山東的酒文化比較講究，因為孔孟之鄉，所以酒桌上的禮節比較重。電視劇《闖關東》中，夏掌櫃和傳傑在探討酒桌文化時，傳傑講述的山東酒桌禮節基本適用山東所有地區。言歸正傳，酒文化大省的山東同樣盛產名酒，或許很多人認為好喝的酒就是從白酒行列中產生，但其實山東的啤酒、葡萄酒也非常知名，下面就幾款不同的酒闡述下。
首先是煙臺地區的紅酒和葡萄蒸餾酒，很多人只知道煙臺的張裕白蘭地，但是卻不知白蘭地是葡萄蒸餾酒，壹般外地朋友去到煙臺，煙臺本地人都會用白蘭地來招待，白蘭地雖然屬於烈酒，但是因為釀造時間長，所以口感柔和，飲用後比較舒爽，是非常好喝的壹款山東酒。
另外煙臺地區葡萄酒，因為煙臺所處的緯度比較適合生長釀酒葡萄，所以煙臺的葡萄酒口味也是非常的純正，尤其以煙臺蓬萊地區最為純正，只不過我國紅酒文化相比於國外不是那麽出眾，所以葡萄酒在山東不是那麽盛行，大部分人還是感覺白酒最好喝。
白酒，山東應該首推景陽春，不管從知名度以及口感上面，景陽春應該都能代表山東白酒。雖然知名度比之茅臺、五糧液、洋河等名酒那麽知名，但是景陽春的口感更符合山東大漢的形象。景陽春是壹款濃香型白酒，芳香濃郁，沁人心脾。
其次山東的白酒還有瑯琊臺、扳倒井、蘭陵等眾多品牌，每個人根據口味不同所以喜歡的也各有不同。另外提起山東的酒絕對不能把青島給排除在外，青島不僅有名揚世界的青島啤酒更有歷史悠久的即墨老酒。青島啤酒最好喝的當屬青島原廠產的?紮啤?，夏天壹杯醇厚的紮啤，壹盤簡單的海鮮，啤酒的爽凈是非常不錯的體驗。
另外即墨老酒是黃酒的行列，在山東地區但凡是喜歡喝黃酒的老人，都會選擇即墨老酒，尤其是冬天溫上壹壺老酒，口中余香不斷。山東的酒眾多，泰山原漿啤酒、煙臺古釀、文登學、趵突泉、雲門等酒類也都不錯。