壹、茅臺
說到純糧食酒，必須要說的還是茅臺。茅臺酒產於中國貴州茅臺鎮，以本地優質糯高梁、小麥、水為原料。釀制茅臺酒要經過兩次加生沙（生糧）、八次發酵、九次蒸餾，生產周期長達八、九個月，再陳貯三年以上，勾兌調配，然後再貯存壹年，使酒質更加協調醇香，綿軟柔和，方準裝瓶出廠，全體生產進程近五年之久。具有醬香突出、幽雅細膩、酒體醇厚、回味悠長、空懷留香持久的特點。茅臺的銷量和口碑大家都是有目***睹的，如果說有什麽缺點的話，那就是價格實在是有點高。
二、五糧液
五糧液以高粱、大米、糯米、小麥和玉米五種糧食為原料，以“包包曲”為動力，在封窖泥封閉的窖池裏，固態自然發酵、蒸餾，運用篩選組合而成的濃香型白酒。五糧液以“香氣悠久、味醇厚、入口甘美、入喉凈爽、各味諧調、恰到好處、酒味全面”的獨特風格聞名於世。在銷量和口碑上，五糧液也是緊追茅臺之後的。
三、劍南春
劍南春以高粱、大米、糯米、小麥、玉米五種糧食為原料，釀酒用水全部取自城西的中國名泉——玉妃泉，低鈉無雜質，富含矽、鍶等有益人體的微量元素和礦物質。劍南春的釀造，是嚴格采取傳統工藝，在千年老窖中微生物固態自然發酵而成，窖香濃郁，渾然天成。
四、汾酒
釀造汾酒是選用晉中平原的“壹把抓高粱”為原料，用大麥、豌豆制成的糖化發酵劑，采用“清蒸二次清”的獨特釀造工藝。所釀成的杏花村酒，酒液瑩澈透明，清香馥郁，入口香綿、甜潤、醇厚、爽洌，是清香型白酒中口碑不錯的代表。
五、西鳳酒
西鳳酒釀酒原料采用高粱。高粱投產前需經過粉碎，要求粉碎度達到通過1毫米標準篩孔的占55—69%，未通過的為8—10瓣，整粒在0.5%以下。所用輔料為高粱殼或稻殼，但輔料投產之前必須采取篩選清蒸，以排除輔料味。輔料清蒸條件為圓汽後蒸30分鐘。輔料用量控制在最低水平，即投料量的15%以下。
以上這五款酒就是目前來說反饋還算不錯的純糧食酒品牌。懂酒的都知道這些酒好，買酒的酒會知道這些酒實在是不便宜。就拿茅臺來說，這幾年來價格壹路飛漲，最高的時候甚至1800+，讓很多酒友都望而卻步，和我抱怨現在不但房子買不起，連壹口好的糧食酒都不喝不上了。