靈寶蘋果個大、色鮮、糖分高、香味濃。品種多達120多個，主要有新紅星、紅富士、青香蕉、小國光等。
在靈寶境內的街道兩旁、大小商店，均可買到鮮美的靈寶蘋果和蘋果制品。
靈寶蘋果是通過國家質檢總局“原產地標記註冊”專家組審核認證的地方特產。
蘋果在我國栽培已有兩千多年的歷史。別名有：奈、林檎、裏檎、來檎、頻婆果等。晉代，洛陽已有蘋果種植，但那時的品種不佳。十九世紀歐洲優良品種傳入我國，果實大、味佳、耐貯藏，迅速得到了推廣。現在，蘋果成為我國大宗水果品種之壹。
靈寶是我省最大的蘋果基地，產量已達壹億數千萬斤。靈寶蘋果的栽培歷史，清代縣誌有記載。民國二十壹年（公元1932年）《閿鄉縣誌》載：'蘋果，有亦不多'。1923年，靈寶實業家李工生從煙臺、青島等地購回西洋新品種蘋果樹苗，傾其家產，慘淡經宮營，幾經周折，終獲成功。三十年代，全縣蘋果園近3000畝，年產20余萬斤。品種有倭巾、不國光、伏花皮等。全市果園僅300余畝，年產100余噸，直到建國後才有了突破性進展。1956年，靈寶縣在海拔1300米高的寺河山建起了300畝國營園藝場，被譽為“亞洲第壹高山果園”。1992年全縣蘋果總產15萬噸，行銷全國20多個省、市、自治區。不僅在港、臺地區受歡迎，而且在獨聯體、蒙古、港臺和東南亞各國也很受歡迎。十壹屆三中全會後，蘋果生產成為靈寶市發展經濟的“龍頭”，發展到10萬畝。1998年靈寶蘋果被中國果協授予“中華名果”稱號；2002年8月，該市30萬畝蘋果通過國家驗收，獲無公害農產品標誌。新紅星、金冠、紅香蕉、紅富士、國光等品種在歷年全國鑒評會上獨占鰲頭。
如今，在寺河山區的東村鄉和寺河鄉，分別立著“創業者紀念碑”和“建設者紀念碑”，是為了紀念上世紀50年代至70年代開創靈寶蘋果種植業的人們。除此以外，在靈寶人的心中還有壹塊碑，是為靈寶果業的奠基人、先行者李工生而立的。
靈寶蘋果果個大、色澤艷、含糖高、味道美、耐貯耐運，其內、外在品質在全國都處於領先水平，在長期的栽培中成為具有明顯地理特色的名優產品，其管理技術和貯藏、銷售等措施都比較到位，符合國家有關規定。2002年初，國營靈寶市園藝場引進中國農大最新科研成果SOD新技術和山西農科院的富鈣、富鋅多維營養蘋果專利，喜獲成功。果品壹上市，單果價格達4.5元，後又突破10元大關，創造了靈寶蘋果有史以來最高價位。據說，SOD是壹種活性酶，對人體有防病治病、美容保健、延緩衰老等功效，為靈寶果品產業更是錦上添花。不但占領了三門峽地區各大超市，而且被首都市場看好。在湖南、湖北、廣東、廣西，靈寶蘋果特別“吃香”。
因此，2004年靈寶蘋果順利通過國家質檢總局“原產地標記註冊”專家審核組審核，壹次性獲得認證。這在全國蘋果產業尚屬首例，這標誌著靈寶蘋果已獲得了國際貿易的通行證，在世界貿易中享受優惠政策和產權保護，並為靈寶的果品產業邁上新臺階、開拓新市場奠定了基礎。同時，已有10個貢獻大的果商被授予靈寶市“榮譽市民”稱號。還在全國開設了350個銷售窗口，打響了靈寶蘋果的名聲。市外貿公司與越南建立了合作銷售協議，已銷售蘋果1000多噸。我的工作所在地靈寶市陽店鎮位於隴海鐵路和310國道之間，是靈寶市的果品集散地，享有“靈寶蘋果在陽店，陽店蘋果銷全國”之美譽，形成了陽店火車站的陽店工業山區和310公路國道旁的小河工業園區，在產業結構上形成了以機械、果品加工和養殖為主的新興產業。