巴公大蔥，是山西的著名特產，因產於山西省晉城市郊巴公鎮而得名。這種大蔥個大、香濃、辣烈、肉厚心實、質地細密、耐貯存，營養成分和殺菌素也比壹般大蔥高，其食用價值和藥用功能也高。被群眾形象地呼為“扁擔蔥”。相傳慈禧太後西逃時路經晉城時，對巴公大蔥連連誇獎，故而聲名遠播。先後被山西名牌農產品評選認定委員會認定為“山西名牌農產品”，被山西省工商行政管理局授予“著名商標”。