靖江話，是壹種吳語方言，屬於吳語太湖片-毗陵小片。靖江是傳統吳語地區的最北端，是江北僅有的三座吳語縣級市之壹。
壹般意義上的靖江話指的是老岸話，老岸話通行於主城區及絕大多數地區，約占靖江人口的75%。總的吳語（包括老岸話、崇明話、沙上話與老岸話合流的夾沙話）人口占靖江人數和地區面積的85%。靖江邊緣地區（如西南角的新橋東興等鄉）使用江淮方言的沙上話、泰興話、如臯話。
靖江話（zin kɑng wo）是江南話（吳語）而地域不在江南，靖江在江北而所講的話又不是江北話（江淮官話），這與靖江的歷史有關。靖江早先為吳大帝牧馬大沙，從吳郡招募而來的軍士便是靖江最早的先民。靖江建縣前屬江陰，明成化七年（1471年）建縣後屬常州府，在此後的460多年中也壹直隸屬江南。由於靖江與江南交往的頻繁和江南毗陵地區移民的增多，這就進壹步穩固了靖江話的吳語屬性。
靖江話保留濁音、入聲和尖團音分化，翹舌音多讀舌面音。靖江話具有七個聲調——陰平、陽平、上聲、陰去、陽去、陰入、陽入。 廟會習俗：靖江歷史上是個多廟會的縣，鼎盛時期，有大小廟宇160多座，還不包括村村皆有的土地廟在內。因為多廟，自然就有很多廟會。廟會也叫香期，即善男信女們集中進廟燒香的日子。各廟的香期都不同。靖江有“三月三，上孤山”的說法。而城隍廟的想起有四次：正月十五、清明節、七月半和十月初壹。其他的廟也都有自己的香期。廟會是善男信女的神聖的節日。這壹天，他們天不亮就起身，齋戒沐浴，換上幹凈整潔的衣服，背著香袋向廟裏走去。香袋是杏黃色的，上有“朝山進香”四個字，內裝香燭紙馬。
春節習俗：正月初壹婦女不上竈燒早飯，忌汙穢神明，讓其帶好孩童不致哭鬧，圖開頭大吉。早餐吃米粉圓子，稱“團圓”。對上門拜年者，款以花生、蠶豆、瓜子、糖果等，謂之“甜嘴”。午餐吃餛飩、團或除夕剩余之飯菜，意為“年年有余”。午後，三五結伴擲骰子、玩紙牌、搓麻將以消遣取樂，直至“落燈”（正月十八）洗手。整日間，“送財神”、調“蒼龍”者（變相乞討）走街串巷，調龍燈、舞獅子等民間文藝活動遍及城鄉。將晚，各家呼孩童早睡，不點燈火，謂不幹擾“鼠婚”。當晚各戶將地掃凈，初二不掃地，謂地生日。初二起，外出拜年。拜年之規，先近親後遠親，壹直延續到初七八日。俗說：“拜年拜到初七八，有酒剩點壇子腳”。初五敬財神，城鎮商賈之家多以重禮祭祀。
元宵節習俗：農家用米屑做成雞、魚、豬、鴨、棉花包、果品等模型，塗以彩色蒸熟，早晨供於佛前，焚香點燭，以祈“五谷豐登，六畜興旺”。靖城、季市等較大集鎮還舉行花燈活動。農村龍燈、花船亦雲集於市。此日，各廟宇為自然香期，信者去寺廟燒香。青年男女，尤其是女性，湧向街市看燈看戲。故農村稱生下的女孩為“正月半上街的”。正月十三起，各家晚間在佛像前點燭掌燈，歡聚於燈前，有的約鄰居聚於壹堂，在佛前請“九姑娘”，蔔問少女的愚、智；或請“田禾姑娘”、“灰堆姑娘”、“屎缸姑娘”等，預蔔當年年歲豐歉、人畜吉兇。如有患眼疾者，還許願於來年燈期懸掛“天燈”。 弦八彈，靖江講經，腰鼓，泥狗子，孤山廟會，小獅子舞，蕩湖船，打蓮湘，秧歌舞，龍燈舞，唱鳳凰。
