產地:俄羅斯、高加索和中國。
起源時期:中世紀。
原用途:家養動物看護犬。
目前用途:家畜看護犬，保安。
壽命:9-11年。
體重範圍:45-70kg。
身高範圍:64-72 cm。
高加索犬有壹雙凹陷的黑眼睛，但視力極好。它們黑色的鼻子凸起，鼻孔很開，毛發特別濃密，強壯的前肢又直又長，大腳和腳趾之間有毛發，起到隔離和保護腳趾的作用。它們強壯的爪子可以讓它們在不平的地面上站穩，臀部略高於背部，尾巴上覆蓋著長毛。這是世界上最大的猛犬之壹，比藏獒大壹個數量級。中國有個叫伊多拉的高加索人，體重高達150kg。但另壹方面，它對人很溫柔，但有些物種對其他動物有攻擊性，會給主人帶來很多麻煩。生氣的時候五六個壯漢都制服不了。高加索犬是壹種古老的大型動物保護犬，起源於前蘇聯中亞的車臣等少數民族地區。它在冷戰結束前並不為西方狗界所知。高加索犬種協會(C.O.C.A)最早於1991在美國引進並成立。同年，臺灣省將蘇聯軍隊在德國撤退的高加索軍犬全部買下，以取代藏獒成為新壹代“家庭衛士”。
高加索犬和藏獒都是亞洲血統的巨獒；英勇且順從主人；抗病能力強；厚外套形成天然麻纖維和冷熱保溫層，適應各種氣候條件；毛色多樣，以虎斑狼灰為主流，偶有白斑，黑色個體較少。
高加索犬已經被FCI(國際犬聯)認定為G2(工作犬)。是現存大型犬中少有的仍保持強烈守衛本能的品種，最適合守衛住宅、別墅、倉庫、農場或牧場...因此，高加索犬是壹個“優雅而受歡迎”的實用品種，也是最適合工業化養殖的品種。高加索山地犬於20世紀60年代抵達前西德。在當時，它被用作邊境巡邏犬，尤其是沿著柏林墻。1989年，柏林墻被推倒，7000只強壯的巡邏犬被解散。許多狗被送給了德國的普通家庭。德國的優良育種確保了這種謹慎。獨立犬的未來，隨著它的流行，飼養者更註重選擇它們的溫順。
在橫跨前蘇聯高加索和西伯利亞的偏遠地區，有壹種我們這個時代罕見的珍貴犬種。這個物種被大量的作者描述過，它們熊壹樣的外表和幾乎無所不能的工作能力給人們的心靈造成了強大的震撼。高加索牧羊犬是達爾文“適者生存”理論的活證明。
高加索犬屬於工作犬，是壹種古老的猛犬。這種體大、毛糙的狗，大多數人都說是藏獒的後代，但現代考古提出了新的看法。大量的現代研究表明，所有工作犬的祖先應該起源於生活在伊拉克和美索不達米亞森林山區的古代狗。
遊牧部落留在高加索的偏遠地區，他們帶來了這種工作犬，經過壹點外部基因的幹預，進化成了現代的高加索犬。這個品種的狗的名字不僅來源於它的起源，還來源於它存在的目的。
高加索是指包括格魯吉亞、亞美尼亞、阿塞拜疆、達吉斯坦、伊朗和土耳其在內的地區。Ovtcharka是壹個俄語單詞，翻譯過來就是牧羊犬。與普通牧羊犬不同，高加索犬本質上是家畜的壹種護衛犬。該品種犬的繁殖目的是與獸群密不可分，有效抵禦捕食者，無論是狼、熊還是小偷。
除了放牧，高加索還有許多歷史用途。蘇聯招募高加索犬作為軍犬，在戰爭與和平時期作為護衛犬使用。把高加索培育成軍用和工業用犬的重擔都壓在了“紅星犬舍”的肩上，許多現代犬都不同程度地與這個犬舍有關。
隨著高加索逐漸被西方所知，人們不斷改造它的可訓練性和適應性，使它成為壹種優秀的服務犬、家庭伴侶/護衛犬，在某些情況下，還是羊群護衛犬。
高加索犬是壹種強壯的運動型犬，肌肉發達，骨骼勻稱。體長略高於肩高。它有壹個巨大的楔形頭骨，從頭到嘴和吻的末端逐漸變細，末端是鈍的。它有高高懸掛的耳朵，有時耳朵會被割掉。它的眼睛很深，呈杏仁狀。粗壯的尾巴指向跗骨，當興奮或運動時，它會以鐮刀狀或圓形卷起。它的體毛有三種長度，但它有兩層結構，非常密集。多刺豚鼠的毛色為深灰、淺黃褐色和淡紅色，以及它們的漸變顏色。經常有白色斑塊和深色面具。有時候會有白底黑點的個體。這個品種需要明顯的性別特征。要求雄性更大更強；女性在身體結構上可以更小更輕。工作中的疤痕不影響整體美觀。
頭部:頭部巨大，頭骨寬大，顴骨發達。從上面看，逐漸變細的頭骨和嘴吻連接在壹起，形成壹個鈍楔形。額段分界不明顯，頭寬不突出。相反，分布在頭部兩側的濃密的頭發更突出了頭的寬闊。雄性的頭比雌性的更厚更優雅。
嘴吻:嘴吻的長度是頭部的壹半，但是咬合力很強，並且逐漸向鼻子方向變細。頭骨的頂線與嘴和吻的頂線平行。鈍端由厚而幹的嘴唇和有力的下頜組成。嘴唇的顏色是黑色的。
牙齒:牙齒整齊、分布均勻、完整，呈白色剪刀狀結構。牙齒又長又大。
