“梁山黑豬”具有肉質鮮嫩、肉味醇香、口感清純、高鈣低脂、膘厚適中、肥而不膩、營養豐富等特征，無激素、無汙染、無公害，如今有了自己的“身份證”和“金名片”，獨特的產品優勢又擁有了品牌優勢。
近年來，梁山縣立足地方優勢,大力實施商標戰略，以推進地理標誌工作為服務“三農”的切入點，紮實推進特色農業發展之路，走品牌化、產業化的路子，引導和鼓勵涉農企業積極爭創著名、馳名商標，扶持和引導壹批涉農企業實施“公司＋農戶＋商標”的商標戰略，竭力將地理優勢轉化為經濟品牌。在完成了壹系列前期準備工作後，梁山縣工商局指導並幫助梁山縣大義和養豬協會向國家工商總局商標局提交了“梁山黑豬”地理標誌商標註冊申請並獲批準，必將有利於該產品知名度、美譽度的提升，對促進農業增效、農民增收有重要意義。
梁山黑豬
地域範圍
梁山黑豬保護區域在山東省西南部梁山縣境內全部，東至韓崗鎮東袁口村；西至黑虎廟鎮馬莊村；南至韓垓鎮五裏堡村；北至小路口鎮孫樓莊村；含12個鄉鎮、2個街道辦、1個經濟開發區，***計672個行政村，地理坐標為北緯35°36′36″-35°58′59″，東徑115°51′37″-116°21′26″，地面海拔47.6-35.9米的範圍內。目前，保護區域內梁山黑豬規模養殖場5家，現存欄20000頭以上。
產品品質特性特征
1、外部特征：梁山黑豬屬大蒲蓮系品種，毛色全黑，稀而短軟，成年種豬_甲部鬃毛長而硬，皮色上有淺灰皮、黑皮之分，皮較厚。頭大額寬，嘴筒長且微凹，額部有明顯皺褶，兩耳大、軟件而下垂。骨骼粗壯結實，臀部肌肉欠豐滿，四肢稍高，後腿瘦削有皺褶。成年公豬體高77cm，體長140cm，體重125kg。成年母豬體高70cm，體長125cm，體重102kg。2、屠宰性能：梁山黑豬75kg體重屠宰，胴體直長86cm，胴體斜長72cm，背膘厚3.8cm，屠宰率67.9%，皮厚0.5cm，眼肌面16cm，脂率30.8%，皮率16.5%，骨率10.7%，胴體瘦肉率42.0%，後腿比例28.3%。3、內在指標：蛋白質≥19%；脂肪≤13%；鈣含量≥5mg/100g；鐵含量≥4mg/kg；鋅含量≥27mg/kg。4、安全要求：明確登記產品市場準入所遵循的國家強制性技術規範名稱、具體內容和相關法律法規規定。執行《中華人民***和國愛產品地理標誌管理辦法》、《中華人民***和國農產品質量安全法》、NY/T5033-2011無公害食品《生豬飼養管理準則》。