日本育成，1980引入中國。果實大，平均單果重220g，最大果重650g。果形扁圓形至近圓形，肩斜，果形指數0.8。果實表面光滑，無銹斑，果粉多，蠟質層厚，果皮厚而韌；底色為黃綠色，帶有紅色斑塊或鮮艷的紅色條紋；果斑多，黃白相間，小而圓，大的銹色果斑，明顯的不規則突起。果肉黃白色，致密、脆、多汁，酸甜適中，清香爽口，可溶性固形物含量14.5 ~ 15.5%。果是高質量的，非常耐儲藏。它可以在半地下酒窖中保存到第二年的5月，在冷空氣中保存到第二年的7月。儲存後香氣更濃，風味更佳。果實發育期170~180天，10年6月中下旬采收。生理落果和采前落果都很輕，成熟前沒有裂果。
紅富士是彩色富士的總稱。在富士的推廣栽培過程中，由於其活躍的遺傳變異特性，日本各地湧現出了許多果實著色好的突變系，超過100個。我市引進栽培的主要單系有丘福1、長富2號、長富6號、延富10、早勝富士。
在煙臺推廣栽培過程中，進行了廣泛的選擇活動，選出了煙富1~6的6個優良品系，其中煙富6號為短枝品系。富煙系的* * *特征是:果實大，果形規則，堆高，果形指數0.86 ~ 0.91；著色早，顯色快，紅色色相強，色調鮮艷，冠內外著色好，著色指數93 ~ 97.2%；果肉淡黃色，肉質脆爽，硬度8.0 ~ 9.8kg/cm2，可溶性固形物14.0~16.6%，果汁豐富，風味甘甜適口。外觀質量明顯優於原裝進口紅富士，產品性能優異。是紅富士的代表品系，我市已大面積補種，取得了良好的市場效果。
2.節日
新西蘭品種，1980日本引進。
果實中等大小，短圓錐形；果面底色金黃，向陽面有淡紅暈，紅色斷續寬條紋；果實規則美觀，頂端有五棱，莖細長；果皮薄而有光澤；果肉淡黃色，肉質酥脆；可溶性固形物含量13~15%，汁多，味甜微酸，非常好吃，品質好。9月初成熟。
新嘎拉又名皇家嘎拉，1986引進，大部分性能與嘎拉相同，但著色明顯優於嘎拉，受到市場青睞。
在嘎拉的栽培繁育過程中，由棲霞提供的兩個優良單株，經煙臺市果樹站在全市進行測試評估，在所有優系中排名第壹，命名為揚嘎1和2。綜合性狀優於新嘎拉，色澤紅亮，外形美觀，平均單果重200克左右。8月下旬至9月上旬成熟，是嘎拉蘋果的代表品系，有較大發展。
3.珊莎
又名珊莎，1989年從日本引進。該品種樹姿直立，燥性弱，果枝短多，早產，座果率高。8月下旬成熟，果實圓錐形或扁圓形，單果重230克左右；底色黃綠色，向陽面粉紅色，陰面粉紅色，果面蠟質薄而美觀；果肉黃白色，脆爽，甜多汁，有花和紅果的香氣，可溶性固形物含量約13~15%，耐貯藏，開發前景很大。
4.洪將軍
日本品種1996，由威海農科中心從日本中島天香園引進。經試種，在膠東表現出良好的經濟性狀。該品種果實大，近圓形，平均單果重307克，果堆高，果形指數0.86。果實色澤鮮艷，紅色飽滿；果肉黃白色，果肉硬度9.6kg/cm2，肉質脆嫩多汁，可溶性固形物含量15.9%。酸甜口味，品質上乘。9月中旬成熟，比富士早30多天；耐儲存性強，不易起毛，自然儲存至春節。紅將軍蘋果可在中秋、國慶前上市，市場前景廣闊。棲霞已經大規模養殖了。
5.海嘯
果實大，果形壹致，扁圓形至近圓形，單果重200克以上。果實表面光滑，底色黃綠色，向陽面布滿夏虹和鮮紅色條紋。糯，果點多，大小不壹致，小果點淡黃色，不明顯，大果點突出明顯，果皮薄。果肉黃白色，薄而脆，汁多味甜，微香，可溶性固形物12.5~15.5%，品質優良。果實不耐貯藏，在常溫下放置壹個多月後肉質變綿。9月成熟，果實發育期115天，比金帥早成熟。產量低於金帥，成熟前落果。
紅天津光是天津光著色系統的壹個芽，果實的形狀和風味與天津光相同，但果實容易著色，色調為濃紅明亮。我們的城市大多是作為授粉品種種植的。
6.金冠
美國品種，也被稱為金帥和黃香蕉。
