明年我就要走出象牙塔了。由於經濟危機的影響，我對餐飲業感興趣。畢業後打算開壹家蛋糕店。蛋糕店發展前景很大。現在人們生活好了，消費水平高了，對生活品質的追求也高了。綜合蛋糕店已經成為城市消費的壹大趨勢。
二、蛋糕店概述
1.我們餐廳屬於餐飲服務行業，取名“麥琪下午茶”，是個人獨資企業。主要為人們提供蛋糕、面包、冰淇淋和飲料等甜點。
2.我們的商店將在社區貿易街開業。初期是中檔蛋糕店，以後準備逐步發展成像安德裏森、朝陽坊等蛋糕連鎖店。
3.我們店需要9.5萬的風險投資。
三、經營目標
由於地處商貿街的地理位置，顧客相對豐富，但競爭對手也不少。特別是我們店剛剛開業，要想打開市場，必須在服務質量和產品質量上下功夫，進壹步擴大經營範圍，滿足消費者的不同需求。近期目標是在商貿街站穩腳跟，1年收回資金。遠期目標是逐步發展成為具有較強經濟實力和壹定市場份額的蛋糕連鎖公司，在眾多蛋糕品牌中闖出壹片天地，成為蛋糕市場的知名品牌。
第四，市場分析
1.客源:我們的目標客戶是:去商貿街購物娛樂的壹般消費者，占50%左右；學校周圍的學生、商店員工、社區居民，約占50%。遊客數量充足，消費水平較低。
2.競爭對手:根據調查結果，國內品牌蛋糕店比較多，僅福州就有多家連鎖蛋糕店，如安德森、朝陽坊、紅葉、安琪兒等。所以競爭很大。
動詞 （verb的縮寫）商業計劃
1.先去周圍幾家蛋糕店“打探信息”，了解不同種類、大小蛋糕的成本和價格。了解各類蛋糕店的經營理念和“招數”。
2.開金上調後，我們開始在各大蛋糕店“挖角”。不能“明目張膽”地挖。店裏人少的時候，妳要溜過去和店裏的師傅商量。還是聘請糕點師傅，開蛋糕店師傅很重要，要慎重考慮。
據了解，有壹組消費率是這樣發現的:“顧客從來沒有最便宜的價格。”妳今天可以降幾塊錢，明天可能會有競爭對手以更低的價格和妳搶訂單。“由此，我體會到了產品市場的某種競爭策略:“降價促銷不是長久的經營策略。只有用最好的材料做出最優質的蛋糕，才能吸引顧客，留住顧客。"
4.蛋糕店主要面向大眾，所以價格不會太高，屬於中低價位。
5.有些廣告傳單可以以優惠券的形式印刷發放，達到廣告的效果。
6.蛋糕店可以專門開辟休閑區，設置很多造型獨特的椅子。顧客可以買壹些零食，坐在蛋糕店裏慢慢品嘗，進壹步強化了蛋糕店的休閑功能。7.經過多方調查，由於競爭等方面的需要，很多蛋糕店推出了壹些與蛋糕關系不大的休閑食品，以此來形成新的利潤增長點。在經營的品種上，很多店主都有壹些創新的舉措:比如在炎熱的夏天，冰粥和刨冰，以及目前很受歡迎的奶茶和果汁飲料，都很受顧客歡迎。
8.建立會員卡制度。會員的名字印在卡片上。會員卡的折扣率不高，比如八五折。這樣壹方面可以給消費者壹種尊重感，另壹方面也方便服務員稱呼消費者。尤其是如果消費者和別人在壹起，服務員可以在公共場合稱呼他(她)先生或者小姐*，他們會覺得很受尊重。
9.桌上放壹些宣傳資料和雜誌，有關於蛋糕和飲料的知識和故事。壹方面可以提升品味，烘托氣氛，增加消費者對品牌的好感。
10.無論從店面裝修，店員形象，還是蛋糕制作，都要給顧客壹種健康衛生的感覺。蛋糕店必須嚴格執行國家食品衛生法，這是其立足之本。
11.食品行業有特殊的崗位技能要求:從業人員必須持有“健康證”。
不及物動詞財務估算
啟動資產:9.5萬元左右。
設備投資:1。租金5000元。2.門面裝修20xx元左右(包括店面裝修和燈箱)。3.貨架和銷售平臺的投資約為1.5萬元。4.員工(2個員工)同樣的衣服需要500元。5.機器設備最大投入:8萬元(含做蛋糕全套用具)。第壹次采購:面粉、奶油等原料，6000元左右。
月銷售額(偶數):21000元。據專家評估，這樣的小蛋糕店，運營步入正軌後，月銷售額可達21，000元。
月支出:14033元。租金:最好的位置在人口密集的居民區，社區商貿街，靠近孩子的地段(如幼兒園或遊樂場周邊)，5000元左右。
商品成本:30%左右，5000元左右。員工工資:10平米的小店，需要1蛋糕師傅，1服務員，工資20xx元。
水電等雜費:700元內設備折舊費:5年計算，月利潤1.333元:約6967元。按此估算，壹年左右即可收回投資。
七。風險和制約因素分析:
由於蛋糕店不是街道或社區的第壹家店，顧客很難改變壹貫的口味，所以不得不花費更多的財力物力和“招數”來吸引顧客。
《冰淇淋商業計劃書》範文2以我的名字叫聖金順開始，因為主角恩澤和正賢是聖金順在生活中的原型。但現實中恩澤並不是糕點師傅，而是壹家果凍店的老板，也是壹位單身母親。壹個偶然的機會，我遇到了Sine，壹個英俊富有的海外歸國企業主。兩個生活狀態不同的人互相吸引。其間，由於父母、朋友甚至全家的反對，辛尼放棄了生意，恩澤也下定決心沖破阻撓。兩個愛心人士壹起經營了這家名為“6月14”的果凍店。
