麥當勞,這是壹個大家都耳熟能詳的名字。麥當勞的標誌─金黃色拱門,更是壹個讓大家都無法忘懷的符號,是什麽原因讓大家對它這麽地印象深刻?如此地愛不釋手?更甚至只要壹說到「M」這個英文字母,大家就會聯想到麥當勞?現在,就讓我們來回顧,這個聞名世界各地的速食店,金黃色拱門的發展史─麥當勞壹生的奮鬥事跡吧!
01. 起源
很多人都以為麥當勞是雷?柯洛克所創立的。但事實上,麥當勞是麥當勞兄弟所創立的,而由雷?柯洛克將其發揚光大,擴展到世界各地。(註壹)西元壹九四八年,麥當勞兄弟創立第壹家速食店餐廳,在壹九二八年,剛從高中畢業的小麥當勞,因為找不到工作而去加州投奔他的哥哥大麥當勞。兩兄弟從賣熱狗店開始,最後逐漸轉變為賣薯條、漢堡的速食連鎖店。兩兄弟有能力開創麥當勞事業﹔但是,卻沒有能力將麥當勞發揚光大!(註二)
02. 發展
A. 創始者
西元壹九五四年,麥當勞創始人雷?柯洛克初遇麥當勞兄弟。由於麥氏兄弟無法將麥當勞事業擴展,因此,當他們的事業小有成就時,雷?柯洛克便加入他們的行列。(註三)
B. 第壹家麥當勞的成立
西元壹九五五年,雷?柯洛克成為麥當勞的第壹位加盟經營者。柯洛克是壹位具有遠大誌向及抱負的人。他出身於芝加哥批發商,獨具慧眼的他,很看好麥當勞的前景,於是與麥氏兄弟合作成立了第壹家加盟連鎖店。(註四)
C. 經營權轉移
西元壹九六壹年,雷?柯洛克向麥當勞兄弟購買商標權,經營麥當勞餐廳事業。具有膽識及冒險精神的他,在麥當勞的景氣最低迷時,柯洛克以二百萬美金買進了麥當勞的商標權,並且以科技化的管理方式經營麥當勞。(註五)
D. 股票上市
西元壹九六五年,麥當勞股票正式上市。由於柯洛克將麥當勞事業經營的十分成功,金色拱門下的美味漢堡及親切的服務,擄獲了不少顧客的心,麥當勞在人們的內心中占有了壹席之地,股票正式上市。(註六)
E. 跨國企業開始萌芽
西元壹九六七年,美國以外的第壹家─加拿大麥當勞成立。「麥當勞」成功的因素,主要是因為:三「S」與「Q、S、C、V」。在經營管理上,「三S主義」即「簡單化(simplification)」、「標準化(standardization)」、「專業化(specialization)」,這是麥當勞的經營理念。而在經營哲學上,麥當勞則註重Q、S、C、V,也就是品質、服務、整潔、及物美價廉。(註七)
F. 跨國企業的成長
因為3S與Q、S、C、V,在壹九七八年,麥當勞在全世界已有五千家分店,而在西元壹九八八年,全世界的麥當勞更增加至壹萬多家,在短短的十年裏,麥當勞以驚人的速度擴展至全世界,而且平均每3小時就有壹家麥當勞在世界各地誕生。直到現在,麥當勞速食店已遍及全世界,且數目仍持續增加中。
西元1955年,世界第壹家麥當勞由創辦人Mr. Ray A. Kroc在美國芝加哥Elk Grove Village成立,黃金拱門下的美味漢堡和親切服務,立刻受到各界人士的歡迎。麥當勞在全世界六大洲121個國家中,就擁有28,000家以上的分店,而臺灣麥當勞於民國73年1月28日,在臺北市民生東路成立了第壹家門市中心,經過多年辛勤的經營,黃金拱門幾已遍布全省各地,至90年底,麥當勞在臺灣已有350家的門市中心,並且正快速擴展中。走遍世界各地,幾乎都可以看得到親切的黃金拱門。 今日麥當勞已成為速食餐飲的領導品牌,而且深獲消費大眾喜愛、支持及肯定。為與本地有誌創業人士分享成功的餐飲經營經驗,壹、 麥當勞的起源與發展
麥當勞,這是壹個大家都耳熟能詳的名字。麥當勞的標誌─金黃色拱門,更是壹個讓大家都無法忘懷的符號,是什麽原因讓大家對它這麽地印象深刻?如此地愛不釋手?更甚至只要壹說到「M」這個英文字母,大家就會聯想到麥當勞?現在,就讓我們來回顧,這個聞名世界各地的速食店,金黃色拱門的發展史─麥當勞壹生的奮鬥事跡吧!
