日本人對於豬肉和羊肉都是不太吃。
主要是沒這個習慣,羊這種動物以前在日本很少見,更別說拿來吃了。
羊肉的膻味也不太討日本人喜歡。只有北海道當年明治政府鼓勵開荒和養羊,受這個影響吃羊肉的人比其他地區多。每年日本全國的羊肉消費量不過數萬噸,還有壹半是北海道人吃掉的。相比之下牛、豬、雞的都在壹二百萬噸左右。魚類等海產品更多達六七百萬噸。
羊肉在普通日本人食譜中的位置忽略不計,也就是壹些西式大餐用得著。不過不是價格的原因,羊肉無論是國際市場價格還是超市零售價都比牛肉要便宜,只要想進口澳洲和新西蘭要多少有多少,要買羊肉也不難,稍大點的超市就有冷凍的羊肉或羊肉卷賣。他們只是不喜歡吃這個。凍起來賣也是因為賣得實在太慢了,不凍就壞掉了。
這個羊肉有壹股非常特殊的味道,羊膻味特別的重,但是真正的處理好之後,吃起來的口感還是非常好吃的,而且羊肉的營養價值也是特別的高,對我們的身體來說,也是有著很好的滋補效果,我們會發現日本人為何不吃羊肉,很多人感覺到特別的不能夠理解,不只是因為他們吃不起。
羊肉有著溫補的效果,特別是在寒冷的冬天,我們會發現大街小巷到處,都有賣這個羊肉湯的,喝壹些羊肉湯可以防寒取暖,而且對於身體不是特別好的人來說,也有著很強的滋補效果,那麽日本人為啥不吃羊肉?聰明的人總結出來這樣壹句話,那就是“愛吃的人吃不起,不愛吃的人哪怕是吃得起,也不願意吃”。
其實總歸來說,日本人不吃羊肉,也是有著他們的原因,首先日本是壹個島國,國土面積非常的小,周圍全部都是海洋,而且日本海鮮的種類特別的多,價格也是非常的便宜,正是因為靠山吃山靠海吃海,在日本放養地方是非常少的,農產業不是特別的發達,所以導致羊肉本身的價格就特別的貴。
在日本羊肉的價格非常的貴,對於小吃羊肉的人來說並不是想吃就能夠吃的,很多人非常的喜歡吃,但是由於它的這個價格,也是讓大家望而卻步,所以愛吃的人根本是吃不起的,除此之外,還有壹個原因,就是日本人不會制作,他們沒有辦法掌握,去除羊膻味道這個方法和技巧。
對於日本的有錢人來說,即便是有錢吃得起羊肉,但是因為口感不符合,所以也是不願意吃,那就是日本人為啥不吃羊肉的原因,不僅僅只是因為吃不起。