江西齊雲山食品有限公司是江西食品工業重點企業、國內享有盛譽的“綠色食品”企業、江西省農業產業化省級龍頭企業。公司地處江西贛州市崇義縣城，其前身是崇義縣野生植物綜合利用加工廠、崇義縣食品加工廠、崇義縣食品廠，創建於1958年，是贛州地區建廠時間最早，發展歷史最長的食品工業企業之壹。齊雲山公司主要產品有齊雲山牌南酸棗糕、丫-hoo野生酸棗凝、南瓜糕、青梅糕、臍橙糕等。龍頭產品齊雲山南酸棗糕1992年由齊雲山公司首創面市，1997年以來至今被中國家綠色食品發展中心認證為“綠色食品”，是國內同類產品最早且唯壹連續四期12年通過“綠色食品”認證的食品。2002年齊雲山食品有限公司通過了出口食品生產企業的衛生註冊；2003年“齊雲山”商標被認定為“江西省著名商標”等多項榮譽。目前，齊雲山公司是國內南酸棗糕生產技術最好、質量最優、產量最高、銷量最大的公司。
長期以來齊雲山公司致力於將山區野生資源優勢轉化為產業優勢，集中精力開發天然綠色健康食品並取得了豐碩的成果。崇義縣地處江西西南邊陲，是贛、粵、湘三省交界“金三角”之地，是中國竹子之鄉，也是中國唯壹的“中國南酸棗之鄉”。崇義縣生態條件優越，全縣森林覆蓋率高達85%，為全省之冠，境內萬山林密、雲霧繚繞、層巒疊翠、竹海齊雲。全縣的散生於深山竹木林地的野生南酸棗面積多達20余萬畝，年產南酸棗近萬噸。其中海拔2061.3米的齊雲山為江西第二高峰，***170.5平方公裏堪稱“珍稀植物的王國，奇禽異獸的天堂”，原始森林保護完好，現為省級自然保護區，目前即將成功申報為國家級自然保護區，齊雲山及其周邊山區因其有著豐富的野生南酸棗資源而成為齊雲山公司原料的主產地。隨著公司規模擴大，產銷量的迅速增加，為了企業的長遠發展，早在1998年公司就以“公司+基地+農戶”的模式，先後投入巨額資金，采取免費提供優質嫁接矮化苗，免費提供栽培技術和管理支持，合同保護價收購的方式，嚴格按照綠色食品原料栽培的標準要求，大力推廣南酸棗果園的種植，現已建立了16000余畝良種南酸棗果園基地，既帶動了當地農民致富，又為齊雲山公司產品的市場進壹步擴大打下了紮實基礎。
齊雲山公司始終堅持“質量是第壹競爭力”的理念，持續技術創新，不斷提高產品質量，齊雲山食品以其可靠的質量、獨特的風味、綠色健康的形象贏得消費者的廣泛青睞。現在齊雲山公司在全國各地設有二十余個銷售辦事處。齊雲山南酸棗糕已基本形成華東、華南市場為主，全國各省市場為輔，部分出口銷往美國、加拿大、澳大利亞、新加坡、馬來西亞、韓國、香港和臺灣等國家和地區的市場格局。
如今，齊雲山公司秉承“追求自然純真，奉獻綠色健康，締造幸福生活”的經營宗旨，已成為經濟效益、社會效益、生態效益相互促進、和諧發展的綠色食品產業的典型代表。齊雲山公司也將在未來的發展中繼續堅持“發展具有特色的天然綠色食品，集中精力做強南酸棗產業”的發展戰略，把齊雲山南酸棗糕做成蜚聲中外的中國標誌性食品，為創造更好的經濟效益和社會效益而不懈努力！