01. 起源
很多人都以為麥當勞是雷?柯洛克所創立的。但事實上,麥當勞是麥當勞兄弟所創立的,而由雷?柯洛克將其發揚光大,擴展到世界各地。(註壹)西元壹九四八年,麥當勞兄弟創立第壹家速食店餐廳,在壹九二八年,剛從高中畢業的小麥當勞,因為找不到工作而去加州投奔他的哥哥大麥當勞。兩兄弟從賣熱狗店開始,最後逐漸轉變為賣薯條、漢堡的速食連鎖店。兩兄弟有能力開創麥當勞事業﹔但是,卻沒有能力將麥當勞發揚光大!(註二)
02. 發展
A. 創始者
西元壹九五四年,麥當勞創始人雷?柯洛克初遇麥當勞兄弟。由於麥氏兄弟無法將麥當勞事業擴展,因此,當他們的事業小有成就時,雷?柯洛克便加入他們的行列。(註三)
B. 第壹家麥當勞的成立
西元壹九五五年,雷?柯洛克成為麥當勞的第壹位加盟經營者。柯洛克是壹位具有遠大誌向及抱負的人。他出身於芝加哥批發商,獨具慧眼的他,很看好麥當勞的前景,於是與麥氏兄弟合作成立了第壹家加盟連鎖店。(註四)
C. 經營權轉移
西元壹九六壹年,雷?柯洛克向麥當勞兄弟購買商標權,經營麥當勞餐廳事業。具有膽識及冒險精神的他,在麥當勞的景氣最低迷時,柯洛克以二百萬美金買進了麥當勞的商標權,並且以科技化的管理方式經營麥當勞。(註五)
D. 股票上市
西元壹九六五年,麥當勞股票正式上市。由於柯洛克將麥當勞事業經營的十分成功,金色拱門下的美味漢堡及親切的服務,擄獲了不少顧客的心,麥當勞在人們的內心中占有了壹席之地,股票正式上市。(註六)
E. 跨國企業開始萌芽
西元壹九六七年,美國以外的第壹家─加拿大麥當勞成立。「麥當勞」成功的因素,主要是因為:三「S」與「Q、S、C、V」。在經營管理上,「三S主義」即「簡單化(simplification)」、「標準化(standardization)」、「專業化(specialization)」,這是麥當勞的經營理念。而在經營哲學上,麥當勞則註重Q、S、C、V,也就是品質、服務、整潔、及物美價廉。(註七)
F. 跨國企業的成長
因為3S與Q、S、C、V,在壹九七八年,麥當勞在全世界已有五千家分店,而在西元壹九八八年,全世界的麥當勞更增加至壹萬多家,在短短的十年裏,麥當勞以驚人的速度擴展至全世界,而且平均每3小時就有壹家麥當勞在世界各地誕生。直到現在,麥當勞速食店已遍及全世界,且數目仍持續增加中。
西元1955年,世界第壹家麥當勞由創辦人Mr. Ray A. Kroc在美國芝加哥Elk Grove Village成立,黃金拱門下的美味漢堡和親切服務,立刻受到各界人士的歡迎。麥當勞在全世界六大洲121個國家中,就擁有28,000家以上的分店,而臺灣麥當勞於民國73年1月28日,在臺北市民生東路成立了第壹家門市中心,經過多年辛勤的經營,黃金拱門幾已遍布全省各地,至90年底,麥當勞在臺灣已有350家的門市中心,並且正快速擴展中。走遍世界各地,幾乎都可以看得到親切的黃金拱門。 今日麥當勞已成為速食餐飲的領導品牌,而且深獲消費大眾喜愛、支持及肯定。為與本地有誌創業人士分享成功的餐飲經營經驗,麥當勞的成功之道
建立「金黃雙拱門」
麥當勞在壹九五五年開業之初只是伊利諾州 Des Plaines 壹間街坊餐廳,但時至今日,已在全球超過壹百個國家設立了超過三萬間餐廳,成為全球最大的快餐服務機構。
麥當勞知道如果要成功,就必須靈活經營及適應社會的轉變。為了迎合市民增加使用車輛的趨勢,壹九七五年麥當勞在美國阿裏桑那州的謝拉維斯塔開設了第壹間「駕車速購店」。
麥當勞食品款式亦不斷增加,以配合消費者口味的轉變。該公司知道市場上需要壹種方便快捷、品質優良的早餐,於是在壹九七三年推出煙肉蛋漢堡TM。
創辦人
雷文洛克 (Raymond Albert Kroc,1902-1984),參考: mcdonalds/chinese/about/index,