詳細介紹：燴面是河南省的特色美食，大街小巷隨處可見，如果大家來到河南旅遊，壹定要嘗試壹次，味道很不錯，面條吃起來很勁道。
2、白吉饃
詳細介紹：白吉饃看起來和肉夾饃很相似，但是其實裏面的肉餡是不同的，白吉饃中大多是以臘肉和臘肉汁為主，並且餅皮也比較薄脆。
3、水煎包
詳細介紹：水煎包和鍋貼的做法比較相似，但是餡料和面皮是很不同的，水煎包是發酵面做成的，所以吃起來的感覺是又脆又軟，餡料也非常的香。
4、燒雞
詳細介紹：燒雞是鄭州的特色美食之壹，和北京烤鴨齊名，並且還被冠以“天下第壹雞”的稱號，整個鄭州最著名的烤雞是世家燒雞店中所制作的。
5、蒸餃
詳細介紹：蒸餃在全國各地都是非常出名的，鄭州算是中原地區比較熱愛蒸餃的地方，它的餡料比較特殊，餃子皮薄餡大，吃起來非常香。
6、桶子雞
詳細介紹：桶子雞起源於開封，是河南省的特色美食之壹，它的色澤金黃，肉質細嫩，也是鄭州百年老店“馬豫興”中的名菜。
7、燜餅
詳細介紹：燜餅是鄭州很常見的壹種家常菜，制作起來也比較簡單，就是將烙餅絲和豆芽、肉丁等等材料進行烹飪的美食。
8、肉盒
詳細介紹：肉盒和燒餅非常相似，它的外皮非常酥脆，裏面的肉餡也比較軟爛，吃起來很香，是鄭州比較常見的早餐類美食。
9、土豆粉
詳細介紹：土豆粉最早起源於三國時期，是以土豆為原料制作，吃起來非常勁道，制作方式也非常多，來到鄭州壹定要嘗試壹下正宗的土豆粉。
10、油饃頭
詳細介紹：油饃頭看起來和油條非常相似，但是它的個頭更小，並且更加酥脆，早晨和豆漿或者是粥搭配起來是很不錯的。