因為14年6月是兩個人的紀念日。那壹天不僅是白日的生日，也是恩澤的生日。Sine送給恩澤壹顆自己做的“白色糖果”作為禮物。只是這不是普通意義上的糖果，而是晶瑩細膩的玫瑰果凍。果凍般的愛情，溫暖，甜蜜，永恒。Xx冰淇淋公司
“愛，就像妳從未被傷害過壹樣。跳舞吧，就像沒有人觀看壹樣。唱歌吧，就像沒有人在聽壹樣。工作吧，就像妳不需要錢壹樣。活得就像今天是末日壹樣……”
如果妳有幸去韓國旅遊，在濟州島的某個地方，說不定能遇到“6月14日的果凍屋”。
“6月14號果凍屋”因為故事感人，口味純正，已經被千禧食品集團收購，更名為“xx韓式神奇果凍”。Xx果凍也全面升級，所有和果凍有關的好吃的，比如冷凍冰淇淋，果凍奶茶，果凍月餅等等，都被收入囊中。
短短幾年間，xx韓國魔性果凍已經遍布韓國各大城市，無數人在臺北和香港為xx瘋狂。Xx不再是果凍，而是時尚、精致、純愛的代名詞。
浪漫已經融入了基因，美味的愛情！
201，“xx韓國神奇果凍”即將啟程中國！
妳準備好了嗎？為愛而戰！
在北京xx國際餐飲管理中心專業團隊的服務下，首創的xx果凍冰淇淋非常受歡迎，在市場上極受歡迎！總部的實力大大降低了投資人的創業風險。讓妳減少摸索時間，減少摸索時間的經濟損失，創造更大的利潤。
北京xx國際餐飲管理中心的產品以其美妙的口感、精致的造型、鮮艷的色彩、無敵的美味成為現代年輕人不可替代的佳肴。對他們來說，果凍和冰淇淋不僅僅是壹種食物，更是壹種文化，壹種時尚，壹種輕松樂觀的生活態度，壹種新潮的休閑方式。
白色情人節的奢華禮物，浪漫美味的DNA——xx
韓國人天生擅長捕捉和創造浪漫。當全世界的戀人在2月14慶祝情人節，中國的戀人在7月7日慶祝情人節的時候，他們有1年和12個情人節！6月65438+10月14日歷節，4月14櫻花節，6月14情侶音樂節，6月18+04飲酒節，6月11飲酒節。
Xx不僅僅是果凍，而是壹個故事，壹個溫暖感人的愛的宣言。
Xx冰淇淋創業扶持:
1，品牌形象支持
總部提供統壹商標、統壹標準、統壹形象、統壹店面形象和企業VI視覺系統。
2、整店輸出支持
創業總部為創業店鋪提供免費的店鋪專櫃平面形象設計(plan電路圖；效果圖等。)，並監督制作和安裝。在專櫃正式開業前，總部會有專業人員指導創業者展示店鋪專櫃的商品。
，免費培訓支持
為創業者提供免費培訓，包括門店管理和技術量化標準培訓。
4.物流配送支持
總部擁有高效的物流運營體系，與國內各大物流公司長期合作，可以為創業者提供高效的物流支持。
5.媒體廣告支持
總部也非常重視媒體推廣，也和各大媒體平臺保持良性合作。創業xx冰淇淋可享受總部媒體推廣支持，提高門店曝光率。Xx冰淇淋公司
6.市場運營支持
為創業者提供全國統壹的品牌市場運營指導系列手冊，強大的業務集錦將為您的業務安全保駕護航。
7.跟蹤服務支持
後續業務咨詢和指導，派管理人員和有經驗的專業人員駐店幫助創業。
8.選址和裝修支持
協助選址，實施裝修。引入企業VI，抓住做生意的關鍵。根據情況，資深設計師提供裝修設計圖，回家就可以直接施工。
9.區域保護支持
限制創業店在某個區域的發展，保證創業店可以壟斷壹個市場，給創業者足夠的發展空間。
Xx冰淇淋業務流程:
1，早了解
在開始做xx冰淇淋之前，確保自己有詳細的了解，包括品牌信息，創業政策等。可以網上查相關資料，打電話咨詢或者直接去總部考察。
2、實地考察了解
在創業之前，妳需要對品牌有足夠的了解，所以創業者要去商業總部實地考察。
3.申請創業
壹旦確定了創業意向，就需要盡快向總部提出創業申請，填寫創業申請表。
4.簽合同
簽訂正式合作合同，按約定時間履行條款。
5.存儲位置
創業者提供店鋪地址，總部評估總部地址，考察所在區域市場。
6.商店裝飾
公司使用統壹的店面形象，包括統壹的店面風格。創業者店面成立後總部會提供裝修的設計圖紙。
7.總部培訓
開業前要經過壹套店鋪營銷管理培訓，保證創業店後期更好的運營。
8.開業準備
創業者要提前規劃開業活動，準備開業流程，宣傳開業優惠，為開業造勢。
9.隆重開幕
正式開業時，總部會安排不同人員到店指導支持，確保生意成功。
Xx冰淇淋創意條
1，xx冰淇淋創業者有決心，有良好的商業信譽；
2.在當地有良好的人際關系；
xx冰淇淋叫什麽？它具有企業家精神；
4.有強烈成功欲望，努力工作，為團隊做貢獻的人；
Xx冰淇淋創業者有管理能力；
6.具備財務管理能力；
7.xx冰淇淋創業者願意全心全意投入其中；
8.願意接受全面的培訓計劃，熟悉各方面的操作；
9.xx冰淇淋創業者提供的信息必須真實有效。