它是我國重要的水產資源，已被列入入世後中國農業的戰略發展規劃。這個種群發展很快，特別是每年的5-9月，是旺季，已經成為優勢種群。
延伸信息經過第十二屆龍蝦節的推廣，盱眙龍蝦先後獲得中國名菜、中國名牌農產品、江蘇名牌產品、江蘇名牌產品、江蘇名牌、中國龍蝦節、中國十大節慶、中國十大餐飲節、中國五十大節慶等榮譽稱號。
2008年，盱眙縣被農業部、中國烹飪協會授予“中國龍蝦之鄉”榮譽稱號。盱眙龍蝦地理標誌產品的保護範圍為江蘇省盱眙縣所轄行政區域內的自然水域。
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