西湖龍井茶
西湖龍井產於浙江杭州西湖周圍的群山之中。杭州不僅以西湖聞名中外,而且以龍井茶聞名。
洞庭碧螺春
洞庭碧螺春茶產於江蘇省蘇州市太湖洞庭山。碧螺春茶條細長,卷曲成螺狀,布滿細毛,色澤翠綠。
黃山毛峰[產於著名的黃山附近的綠茶
黃山毛峰茶產於黃山,太平縣以南,歙縣以北。茶芽特別肥,軟嫩,葉厚,耐泡,香氣濃郁,滋味甘甜,為茶中上品。
廬山雲霧茶
廬山雲霧茶產於江西省九江市廬山。廬山吳韻茶色澤碧綠,幽香如蘭,厚重,醇厚,清新,嫩白。
鐵觀音
安溪鐵觀音茶產於福建省安溪縣。安溪鐵觀音茶歷史悠久,被譽為茶中之王。“沙綠霜”成為鐵觀音高品位的標誌,贏得了“綠葉紅邊,七泡香”的美譽。
君山銀針茶
君山銀葉是中國著名的黃茶之壹。君山是湖南省嶽陽縣洞庭湖中的壹個島嶼。清代,君山茶分為“尖茶”和“絨茶”。“劍茶”似茶劍,有白毛,稱貢茶,故稱“龔建”。
六安瓜片茶
六安瓜片(也叫片茶)是壹種特殊的綠茶。它是壹種以瓜子為原料,采集當地特有品種,拉、去芽、去茶梗,以獨特的傳統加工工藝制成的片狀茶葉。烤制而成,制作工藝十分考究。嶽西翠蘭品質的突出特點是“三綠”,即幹茶色綠、湯色綠、葉底綠。明代張遠的《茶記》中說:“泡之則精,藏之則幹,泡之則潔。細、幹、凈,茶道盡矣。”茶是聖物,茶具壹定要純凈幹凈。
信陽毛尖
信陽毛尖茶是中國著名的毛尖茶,河南省著名特產之壹,產於河南省信陽地區的山區。信陽是中國南北的分水嶺,被桐柏山、雞公山、大別山環繞。信陽毛尖茶壹直以其“細、圓、亮、直、白毛多、香味高、滋味濃、湯色綠”的獨特風格享譽海內外。
武夷巖茶
武夷巖茶產於中國福建省武夷山市。繩的形狀肥碩、緊實、均勻,呈絞條狀,俗稱“蜻蜓頭”,葉片上凸起青蛙狀的砂粒,俗稱“蛤蟆背”。
祁門紅茶
著名的紅茶精品,簡稱祁宏,產於中國安徽省西南部黃山支脈祁門縣。祁宏因其外觀緊實均勻,前苗漂亮,色澤深而被稱為“寶光”。
編輯這壹段六堡茶
六堡茶是紅茶的壹種,因蒼梧縣六堡鎮而得名。其生產歷史可以追溯到1500多年前。早在清朝嘉慶年間,它就以其特殊的檳榔香味而聞名,被列為中國24大名茶之壹。六堡茶也被稱為“古董飲料”。據說很久以前,王母娘娘下來了解人間民俗,路過柳堡鎮黑石村。她看到這裏黑石山上的樹綠油油的,郁郁蔥蔥,雲霧繚繞,於是在這裏休息了壹下。當王太後舉起黑石山腳下的清泉水,入口就覺得甘甜醇厚,長途跋涉的疲憊壹掃而空。鼎盛時期,王母娘娘命令仙女在黑石山的石縫裏放兩顆仙茶籽。許多年後,這兩顆茶籽長成壹棵茂盛的茶樹。於是村民們采摘仙女茶樹的茶葉,煮好茶,招待來自四面八方的客人。遠處的客人發現茶味醇厚甘甜,大家都贊不絕口。於是,黑石村的神仙茶壹傳十,十傳百,經過勤勞村民的繁衍、培育和提煉,形成了今天家喻戶曉的六堡茶。雖然神話傳說無從考證,但是去過柳堡鎮的人都知道,這裏真的是風景優美,土壤肥沃,雨量充沛,氣候溫和。正是獨特的地理氣候環境,孕育了品質優良、滋味醇厚、歷史悠久的六堡茶。六堡茶以“紅、濃、陳、醇”四大獨特品質而聞名。據《蒼梧縣誌》記載:“茶盛產仙香六寶,滋味濃,夜不變......色、香、味俱佳”。近年來,六堡茶以其悠久的歷史、醇厚的口感、獨特的檳榔香味和獨特的保健功能享譽國內外。
鄭和功夫
政和工夫屬於紅茶系列。政和是福建省南平市下轄的壹個縣。它位於福建省北部,山巒起伏,河流縱橫,森林茂密,土壤肥沃。海拔在200到1000米之間,氣候溫和,雨量充沛。年氣溫約18.5℃,年無霜期約260天,年降雨量1600 ml以上。茶園開在緩坡的林間小道上。1115年,宋徽宗因喜愛政和茶,將當時的“政和”封號給了冠禮縣,改為政和縣。鄭和功夫按品種分為大茶和小茶兩種。大茶以政和大白茶為原料,外形緊實圓潤,湯色紅濃,香氣高,鮮甜,滋味濃,葉肥紅。小茶以小葉種子為原料,條索細而緊,香似祁宏,滋味醇厚,葉色均勻紅亮。政和工夫紅茶歷史悠久,馳名中外。它暢銷俄羅斯、美國和歐洲,並在國內外獲得了許多獎項,如巴拿馬世博會金獎。2010“政和工夫”榮獲中國馳名商標。