靖江講經：靖江講經是中國古代寶卷至今唯壹還在民間以“做會講經”形式講唱、傳承的曲藝形式。講經的“經”稱為《寶卷》，是從唐代變文而來，變文是壹種佛教俗講，即將佛具裏的神變用通俗的話語表達出來。靖江講經以純粹的靖江吳語流傳於世，自成體系，獨具地方特色。 靖江講經寶卷分“聖卷”、“草卷”和“科儀卷”三種類型。聖卷亦稱正卷，是靖江最富有特色的寶卷，它講唱佛道故事，做會時用於白天酬神了願；草卷亦稱小卷，講唱壹般文學故事，用於夜間聽眾娛樂；科儀卷是用於民間做會儀式講唱的寶卷。靖江講經寶卷舊有文本100余種，現存世各類印本、抄本仍有60多種，加上留存民間藝人口頭的30余種，***約90余種。其中聖卷20多種，草卷60多種，科儀卷10余種。
弦八彈：靖江民間為婚慶渲染氣氛的小型絲竹樂隊，常用樂曲有《八段景》、《誦腔》、《浪淘沙》、《梅花三弄》等。為適應時代的發展和群眾的需要，現今弦八彈在保留傳統曲目的基礎上，又增加了流行歌曲的演奏。
孤山廟會：靖江有句民諺，叫“三月三，上孤山”，靖江的三月三廟會是紀念觀音菩薩誕辰。每年農歷三月初三，孤山舉行廟會，分為吉祥民俗活動、美食購物活動、遊樂休閑活動等。人流潮湧，齊集孤山，焚香點燭，祈富求安。除了進香，山下還有集場。 靖江肉脯、長江三鮮、蟹黃湯包、羊肉、秈子粥、季市大爐餅、酵、馬橋餛飩、老汁雞、紅燒蹄膀、團、蟛蜞、竹筍、金波酒、香沙芋。
靖江肉脯：
靖江肉脯是以豬腿肉為主要食材的傳統名吃，菜品色澤棕紅，光澤美觀，口味香甜，食而不膩，成品為片型。
靖江豬肉脯始創於1936年，選料精細，采用傳統工藝，配以多種天然香料，經過十多道工序精心加工而成
靖江豬肉鋪曾兩次榮獲國家金質獎，遠銷日本、俄羅斯、東南亞及港澳地區，是饋贈之佳品，入選第二批江蘇省省級非物質文化遺產名錄。
靖江蟹黃湯包：
2015年10月28日，“靖江蟹黃湯包”經過審核、公示等壹系列程序後，正式通過國家工商行政管理總局商標局核準，成功獲得國家地理標誌證明商標。這是靖江市繼“靖江香沙芋”之後成功註冊為國家地理標誌證明商標的第二個特色產品。
靖江蟹黃湯包至今已有近二百年的歷史，隨著制作工藝和配方的不斷改進，蟹黃湯包以其皮薄如紙，吹彈即破，味道鮮美、健身美容，深受食客青睞。
中央電視臺致富經欄目曾多次介紹了“靖江湯包”。《舌尖上的中國》第七集《我們的田野》介紹了美味食譜靖江蟹黃湯包。
香沙芋：
靖江香沙芋是靖江第壹個國家地理標誌證明商標。
香沙芋是長江沖積平原的特有產品，糧菜兼用。
靖江市是香沙芋的產地，種植歷史悠久，種植經驗豐富，且香沙芋品種抗病、抗蟲害能力強，極少用藥防治。產品營養豐富，口感細膩，有壹股獨特香味，素有“芋粟”之美稱，深受廣大消費者青睞。
CCTV2《生財有道》20151103秋收系列《咱們家鄉有特產——靖江香沙芋》介紹了靖江香沙芋。 靖江全市數百個地名與馬有關，其中橋壩名有馬橋、大馬橋、小馬橋、馬家橋、馬橋頭、馬奚封橋、馬尤方橋、雙馬壩等。
在城區車站路和南環路交叉路口，矗立壹座白馬雕像。
從宋代到清代，靖江所建四所書院，其中與馬有關的是馬洲書院、驥騰書院等。