壹、西湖龍井 二、洞庭碧螺春 三、黃山毛峰
四、廬山雲霧 五、六安瓜片 六、君山銀針
七、信陽毛尖 八、武夷巖茶 九、安溪鐵觀音
十、祁門紅茶
西湖龍井
西湖龍井茶,因產於杭州西湖山區的龍井而得名。習慣上稱為西湖龍井, 簡化稱為龍井。龍井,既是地名,又是泉名和茶名。
洞庭碧螺春
碧螺春,產於江蘇省吳縣太湖的洞庭山,又名洞庭碧螺春。吳縣(屬江蘇)也有稱為蘇州碧螺春。外形卷曲如毛螺,花香果味得天生,索為茶中之華。
黃山毛峰
黃山座落在安徽歙縣、太平、休寧、黔縣之間,巍峨奇特的山峰,蒼勁多姿的勁松,清澈不湍的山泉,波濤起伏的雲海,號稱黃“四絕”,引人入勝。
廬山雲霧
廬山雲霧,古稱“聞林茶”,從明起始稱雲霧,至少已有300多年歷史。號稱“匡廬秀甲天下”的廬山,北臨長江,東毗鄱陽湖,平地拔起,峽谷深幽。
六安瓜片
著名綠茶,產於皖西大別山茶區,其中以六安、金寨、霍山三縣所產品最佳,故名六安瓜片。六安瓜片每年春季采摘,成茶呈瓜子形,因而得名,色翠綠,香清高,味甘鮮,耐沖泡。它最先源於金寨縣的齊雲山,而且也以齊雲山所產瓜片茶品質最佳,故又名“齊雲瓜片”。其沏茶時霧氣蒸騰,清香四溢,所以也有“齊山雲霧瓜片”之稱。
君山銀針
君山銀針是我國黃茶中的珍品,它產於煙波浩渺的嶽陽洞庭湖中的青螺島,自古便有“洞庭帝子春長恨,二千年來草更長”的描寫,是具有千余年歷史的傳統名茶。其成品茶芽頭茁壯,長短大小均勻,茶芽內面呈金黃色,外層白毫顯露完整,而且包裹堅實,茶芽外形很象壹根根銀針,故得其名。
信陽毛尖
信陽毛尖產於河南信陽大別山。是我國著名的內銷綠茶,以原料細嫩、制工精巧、形美、香高、味長而聞名。
武夷巖茶
武夷巖茶產於閩北“秀甲東南”的名山武夷,茶樹生長在巖縫之中。武夷巖茶具有綠茶之清香,紅茶之甘醇,是中國烏龍茶中之極品。
安溪鐵觀音
安溪鐵觀音原產於安溪縣西坪堯陽,地處戴雲山脈的東南坡,地勢從西北向東南傾倒。西部以山地為主,層巒疊嶂,最高峰海拔達1600米,通稱“內安溪”。
祁門紅茶
祁門紅茶又稱祁紅。產於安徽省祁門、東至、貴池、石臺、黟縣,以及江西的浮梁壹帶。茶葉的自然品質以祁門的歷口、閃裏、平裏壹帶最優。