因為目前最多的也就280克裝的。頭像乍壹看有些模糊的“老幹媽”才是正宗的。真“老幹媽”瓶蓋上的頭像背景顏色為淺橙色，眼睛、眉毛較小，面色有光澤，在印生產日期的地方，白色很重，每個字都很清晰。而假“老幹媽”瓶蓋上的頭像是黑白的，眼睛、眉毛都較大，在印生產日期的地方，白色很淺，數字模糊。另外，真“老幹媽”瓶蓋側邊的“開”字右邊是單線箭頭，而假“老幹媽”上是雙線箭頭。
老幹媽（陶華碧）牌油制辣椒是貴州地區傳統風味食品之壹。近幾十年來，壹直沿用傳統工藝精心釀造，具有優雅細膩，香辣突出，回味悠長等特點。是居家必備，饋贈親友之良品。主要生產風味豆豉、風味雞油辣椒、香辣菜、風味腐乳等20余個系列產品。