(1)做好品種選擇。在養鴨集中的地區，經常會出現很多養鴨戶同時養鴨的情況。雖然鴨子的年齡相同，使用的飼料也相同，但是鴨子的體重卻相差很大，料肉比也相差很大。造成這種情況的壹個重要原因是鴨苗質量的好壞。如果小鴨子品種純正，質量好，那麽消耗的材料少，長得快，賺的錢也多。反而會吃的多，長的慢，賺錢少。所以買小鴨的時候，最好是大型名牌企業生產的小鴨。
(2)做好飼養管理。有養鴨人常說:“讓鴨子長得快，關鍵在餵養。”可見做好養鴨管理的重要性，其中包含了養鴨的諸多技術要素:溫度、濕度、飼養密度、通風、光照等飼養管理要點。筆者認為必須實行“全進全出”的飼養制度。大規模肉鴨生產集中的地區，多數鴨農會將飼養到壹定年齡、達到肉鴨屠宰加工廠收購標準的商品鴨全部壹次性出售。然後對飼養場所和生產工具進行徹底消毒，為下壹批雛鴨做準備，在接收新壹批雛鴨時，全部選擇同齡雛鴨，為再次同步屠宰做準備。這就是我們常說的“全進全出”進料系統。這樣做的好處是便於管理，鴨子生長發育整齊，有效降低了不同日齡的鴨子互相傳染的概率。如果養鴨戶鴨棚、棚較多，難以壹下子填滿所有雛鴨，應實行分棚、分棚“全進全出”的飼養制度，決不能把不同年齡的肉鴨放在壹個棚內混合飼養。
(3)優質飼料規模化生產肉鴨的壹個最重要的特點是用高蛋白、高能量的飼料餵養專業化肉鴨，使其生長育肥快，4-8周齡出欄，體重2-4公斤。可見，沒有優質的飼料，不合理的使用飼料，是不可能高效養殖肉鴨的。
1.壹定要買優質全價飼料。在肉鴨生產集中的地區，養鴨大學選擇知名品牌廠家的全價顆粒飼料。而壹些養鴨人貪便宜，去壹些小的飼料加工廠或者托運處購買沒有商標、批準文號、檢驗合格證的飼料。由於飼料質量得不到保證，影響肉鴨的生長發育和養鴨的經濟效益。為此，筆者建議養鴨戶壹定要買正規飼料廠生產的飼料。
2.壹定要買優質的預混料。有的鴨農自己購買豆粕、玉米、麩皮等主料，降低飼料成本。購買預混料，為鴨配制全價飼料是可以的，但需要提醒鴨農的是，預混料的營養成分和結構非常復雜，沒有壹定專業技術實力的小型飼料生產單位很難開發出高標準、高質量的飼料配方。因此，用這種預混料配制的飼料很難達到營養的“全價”，勢必影響肉鴨的生長發育和鴨農的經濟效益。所以養鴨人在購買預混料時壹定要選擇自己的廠家、品牌，註重質量。
3.確保飼料有營養。無論是購買飼料還是自己制作飼料，都要保證營養成分全面，滿足肉鴨的生長發育需要。這是搞好規模化肉鴨生產，提高經濟效益的關鍵。由於肉鴨飼料中的營養成分有幾十種，養鴨戶很難通過感官評定來判斷飼料中的營養成分是否全面。養鴨戶在購買飼料時壹定要註意是否有飼料產品標簽，看上面標註的營養標準是否符合國家標準(見表1)。
在此基礎上，如果鴨農想更準確地了解飼料中的營養成分是否符合肉鴨的要求，可以請專業部門進行檢測。
4.壹定要買優質的飼料原料。如果養鴨戶自行配制肉鴨全價飼料，應根據當地實際情況購買飼料原料，千萬不要購買發黴變質的原料，購買的原料中的雜質和水分必須在規定的範圍內。各種飼料原料的比例要合理(見表2)。
5.壹定要註意餵養方式。根據肉鴨的不同年齡和生長發育需要，使用不同營養標準的飼料。育雛期用鴨飼料，生長期根據實際情況用中鴨飼料或成鴨飼料。此外，還要註意飼料的投餵方法。有些養鴨人為了省事，會在餵食容器裏壹次性加入過多的飼料，鴨子壹天甚至幾天都餵不完。正確的方法應該是根據鴨子的攝入量少餵幾次，最好定時定量添加飼料。這樣既能保持肉鴨良好的食欲，又能節省飼料，便於鴨子的管理。定期定量飼餵肉鴨的基本要求是在育雛階段每3-4小時飼餵1次，並隨著肉鴨日齡的增長逐漸延長飼餵間隔，適當增加每次飼餵量。肉鴨長到25 ~ 30日齡時，每6 ~ 8小時餵1次。最好把餵食時間安排在白天，這樣方便鴨子晚上休息，減少體力消耗，促進生長發育。
