1，周黑鴨
周黑鴨，全稱周黑鴨國際控股有限公司，是壹家專業從事鴨類、鵝類、鴨副產品和素食產品等熟鹵制品生產的品牌企業，其前身為“武漢世紀周黑鴨食品有限公司”。
2，絕味鴨脖
絕味鴨脖是絕味食品股份有限公司的核心品牌，絕味鴨脖采用秘制香料精心烹制而成，融入楚湘傳統美食烹飪技法，結合祖國傳統藥膳食譜，博采眾長，積數年心血研制。
3，廖記棒棒雞
廖記棒棒雞（商標註冊號：11604180）是廖記食品連鎖股份有限公司旗下知名熟食連鎖品牌， 由廖氏三兄弟（廖欽弘、廖欽勇和廖欽明）所創建，始於1993年，目前在全國擁有近500家連鎖直營店。
4，久久丫
“久久丫”創建於2002年，是上海頂譽食品有限公司旗下的休閑食品品牌，包含鴨脖，鴨翅，鴨舌，鴨掌，鴨腸，鎖骨，豆幹，毛豆等醬鹵類肉制品、鹵制豆制品。
5，煌上煌
江西煌上煌集團食品股份有限公司創建於1993年，是壹家以畜禽肉制品加工為主的食品加工企業。2012年9月5日公司成功在深交所掛牌上市，成為醬鹵肉制品行業第壹股。
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