中國武城辣椒城被命名為“中國辣椒第壹城”，年交易量達到2.5億斤，交易額10億元。
武城辣椒有著悠久的種植歷史，據文字記載已有600余年的歷史，武城縣誌中有“番椒，色紅、鮮、味辣”的記載。武城辣椒以皮薄、肉厚、色鮮、味香、辣度適中，含辣椒素和維生素C居全國辣制品之冠。營養物質豐富、品質優良享譽古今，產品暢銷全國各地並出口韓國、日本、東南亞等國家和地區，成為武城縣農業支柱產業。常年種植面積15萬畝左右，約占全國辣椒種植總面積的7%，鮮椒產量35萬噸左右，被中國特產經濟開發中心和中國果蔬專家評審委員會命名為“中國辣椒第壹城”、“中國辣椒之鄉”。
特定品質
武城縣大力發展辣椒特色產業，投資1.5億元建成了“買全國、賣全國、連國外”的“中國武城辣椒城”，市場占地面積達600畝，擁有交易區、加工區、服務區等7大功能區，相繼引進青島多元、韓國亞星、澳泰龍等國內外龍頭企業36家，形成集收購、研發、加工、銷售於壹體的產業化格局。
文化典故
近幾年，辣椒市場日趨繁榮活躍，交易量不斷擴大。為提升該市場檔次，拉長產業鏈條，發展壯大辣椒特色產業，縣、鄉兩級黨委、政府先後於1993年、1996年和2000年三次擴建，使市場規模不斷擴大。2002年，縣委、縣政府認真籌劃，科學決策，確定按照建設、規模、管理、服務“四個壹流”的總要求和“買全國、賣全國”的總目標，實施辣椒市場擴建工程，建設“中國武城辣椒城”。
地域範圍
德州市武城縣位於東經115°45′～116°17′，北緯37°03′～37°23′，山東省西北邊陲，京杭大運河東岸。總面積748平方公裏，地形全部為平原，是著名的“中國辣椒之鄉”，武城縣轄7鎮1個街道辦事處，人口37萬。武城辣椒劃定的地域保護範圍是武城縣東至郝王莊鎮聶官屯村；西至甲-鄉譚莊村；南至老城鎮大十八戶村；北至四女寺鎮頭屯村；轄7個鎮157個行政村。地域保護範圍總生產面積7000公頃，年產量250000噸。