邊刻了“大紅袍”二字。當時這棵茶樹在武夷山刻有名字，據說是壹位權貴為了得到原來的大紅袍，在大紅袍茶樹不遠處建了壹個小屋，住在裏面照顧。不僅是書，不僅是書，還有事實。很多傳言都無法證明九龍山腰除了幾株大紅袍還有其他大紅袍。事實上，目前武夷茶區還沒有聽說有不同品種的大紅袍存在。從品質驗證來看，大紅袍不愧為茶王。福建省茶葉研究所對武夷山多個名叢的品質進行了篩選鑒定，最終推薦了大紅袍。近年來，武夷茶區新采制的大紅袍茶品質大多體現了該茶優良的種質特性，尤其是2005年春茶期間的陰雨天氣，種植大紅袍的茶農大多認可其品質。其中壹位專家，制作閩南烏龍茶的茶人，在第壹次采集後驚嘆大紅袍的優良品質。