果實大，壹般重200克以上，圓錐形，頂部稍有棱紋；果柄細長，果皮薄，無光澤，略粗糙，黃綠色，稍貯後轉金黃色，晚收時向陽面偶有淡紅暈；果肉黃白色，肉質細膩；剛收獲時脆而多汁，貯藏後變得略軟。味道香甜微酸，清香清透，生食品質好。果實生長期140天，9月中下旬成熟。完全成熟後果實不脫落，晚收果實果肉淡黃色，生食風味極佳。果實可保存至次年2 ~ 3月，但環境濕度低時果皮易起皺。
該品種結果早，產量高，但幼果期遇雨或農藥使用不當易發生果銹病，影響商品質量。弱樹或果實過多的樹容易結小果，品質下降。
金帥有很多短枝芽，最著名的是金矮，果實大，豐產性能強，但果實內在品質不如金冠。
金冠是世界上的主要品種之壹，也是我國80年代以前的主要品種。隨著紅富士等新優品種的出現和推廣，金冠園大面積改良，現在我市只是零星作為授粉樹種植。
7.紅星(蛇果)
原產美國，又名紅元帥，是紅香蕉(元帥)的壹種粗壯的紅色花蕾，是世界主要栽培品種之壹。果實大，圓錐形，單果重250克以上，最大可達500克左右；果實頂部有五個棱形突起，果堆高，果形美觀；剛開始著色時，有明顯的斷斷續續的紅色條紋，隨後是紅色的雲朵。完全著色後，整個果實為濃紅色，有明顯的紫色粗條紋，果實表面有光澤，非常光亮。果點淺褐色或灰白色，果肩凹凸不平；果肉黃白色，中等厚度，脆，多汁，甜，可溶性固形物14%，香味濃，品質高；果實生長期約1.45天，9月中旬成熟，相對耐貯。最佳食用期為貯藏後65，438+0 ~ 2個月。
元帥系有很多芽，紅星是它的二代。短枝新紅星是由新紅星芽變而成的，是其第三代的代表品系。其樹體致密，產量極高，著色優於原品種。它在我市得到了很大的發展，是主要品種之壹。目前由於富士、嘎拉等品種的崛起，新紅星已經失去了往日的魅力，新建的密植果園多作為授粉樹種植。
8.紅寶石
美國品種，果實近圓形或扁圓形，單果重165 ~ 210g。果面底色黃綠色，著色好的全紅，相當漂亮；在陰涼處或樹葉覆蓋下的果實通常顏色很差，只有紅色的雲出現。果皮光滑有光澤，果粉中等粗細，果點圓潤小。莖凹陷易產生片狀銹斑，果柄基部略膨大，果皮薄而堅韌。果肉黃白色，果肉致密脆，汁多。剛收獲的時候，酸味很濃，香味很清。貯藏後，果肉呈淡黃色，酸甜可口，香氣濃郁，風味良好。總糖含量14.9%，糖酸比15.95，品質較高。水果耐儲存，儲存半個月以上為最佳食用期。果實發育期120天，9月上半月成熟。是很好的生加工品種，果實非常適合加工果汁和果脯。目前發展的數量很少，但是從加工的角度來說，應該是適當發展的。
9.約拿·金
美國品種。果實大，扁圓形，單果重250克左右。果實表面光滑，底色黃綠色，有橙色輝光或不明顯的紅色條紋。顏色好的果實是飽滿的橙紅色，光照不足時顏色差。果面蠟質，果點小，綠色暈圈多，明顯易見。果肉淡黃色，細脆，硬度8kg/cm2，味甜，微酸，有特殊香味。可溶性固形物15-16.5%，品質優良。略耐儲存，壹般可以放在春節前後。果實生長期約155天，采收前有落果。幼樹結果早，座果率高，產量高，6月上半月5438+10月果實成熟。後期采收後，凹陷處容易產生裂紋，果實表面容易“回糖”，貯藏過程中容易分泌蠟質物質。
新喬納金是日本從喬納金芽變中選育出的紅色新品種，植物學性狀與喬納金基本壹致，只是果實顏色較重，有明顯的粗紅色條紋，綜合經濟性狀優於喬納金。我們城市有很多栽培。
10，澳大利亞的青蘋果
澳洲品種是世界聞名的綠色品種。果實大，扁圓形或近圓形，單果重210g，最大240g。果實表面光滑，全部呈翠綠色，部分果實略呈紅褐色，有光澤，果實黃白色。果肉綠白，肉質細脆，硬度7.8kg/cm2，汁多，風味酸甜，可溶性固形物含量13.5%，品質中上等。非常耐儲存，壹般可儲存至次年4-5月，儲存後風味更佳。果實生長期約170天，10年6月中下旬成熟。該品種幼樹結果早，產量高，剛采收時有酸味，最佳食用期為次年2、3月後。果實是國內外市場的高檔品種，可用於出口，是既可生食又可加工的品種。目前，棲霞已發展種植基地1.5萬畝，滿足蘋果加工需求，並已陸續開始掛果。