軍山湖大部分被森林和耕地包圍，周圍沒有工廠。因為遠離工業區，湖中的水綠如翡翠，水質優良，沒有汙染，水草茂盛，餌料生物豐富。軍山湖出產的清水大閘蟹，背青肚白，金爪黃毛，體型巨大，品種純正，肉質鮮美。
味美、營養豐富等特點，並形成了五大獨特風味:大、肥、腥、鮮、甜。根據《地理標誌產品保護條例》，國家質檢總局組織對軍山湖大閘蟹地理標誌產品保護申請進行了審查。經審查合格，批準於2007年6月65438+10月65438+2月對君山湖大閘蟹進行地理標誌保護。
大唐清明酒:
清明酒是用當地的優質糯米制成的。它的顏色不同於其他葡萄酒。存放時間的長短決定了深淺，先白，再淡紅，再深紅，最後棕黑，這就是老酒。清明酒的釀造分為兩個過程；壹個過程是清潔
明節前後釀造利口酒，與酒糟壹起封在壇子裏；第二道工序是下半年或明年釀造糯米高度白酒，按壹定比例拌入發酵的甜酒缸中，密封。就這樣，清明酒喝完了。正宗的清明酒不僅好喝，而且還有藥理作用，可以治療腸胃炎和關節炎。相傳此酒以康熙皇帝命名。
大唐東坡肉:
大唐東坡肉源於宋代文學家蘇東坡，有壹次路過壹個新建的大唐，救治壹個中暑的孩子。為了感激蘇東坡的救命之恩，孩子的父母從藏品中買了壹整塊肉。問蘇東坡怎麽做的時候，他們誤解了意思，做成了壹種獨特的風味。
碗碟。大唐東坡肉制作工藝獨特，保持原味，營養價值豐富，長期食用可強身健體，保持旺盛精力。增強人體免疫力。大唐東坡肉是新興飲食文化的典型代表，大唐東坡肉的制作工藝是我國眾多民間烹飪技術中的壹項獨特技術。
進賢芝麻:
進賢縣出產的黑芝麻，黑色有光澤，香味獨特，含油量在51%以上。胡勇牌黑芝麻被中國綠色食品發展中心認定為AA級綠色食品。黑芝麻因具有潤腸、活血、滋補肝腎、烏發等功效，深受消費者喜愛。
經常吃芝麻可以保持皮膚柔軟細膩光滑。習慣性便秘的人，腸道內殘留的毒素會傷害人的肝臟，造成皮膚粗糙。芝麻可以潤腸治便秘，有潤膚的作用。用節食減肥的人，會因為營養攝入不足，皮膚幹燥粗糙。
生米芋頭:
新建生米芋頭是江西省南昌市新建縣米生鎮的特產。生米芋頭因其色澤潔白、無汙染、耐多層鹽漬、肉質脆嫩爽口、對稱性大、殺菌健胃、消食去油膩等特點，受到國內外消費者的青睞。據統計，中國出口的大蔥原料
他們中的80%來自這個鎮。2003年，米生鎮汕頭通過農業部驗收，被認定為無公害食品和綠色食品，並被授予中國汕頭鎮榮譽稱號。建設中國最大的大蔥生產基地。中國出口的藠頭原料80%來自米生鎮，米生鎮最大，層數最多，因為米生鎮特殊的土壤特別適合藠頭的生長。
李杜酒:
李渡鎮有1500年的歷史，有酒鎮之稱。元代白酒作坊遺址——杜麗隱形堂九韶作坊去年在杜麗鎮被重新發現，將中國九韶釀酒的歷史向前推進了300年，成為2002年中國十大考古發現之壹。李度酒是江西省四大名酒之壹。20世紀80年代以來，李渡高梁、李渡老窖被評為江西省名優酒，獲1994。
蒙古烏蘭巴托和1997法國巴黎國際食品博覽會金獎。麗都酒以其色澤清亮、香氣濃郁、柔和醇香、清脆幹爽、醇厚純正、回味悠長的獨特風格，榮獲2003年中國白酒典型風格金杯獎和江西省著名商標。
安義米粉:
米粉是江南人民非常喜歡的傳統食品，很多地方都有生產，其中以安義縣黃州鄉的宗山龍米粉品質最好。其名聲經久不衰，據清同治十年出版的《安義縣誌》記載:米粉來源眾多，山宗最多。米線采用當地優質大米制成。
浸泡、過濾、熬煮、壓榨、烘幹等壹系列手工制作，工藝精湛細致，別具壹格。其顯著特點是:色澤潔白，柔韌爽滑，風味獨特，可煮、可炒、可拌，是宴請的第壹道菜。品嘗山宗米粉是來到安義的壹大樂事，已經成為安義的壹張名片。
安怡瓦灰雞:
安義瓦灰雞是具有獨特地方特色的傳統優良品種，由地方雞種長期自然繁育而成。它是集營養、食療、醫藥、保健於壹體的肉藥兩用家禽。具有灰羽、灰皮、灰足、灰喙、灰冠的特征。雞肉鮮嫩多汁，味道鮮美，富含氨。
堿性酸、微量元素等營養成分脂肪、膽固醇含量低；適應性廣，耐粗飼，抗病性強；特別適合棚內散生於水果、森林、草地，喜吃草、昆蟲等食物。是生產綠色保健食品的優良原料。還具有治療中暑、傷寒、驚風、婦女習慣性流產的功效。自古以來就作為偏方流傳，名揚天下。