怎樣辨別鹽的真假

壹是從外包裝來識別。真鹽的外包裝袋較厚，摸起來手感較柔和，而假鹽的外包裝袋較脆，而且很薄。假鹽包裝袋兩邊有明顯的折痕，而真鹽包裝袋則沒有折痕.看包裝袋的背面，真鹽每壹包的編號都是不壹樣的，編號相同的，則整批鹽都是假鹽；真鹽每壹包的防偽標識都是在固定同壹位置的\x0d\\x0d\二是看包裝袋的封口。真鹽的包裝袋口封得很整齊且較難撕破，假鹽的封口是用電烙鐵封的，易變形、易撕破。真鹽是在流水線上灌裝到筒狀的塑料薄膜內，然後切割封裝，上下封口處不會呈現出鋸齒狀；而假鹽的包裝袋是壹次性成型包裝袋，封口處呈鋸齒狀。\x0d\\x0d\三是看鹽質。真鹽比較幹凈，白度高，且無雜質。而假鹽的白度較差，且有雜質，在分量上，假鹽壹般達不到標準。\x0d\\x0d\四化學方法.真鹽中的成分除NaCl外還含有碘，假鹽中沒有碘，用澱粉溶液測試，依據澱粉溶液遇碘變藍原理可以辨別，另外工業用鹽與食用鹽的區別是工業用鹽中含有氯化鎂等雜質，這種雜質容易吸收空氣中水分變潮，可以長時間觀察有沒有變潮來辨別工業用鹽和食用鹽，也可以加入澄清的石灰水來區別工業鹽和使用鹽，工業鹽加入澄清的石灰水會產生沈澱物