鼻子:鼻子大，寬，黑色。白色或黃色的皮毛可能有壹個棕色的鼻子。
眼睛:棕色眼睛，中等大小，橢圓形，略微傾斜，眼窩凹陷。眼睛又黑又幹。
耳朵:未剪，根部高，呈三角形，靠近頭部。耳朵的外緣必須在眼睛的下方。耳朵可以剪成“牧羊犬形狀”。水平移動耳朵，貼在頭上。
脖子:脖子短而結實，與背線成30-40度角。脖子的長度，從枕骨到肩膀，必須等於頭部的長度。
前腿:肩膀必須向後拉，與上臂成100度角。從正面看，前腿筆直，骨骼強壯，分開距離合適，相互平行。前腿的長度(從肘部到地面)必須等於肩膀高度的壹半。膠水部分應該短而厚，從側面看稍微傾斜。
身材高加索人體長略大於肩高。肋骨角度下沈或略低於肘部。被子線條從寬闊、結實、突出的肩部到結實，寬闊的背部很少向上傾斜。腰部短而寬，略突出。臀部長、寬、結實且幾乎平坦。腰窩中度內陷。皮厚而有彈性。
後軀和臀部:後腿骨骼粗壯，膝蓋骨和跗骨關節呈適當角度。跗關節結實、寬且角度向下。從背面看，背膠相互平行。從側面看，它們垂直於地面。正常站立時，後腿適當分開，使被子伸出的部分在跗關節後順利著地。
足爪:前足大，呈橢圓形，拱形，結實，腳趾緊湊。後腳與前腳相似，但略小。如果有狼爪，就應該去掉，前腿的假腳不應該去掉。腳趾尖可以是淺色或深色。
尾:尾根位置很高，尾不停頓，根粗漸細。休息時，尾巴延伸到跗關節。尾部在1/3底部彎曲。運動或興奮時，尾巴卷成鐮刀狀或鉤在背上。
被毛:高加索犬有雙層被毛，外層被毛長而粗糙，內層被毛厚，由柔軟細長的毛發組成。吻部、前額和前腿的毛發應該更短更光滑。面部和後腦勺的長毛構成了與高加索熊相同的面部特征。被毛可以有三種長度:長毛，“外面的毛很長形成長鬃毛”，長長的後腿毛讓它看起來像穿了壹條羽毛做的褲子。身上的長毛看起來又長又蓬松。內毛也很長。中長大衣的鬃毛、腿毛、尾毛都沒那麽長。短發會更短，幾乎沒有鬃毛、後腿毛和尾毛。這是最罕見的壹種外套。
顏色:以下顏色和標記是可以接受的:深灰、淺灰、銀灰、微紅或黃色，有或沒有白色斑點。白色、奶油色、淺茶色、茶色或紅茶色、帶或不帶白斑的茶色。條紋狀斑點或白色帶灰色斑塊。底毛顏色較淺。頭部通常有壹個獨特的黑色面具。大多數高腳鐐看起來像壹個灰色的梯度。其他顏色可以描述為鐵銹色、稻草色、黃色、白色、雜色、土色、斑點和雜色。
肩高或體重:成年犬中最小的肩，高雄犬大於2，565，438+0/2英寸，母犬大於2，465，438+0/2英寸。公狗超過271/4或者母狗超過251/2都是可以的。體重必須與身高成正比，這樣會給狗狗壹個平衡而華麗的外觀。
步態:在小跑中，高加索人步伐自由，步伐適中，壹般不急。後體水平，前後腿足跡線近似平行，前後腿可自由彎曲。很好地彎曲背部和腰部。當速度增加時，足跡線之間的距離會縮短，幾乎合並成壹條直線，這種狀態直到它大踏步奔跑才會被打破。
高加索犬有獨特的頭部和表情。它魁梧強壯的身體，楔形的頭部和凹陷的眼睛結合在壹起，使它有壹個像熊壹樣的外表。高加索犬是壹種勇敢、聰明、堅定的看門狗。高加索犬對主人溫順聽話。它天生的防禦反應和領土意識會讓它對陌生人或其他狗產生懷疑。他們的性格穩定，甚至平和。但是當他們保衛他們的牧群、家庭和財產時。它們兇猛、敏捷、輕盈。高加索山狗有敏銳的洞察力，所以非常機警，善於搜尋。環境的任何微小變化都會給它們帶來咆哮和吠叫，尤其是在晚上。這種狗成熟慢，性格倔強。良好的社會化訓練和耐心的技能訓練，會減少高加索對陌生人或狗的猜疑和攻擊性，增強成年高加索的判斷能力。高加索能忍受艱苦的環境，適應多種多樣的氣候。
脖子短而結實。與背線成30至40度角；胸部寬而深，呈拱形。摸手肘；腹部微微收緊；背部直而寬，肌肉發達；臀部寬闊且肌肉發達，幾乎水平；小胡子非常寬，肌肉發達，與背部明顯分開。頭骨寬，骨骼發育良好。額頭寬闊平坦，被壹條細細的皺紋平分。面具比額頭短，逐漸變細。眼睛顏色深，橢圓形，中等大小。耳朵通常被剪短。
體質偏瘦或偏松，骨量不足，呈立方體形狀或體長，胸骨向下彎曲明顯，公犬身高低於65 cm，母犬低於62 cm，頭部過小，過輕或與身體不成比例，前額突出，背勺有缺陷，嘴長，嘴薄，嘴尖，頭面部過於精致或有癰，下顎較弱，前額與鼻子過渡過於尖銳，以及。眼球虹彩過淡或藍黃綠色虹彩，牙齒小、稀疏、破損嚴重，高頸、胸不發達，平胸、窄胸、細胸、短胸、窄背、凹背、駝背、細腰、長腰、駝背、塌腰、臀窄、臀短、臀嚴重斜。