金谷黑五酒是養生食補酒，選用優質白酒+酒曲為原料，加入黑米、黑豆、黑芝麻，黑棗、、黑枸杞，按照客家千年浸酒傳統工藝與現代科技精心釀造而成。故酒質香味純正，口液生津、回味無窮。而其所含的極其豐富的黑色營養成分，預防衰老、補腎、調節免疫力、等功效。十分符合當下人們離不開酒卻又擔心身體的狀況。
酒效：含有蛋白質、鈣、磷、鐵、多種維生素等營養成分。酒感：入口綿甜潤滑，口液生津、回味無窮。酒味：香醇圓潤，甘甜綿軟，沁人心脾。酒度：36°，汲取黑色五谷有效成分，使之營養均衡，通經活絡。酒體：酒體厚重，掛杯均勻，如蜜附杯。