什麽是綠色食品？
綠色食品是指遵循可持續發展原則，按照特定的生產方式生產，經專門機構認定並許可使用綠色食品標誌的安全、優質、營養的食品。
有機農產品是指按照有機農業原則和有機農產品生產加工標準生產的，由有機農產品認證機構頒發證書的所有農產品。有機農業是壹種不使用合成肥料、農藥和飼料添加劑的生產體系。AA級綠色食品和有機食品遵守同樣的原則和標準，沒有區別。
無公害農產品是指原產地環境、生產工藝和產品質量符合國家相關標準和規範要求，並經認證獲得認證證書，允許使用無公害農產品的未經加工或初級加工的食用農產品。
★綠色食品標誌和無公害農產品標誌的使用期為3年。
綠色食品分類
A級綠色食品:指生態環境質量符合規定標準的產地。在生產過程中，允許使用有限的化學合成物質，產品按照特定的生產操作規程進行生產加工。產品質量和包裝材料由質量監督部門檢測，並檢查是否符合特定標準。
AA級綠色食品(有機食品):指生態環境質量符合規定標準的產地。生產過程中不使用有害的化學合成物質，產品按照特定的生產操作程序進行生產加工。產品質量和包裝經過測試和檢查，符合特定標準。
天然食品不是綠色食品:自然環境中生長的食品也可能被汙染，同時天然動植物本身也會產生壹些有害物質，人吃了會致病，甚至危及生命。
如何識別綠色食品
▲綠色食品可以通過“三位壹體”的產品包裝來識別。
“三位壹體”是指允許圖形商標、文字標誌和綠色食品標誌在壹個包裝產品上同時使用產品編號。圖形商標由三部分組成，即上面的太陽，下面的葉子和花蕾，圖形為正圓形；字標是指“綠色食品”的漢字和“綠色食品”的英文字符。
▲消費者還可以在綠色食品網站(www.greenfood.org)輸入產品名稱、註冊商標或標識號進行查詢，鑒別真偽。
中國有近萬種認證的綠色食品。
中國從1989開始“綠色食品”認證。截至2006年上半年，中國綠色食品生產企業總數已達3695家，獲證產品總數達9728種。
認證混亂的綠色食品可以放心食用嗎？
隨著人們對生活品質要求的逐步提高，代表自然和健康的“綠色”逐漸成為壹種深入人心的觀念，尤其是在食品衛生領域。人們在超市和商場購買農產品和其他食品時，往往會故意選擇印有“綠色食品”標誌的產品。這樣做，圖的是壹個“放心”
但前段時間，有報道稱市場上出現了假“青菜”，引起了全國的高度關註。某媒體甚至認為這是“騙忽悠”——“綠”真的不綠嗎？
“綠色食品”的問題是什麽
1.延伸服務。“綠色食品”必須每三年簽壹次，也就是說，這個標誌的使用資格只有三年，到時候必須重新審批。
第二，倒賣資質。被允許使用“綠色食品”標誌的廠家，把使用權交給沒有資質的廠家，以此牟利。
第三，過度使用。陳博士認為這是最常見的現象。比如某公司的50種產品可以貼上“綠色食品”的標簽，但是廠家卻把所有產品都貼上了綠色。
問題的原因
監管不力，企業誠信缺失是主要原因。要規範“綠色食品”的認證，就要在企業內部建立質量控制體系，讓從播種到出廠的每壹步都有據可查，而不是“等人來鞭策”。