(4)做好鴨病防控是規模化肉鴨生產的最大威脅。因此，養鴨戶必須做好鴨病防治工作，保證養鴨生產的健康發展。
1.做好衛生消毒工作。(1)註意消毒範圍。鴨舍內外、所有鴨生產設備、運動場、糞堆等。應該徹底消毒，不留死角。(2)註意消毒方法。鴨舍和鴨棚的內壁和空間可用紫外線燈照射和化學熏蒸消毒；鴨床、運動場可噴灑2% ~ 4%氫氧化鈉溶液等強效消毒藥物；飼養、飲水等生產用具可用低毒強力藥液浸泡、洗滌、消毒；鴨糞可以通過堆積發酵和在糞堆表面噴灑消毒液來消毒。(3)註意消毒時間。有的鴨農在鴨子出攤後不及時清理糞便和衛生，而是趕在新壹批肉鴨即將入攤前，進行衛生清理和實施消毒。這是壹個非常不好的習慣。正確的做法是:肉鴨出欄後立即清理衛生，做好消毒工作，放在空屋或棚內20天，再進行壹次消毒，再接收新壹批雛鴨入欄。另外，在養鴨過程中要做好消毒工作。養鴨用具要經常清洗消毒，鴨床清除糞便和墊料後要立即消毒。
2.做好免疫工作。規模化肉鴨生產數量多、密度高、屠宰頻繁，容易發生傳染病。為了保證養鴨生產的安全，必須有計劃、有目的地對未感染的鴨進行免疫接種，也稱疫苗接種。接種什麽樣的疫苗，要根據當地及周邊地區的疫情情況來決定。當地或鄰近地區發生鴨傳染病時，必須註射相應的疫苗。過期或保存不當的疫苗不能使用；嚴格按照疫苗標簽規定的劑量和方法註射疫苗。在肉鴨飼養期間，如果本群或相鄰群鴨發生傳染病，應進行緊急免疫接種或註射高免疫血清。通過這些措施，流行病的流行可以迅速得到控制。
3.做好死鴨處理工作。有的養鴨戶不隔離病鴨，隨意扔死鴨。這對自己的養鴨生產沒有好處，還可能對別人養的鴨子造成傷害。這種現象必須杜絕。發現病鴨時，應立即從鴨群中排出，隔離飼養，並由獸醫或按要求進行治療；死鴨必須掩埋焚燒，不能自行加工出售食用。
4.做好科學用藥。這是做好鴨病防控的重要手段。鴨生產實踐中使用的藥物可分為預防性藥物和治療性藥物。預防性用藥是指在鴨病發病前，在飼料或飲水中添加某種藥物，提前有效預防或減少鴨病的發生。比如給鴨子餵慶大黴素，可以控制大腸桿菌病的發生；飼餵抗球蟲藥物可預防球蟲病的發生等。治療性用藥是指在鴨確診後，有針對性地投餵藥物，以達到治療疾病、控制病情的目的。例如，當鴨發生傳染性漿膜炎和大腸桿菌病時，使用鹽酸林可黴素、磺胺甲噁嗪、恩諾沙星等。能達到壹定的治療效果。特別需要指出的是，預防和治療藥物都要註意:(1)購買正規廠家生產的合格藥品。(2)按照獸醫的要求購買和使用藥物。(3)不要隨意增減劑量。壹些養鴨人誤以為劑量越大效果越好。這種做法不僅增加了不必要的藥物費用，還可能導致鴨子藥物中毒，尤其是使用呋喃類、喹乙醇等藥物時。(4)掌握正確的用藥方法。由於規模化養鴨群體比較大，藥物往往摻入飼料或溶解在飲水中，很少使用註射。所以壹定要註意三點:壹是在給藥前適當停止飼養和供水，保證鴨子在給藥後能迅速吃到混有藥物的飼料或喝到溶解有藥物的飲用水；二是添加藥物的飼料和飲水量不能太多，鴨壹次吃喝為宜；第三，藥物混入飼料或溶於水後應立即使用。(5)不得使用國家禁用的藥物。為確保動物性食品安全，農業部於2002年4月頒布了《食用動物禁用獸藥及其他化合物清單》，養鴨戶不得使用清單中所列的任何藥物。(6)註意戒斷期。停藥期是指從停止給藥到商品鴨屠宰上市的間隔時間。大型肉鴨屠宰加工廠對此有明確要求，鴨農應嚴格控制休期。否則，宰後獸藥殘留超標時，肉鴨屠宰加工廠可以拒收妳銷售的商品或依法處理相關產品。
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